මෙම සොසේජස් සහ බිම්මල් පුලුන් ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් සඳහා අනිවාර්ය වේ! රසවත් සොසේජස්, මැටි හතු සහ පාන් වල සංකලනය ස්තුති දීමේ සුවඳින් මුළු නිවසම පුරවයි.
මෙම වට්ටෝරුව සරල වුවද, එය ප්රධාන අමුද්රව්ය කිහිපයක් සඳහා සුවිශේෂී රසයක් ලබා දෙයි. මම ඉතාලි සොසේජස්, ක්රෙමිනි හතු සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කරමි.
වට්ටෝරුව සංකීර්ණ නොකර රසය ගැඹුරු කිරීම සඳහා මම චිකන් සුප් හොද්ද වෙනුවට කැටි කළ කුකුල් මස් බෝල් භාවිතා කරමි. එය රෝස්ට් සමඟ සේවය කරන්න කළුකුමා, කුකුල් මස්, හැම්, රිබ් රෝස්ට්, or ක්රැන්බෙරි සෝස් හෘදයාංගම නිවාඩු ආහාර වේලක් සඳහා.
බැලූ බැල්මට ක්රමය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
- අවන් එක Preheat කරන්න.
- පාන් පිරවීම සූදානම් කරන්න.
- එළවළු උයන්න.
- ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
- සොසේජස් උයන්න.
- Combine සොසේජස් සහ පාන් මිශ්රණය.
- දියර මිශ්රණය සකස් කරන්න.
- පිළිස්සීම.
- සේවය.
💡ඉඟි සහ උපදෙස්
- මම කුළුබඩුවක් ලෙස චිකන් බෝයිලන් භාවිතා කරන බැවින් මම පිඟාන මිශ්රණයට ලුණු එකතු නොකරන බව සලකන්න. මම එය පදම් කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් එකතු කර එය රසයෙන් පුරවන්නෙමි.
- ඔබ භාවිතා කරන සොසේජස් වර්ගය ඔබේ පුලුන් වල රසයට බලපානු ඇත. ඉතාලි සොසේජස්, උදෑසන ආහාරය සොසේජස් හෝ චොරිසෝ පවා ඔබ ඉලක්ක කරන රසකාරක පැතිකඩ අනුව හොඳින් ක්රියා කළ හැකිය.
- වියළි පුලුන් වලට කිසිවෙකු කැමති නැත. ඔබේ පුලුන් තෙත් සහ රසකාරක තබා ගැනීමට ප්රමාණවත් දියර (හොද්ද) එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඕනෑවට වඩා එකතු නොකිරීමට සහ එය අධික ලෙස තෙත් නොකිරීමට වගබලා ගන්න.
- පිසීමෙන් පසු මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඔබේ පුලුන් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. මෙය රසයන් එකට මිශ්ර කිරීමට සහ සේවය කිරීම පහසු කිරීමට උපකාරී වේ.
තවත් නිවාඩු වට්ටෝරු බලන්න:
- Pecans සමග Cranberry Relish
- සොසේජස් ඉරිඟු පාන් පිරවීම
- වියළි බ්රින්ඩ් තුර්කිය
- හරිත බෝංචි කැස්ඩරෝලය
- බතල කැස්රෝල්
- මිහිරි අර්තාපල් පයි
වට්ටෝරුව
සොසේජස් පුලුන් සමග පහසු හතු
මෙවලම්
- 11 x 13-අඟල් ෙබ්කිං පිඟාන
අමුද්රව්ය
- 1 පවුම ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් අසමසම පාන් පුලුන්
- 113 g (1 සැරයටිය) ලුණු නොකළ බටර්
- 1 මහා පැණිරස හෝ කහ ලූනු , කැට කපා
- 1 මහා රතු බෙල් පෙපර් , කැට කපා
- 3 මහා සැල්දිරි ද .ු යට , අඩක් දිග සහ පෙති කපා
- 450 g (රාත්තල් 1) ක්රිමිනි හෝ පහළ හතු , කඳන් සහ අඟල් ¼ පෙති කපා
- 5 සුදුළූණු බිග්ග , සිහින් ව කැඩුණු
- 796 g (සොසේජස් සබැඳි 7) සැර හෝ පැණිරස ඉතාලි සොසේජස්, ආවරණය ඉවත් කර, බයිට් ප්රමාණයේ කැබලිවලට කැඩී ඇත
- ¾-2 කෝප්ප ජලය 1 tablespoon Knorr Granulated කුකුල් මස් රසය සමග ඒකාබද්ධ
- 1 මහා බිත්තරය , ගැහුවා
- 10 නැවුම් අග්ගිස් කොළ , සිහින් ව කැඩුණු
- 3 ස්පීග් නැවුම් රෝස්මරී කොළ , සිහින් ව කැඩුණු
- 6 ස්පීග් නැවුම් මාර්ග වර්ණනය , සිහින් ව කැඩුණු
- ¼ කුසලාන නැවුම් කොත්තමල්ලි කොළ හෝ ඉතාලි parsley , ලොප් කළ
- ½ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් , රස අනුව සකස් කරන්න
- කොස්ටර් ලුණු , අවශ්ය නම් (රස අනුව සකස් කරන්න)
උපදෙස්
- උඳුන පෙර රත් කරන්න: ඔබේ උඳුන 350°F (175°C) ට පෙර රත් කරන්න. අඟල් 11 x 13 බේකින් පිඟානක් බටර් සමග ග්රීස් කරන්න.
