These orange cranberry muffins are a delicious and moist treat that is perfect for any occasion. The combination of orange and cranberry flavors is simply irresistible, and the muffins are so easy to make.
ඔවුන්ගේ ප්රණීතභාවයේ රහස පවතින්නේ දොඩම් තලය ත්යාගශීලී ලෙස භාවිතා කිරීමයි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ නැවුම් හෝ ශීත කළ cranberries ක්රියා කරයි. ඔවුන් කෝපි කෝප්පයක් සඳහා පරිපූර්ණ සහායකයා වේ.
තැඹිලි රසයට කැමතිද? මේ මුෆින් ආරම්භය පමණයි! මෙන්න අපගේ ප්රියතමයන් කිහිපයක්: ඔරේන්ජ් ෂීට් කේක්, Orange Scones, ඔරේන්ජ් ෆ්ලැන්, සහ බොලොස් ද නාරංජා.
ඔරේන්ජ් ක්රැන්බෙරි මෆින් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
- වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- ක්රීම් බටර්, සීනි සහ ලුණු.
- තෙත් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර බටර් මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
- වියළි අමුද්රව්ය සහ cranberries ගුණ කරන්න.
- Bake muffins.
- ග්ලැසියර අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඝනකම සකස් කරන්න.
- Drizzle glaze on warm muffins.
ඉඟි සහ උපදෙස්
- ඔබට අවශ්ය නම් ස්ට්රෝසල් ටොපිං සඳහා සීනි ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය; ඔබට ග්රෑම් 360 ක් අවශ්ය වනු ඇත.
- This muffin base is versatile and can be used for different muffin varieties. For blueberries, add 12 oz/340g fresh or frozen blueberries after mixing in the dry ingredients.
අදාළ වට්ටෝරු:
- Pecan Streusel සමග වට්ටක්කා මෆින්
- බ්ලූබෙරි මෆින්
- කුළුබඩු සහිත ඇපල් මෆින්
- කෙසෙල් මිනි චොකලට් චිප් මෆින්ස්
- චොකලට් කෙසෙල් මෆින්
- වට්ටක්කා කුළුබඩු සහිත වට්ටක්කා ඉරිඟු පාන් මෆින්
වට්ටෝරුව
Easy Orange Cranberry Muffins
මෙවලම්
- කෝප්ප 12 මෆින් පෑන් හෝ (2) කෝප්ප 6 ජම්බෝ මෆින් පෑන්
- ස්ථාවර මික්සර් හෝ අතින් ගෙන යා හැකි මික්සර්
අමුද්රව්ය
ඔරේන්ජ් ක්රැන්බෙරි මෆින් සඳහා:
- 375 g (කෝප්ප 3) සියලු අරමුණු පිටි
- 1 tablespoon බේකිං පවුඩර්
- ½ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 100 ml බටර් මිළ , කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 40 ml නැවුම් තැඹිලි යුෂ හෝ බටර් කිරි
- 80 ml අලිගැට පේර තෙල් හෝ එළවළු තෙල්
- 3 මහා බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 15 ml පිරිසිදු වැනිලා
- 43 g (⅓ කුසලාන) තැඹිලි තැවරුනු
- 80 g නොසැලී බටර් , මෘදුයි
- 312 g (3 කෝප්ප) cranberries නැවුම් හෝ ශීත කළ
- 300 g (1-½ කෝප්ප) කැටි කළ සීනි
අමතර:
- 60 g turbinado සීනි ඉසීම සඳහා
තැඹිලි ග්ලේස් සඳහා:
- 125 g (1 කුසලාන) කුඩු කළ සීනි (කැවිලි කරුවන්ගේ සීනි හෝ අයිසිං සීනි ලෙසද හැඳින්වේ)
- 2 කිරීමට 3 හැදි නැවුම් මිරිකා තැඹිලි යුෂ
- තැඹිලි 1 සිට zest (විකල්ප, අමතර රසය සඳහා)
උපදෙස්
ඔරේන්ජ් ක්රැන්බෙරි මෆින් සඳහා:
- උඳුන 375 °F ට පෙර රත් කරන්න. (2) කෝප්ප 12ක මෆින් පෑන් එකක් කඩදාසි ලයිනර්වලින් හෝ නොඇලෙන ඉවුම් පිහුම් ඉසිනයකින් ආලේප කරන්න. මධ්යම භාජනයකට පිටි සහ බේකින් පවුඩර් එකට හලා පසෙකින් තබන්න.
- පෑඩ්ල් ඇමිණුම් සහිත ස්ථාවර මික්සර් බඳුනක, බටර්, කැටි කළ සීනි සහ ලුණු මධ්යම වේගයකින් ක්රීම් කරන්න. මිශ්රණය සිනිඳු සහ ලා පැහැයක් ගන්නා තෙක් මිනිත්තු 5ක් පමණ පාත්රය ඉඳහිට සීරීමට ලක් කරන්න.
- බිත්තර, බටර් කිරි, තැඹිලි යුෂ, වැනිලා සහ තෙල් එකට ගසන්න. එකතු කිරීම් දෙකකින් හෝ තුනකින් බටර්-සීනි මිශ්රණයට එක් කරන්න, එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු සම්පූර්ණයෙන්ම ඇතුළත් වන තෙක් මිශ්ර කර අවශ්ය පරිදි බඳුන සීරීමට.