- පාන් පිරවීම සූදානම් කරන්න: විශාල මිශ්ර බඳුනක කුළුබඩු නොකළ පාන් පුලුන් දමන්න.
- එළවළු උයන්න: විශාල කබලෙන් ලිපට, මධ්යම ඉහළ තාපය මත බටර් උණු කරන්න; ළූණු, රතු බෙල් පෙපර් සහ සැල්දිරි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 8 සිට 10 දක්වා හෝ එළවළු මෘදු වන තෙක් උයන්න. අඹරන ලද සුදුළූණු එකතු කර තවත් විනාඩි 2 ක් උයන්න. පෙති කපන ලද හතු එකතු කර දුඹුරු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් උයන්න සහ ඒවායේ දියර විනාඩි 5-8 ක් පමණ වාෂ්ප වී යයි.
- ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න: කැඩුණු අග්ගිස්, රෝස්මරී, මාර්ග වර්ණනය සහ කොත්තමල්ලි - රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් සමග කන්නය කලවම් කරන්න. පිසූ එළවළු මිශ්රණය පාන් පුලුන් සමඟ බඳුනට මාරු කරන්න, පෑන් සිට සෑම අන්තිම ටිකක්ම සීරීමට වග බලා ගන්න.
- සොසේජස් උයන්න: එම පෑන් තුළම, කුළුබඩු සහිත ඉතාලි සොසේජස් මිනිත්තු 8-10ක් මධ්යම ඉහළ ගින්දරේ හෝ දුඹුරු පැහැ වී හොඳින් පිසින තෙක් උයන්න. සොසේජස් අඟල් ¼-ට වඩා විශාල නොවන කැබලිවලට කැඩීමට ලෝහ spatula භාවිතා කරන්න.
- සොසේජස් සහ පාන් මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න: පාන් පුලුන් සහ එළවළු සඳහා පිසූ සොසේජස් (සහ පෑන් සිට ඕනෑම මේදය) එකතු කරන්න. මෘදු ලෙස ඒකාබද්ධ කිරීමට විසි කරන්න.
- දියර මිශ්රණය සකස් කරන්න: වෙනම භාජනයක් තුළ, බිත්තර, ජලය සහ Knorr Granulated චිකන් රසය හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තුරු එකට ගසන්න. ක්රමානුකූලව මෙම දියර මිශ්රණය පාන්, සොසේජස් සහ එළවළු මිශ්රණයට වත් කරන්න. රොටි ඕනෑවට වඩා කැඩී නොයන ලෙස ප්රවේශම් වන්න, ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා සියල්ල සැහැල්ලුවෙන් විසි කරන්න. මෙම පියවර පිරවීම පුරා තෙතමනය හා රසය ඒකාකාරව බෙදා හැරීමට උපකාරී වේ.
- පුලුන් පිළිස්සීම: සූදානම් කළ ෙබ්කිං පිඟානට සියල්ල මාරු කරන්න. මිනිත්තු 65-75 අතර කාලයක් පෙර රත් කළ උඳුනක හෝ මුදුන රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් පිළිස්සීම.
- සේවය: අවසන් වූ පසු, සේවය කිරීමට පෙර එය තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.