- හලාගත් වියළි අමුද්රව්ය එකතු කර ඒකාකාරව තෙතමනය වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. ක්රැන්බෙරි වල ගුණ කරන්න. සකස් කළ මෆින් පෑන් තුළ සෑම කෝප්පයකටම ඇනූ ඒකාකාරව බෙදන්න, ඒවා හතරෙන් තුනක් පුරවන්න. වායු බුබුලු මුදා හැරීමට පිරවූ ටින් එක මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න. රළු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- ඔරේන්ජ් ක්රැන්බෙරි මෆින් 375°F /191°C දී පිළිස්සීම සහ මෆින් මැදට නුදුරින් ඇතුල් කරන ලද කටුවක් විනාඩි 30ක් පමණ පිරිසිදුව එනතුරු. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ටින් තුළ ඇති මෆින් සිසිල් කරන්න, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්කයකට මාරු කරන්න.
තැඹිලි ග්ලේස් සඳහා (විකල්ප):
- මිශ්ර කරන භාජනයක් තුළ, කුඩු කළ සීනි පෙරා, ගැටිති ඉවත් කර එය සුමට කරන්න. කුඩු කළ සීනි වලට නැවුම් මිරිකා දොඩම් යුෂ සහ ගාන ලද තැඹිලි තැවරුනු (භාවිතා කරන්නේ නම්) එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මෙම ද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න. ග්ලැසියර ඉතා ඝන බව පෙනේ නම්, ක්රමයෙන් තැඹිලි යුෂ එකතු කරන්න, 1 tablespoon සමඟ ආරම්භ කරන්න. එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු ඔබ අපේක්ෂිත ග්ලැසියර අනුකූලතාවයට පැමිණෙන තෙක් හොඳින් බීට් කරන්න.
- දොඩම් යුෂ ප්රමාණය සකස් කිරීමෙන් ඔබට එය තුනී හෝ ඝන බවට පත් කළ හැකිය. විකල්පයක් ලෙස, තැඹිලි පාටට අනුපූරක වන සියුම් වැනිලා රසය සඳහා වැනිලා සාරය එකතු කරන්න. ඔබ අපේක්ෂිත අනුකූලතාව සහ රසය ලබා ගත් පසු, ඔබේ තැඹිලි ග්ලැසියරය භාවිතා කිරීමට සූදානම් වේ. ඔරේන්ජ් ක්රැන්බෙරි මෆින් උණුසුම්ව තිබියදී ඒවා මත ඔප දමන්න. එය ඒකාකාරව පැතිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා හැන්දක් හෝ කුඩා spatula භාවිතා කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ග්ලැසියර තැබීමට ඉඩ දෙන්න. එය සිසිල් වන විට එය තරමක් දැඩි වනු ඇත.
- කැමිලාගේ ඉක්මන් සටහන: සීනි සඳහා විකල්පයක් සඳහා, එය ස්ට්රෝසල් ග්රෑම් 360කින් ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. මෙම මෆින් පදනම විවිධ මෆින් වර්ග සඳහා බහුකාර්ය පදනමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය:
- බ්ලූබෙරි මෆින්ස්: ක්රැන්බෙරි සහ ලෙමන් තැවරුනු ඉවත් කර, ඒ වෙනුවට බ්ලූබෙරීස් ග්රෑම් 340 ක් (නැවුම් හෝ ශීත කළ) නවන්න. ඉහත දක්වා ඇති පරිදි ඉතිරි අමුද්රව්ය සහ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.
- මිශ්ර බෙරි මෆින්: ක්රැන්බෙරි සහ ලෙමන් තැවරුනු අත්හරින්න, ඒ වෙනුවට මිශ්ර බෙරි ග්රෑම් 340 ක් (නැවුම් හෝ ශීත කළ) නැමෙන්න. මිශ්ර බෙරි වලට රාස්ප්බෙරි, බ්ලූබෙරීස්, කැඩුණු ස්ට්රෝබෙරි හෝ හතරැස් බ්ලැක්බෙරි ඇතුළත් විය හැකිය. ඉහත දක්වා ඇති පරිදි ඉතිරි අමුද්රව්ය සහ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.
සටහන්
- මෆින් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින 2 ක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ සති 1 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය. නැවත රත් කිරීමට, තත්පර කිහිපයක් මයික්රෝවේව්වේ තබන්න, නැතහොත් තනි මෆින් ඇලුමිනියම්වලින් ඔතා පෙර රත් කළ 350 F උඳුනක උණුසුම් වන තුරු තබන්න. ඒවා දැඩි විය හැකි බැවින්, අධික ලෙස රත් නොවීමට වගබලා ගන්න.
- මෆින් වාතය රහිත භාජනයක හෝ මුද්රා තැබිය හැකි අධිශීතකරණයට හිතකර ප්ලාස්ටික් බෑගයක මාස 3ක් දක්වා ශීත කළ හැක. සේවය කිරීමට පෙර කවුන්ටරය මත පැය 3-4 ක් පමණ දියවන්න.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.