මෙම සම්භාව්ය අතුරුපස ස්වයං-නැඟී එන පිටිවලින් සාදා ඇති අතර එය සකස් කිරීමට සුළඟක් බවට පත් කරයි.
වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමට පහසු වන අතර, වැනිලා සහ චොකලට් කේක් එකට කරකැවීමෙන් කිරිගරුඬ බලපෑමක් ඇති කරයි, එය දරුවන් සහ වැඩිහිටියන්ගේ සිත් ඇදගන්නාසුළු වනු ඇත-එය උපන් දින සාදයක් හෝ ඔබටම මිහිරි සංග්රහයක් වේවා, එය සෑම අවස්ථාවකම පරිපූර්ණ කරයි.
කිරිගරුඬ කේක් සාදන ආකාරය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන 350 °F (176.67 °C) ට පෙර රත් කරන්න. කෝප්ප 12 ක බන්ට් පෑන් එකක දාර බටර් ගාන්න. ආලේප කිරීම සඳහා පිටි 1 tablespoon සමග දූවිලි, සහ ඕනෑම අතිරික්තයක් තට්ටු කරන්න.
පැඩල් ඇමිණුමක් සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් භාවිතා කර, බටර්, වැනිලා සාරය සහ සීනි විනාඩි 5 ක් පමණ සිනිඳු සහ ක්රීම් වන තෙක් ඉක්මනින් බීට් කරන්න.
අවශ්ය පරිදි රබර් spatula එකකින් බඳුනේ පැති සහ පතුල සීරීමට. එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු හොඳින් පහර, මධ්යම-ඉහළ වේගයකින් 1 බිත්තර එකතු කරන්න. අලිගැට පේර තෙල් බීට් කරන්න. අවශ්ය පරිදි රබර් spatula එකකින් බඳුනේ පැති සහ පතුල සීරීමට.
අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ, බටර් මිල්ක් සමඟ ප්රත්යාවර්තව එකතු කිරීම් තුනකින් හලාගත් ස්වයං-නැඟී එන පිටි එකතු කරන්න. එක් එක් එකතු කිරීම සංස්ථාපිත වන තෙක් මිශ්ර කරන්න; ඕනෑවට වඩා මිශ්ර නොකරන්න.
පිටි ගුලිය භාජන දෙකකට බෙදන්න. එක් භාජනයකට කොකෝවා කුඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් නවන්න.
වැනිලා බැටරයෙන් අඩක් පමණ බන්ඩ්ට් පෑන් පතුලේ වත් කරන්න. චොකලට් බැටරය එකතු කරන්න, ඉතිරි වැනිලා පිටි සමඟ ඉහළට දමන්න. ඒ සියල්ල සමතලා කිරීමට සහ වායු බුබුලු නොමැති බව සහතික කිරීමට පෑන් සොලවන්න.
පෑන් හරහා බටර් පිහියක් හෝ ඇටකටු ඇදගෙන යන්න. පුළුල්, පැහැදිලි කරකැවිල්ලක් නිර්මාණය කරමින් පෑන් පතුලේ තලය වෙත ළඟා වීමට වග බලා ගන්න. කේක් එකේ මැදට ඇතුළු කරන ලද දන්තාලේපයක් විනාඩි 60ක් පමණ පිරිසිදුව එනතුරු පිළිස්සීම.
කේක් විනාඩි 10 ක් පෑන් තුළ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා එය කම්බි රාක්කයක් මතට පෙරළන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු කිරිගරුඬ කේක්
අමුද්රව්ය
- 226 g (2 කූරු) ලුණු නොකළ බටර් මෘදුයි
- 5 විශාල බිත්තර කාමර උෂ්ණත්වය
- 15 ml (1 tablespoon) පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 300 ml බටර් කිරි හෝ සම්පූර්ණ කිරි
- 4 මේස හැඳි පැණිරස නොකළ කොකෝවා කුඩු
- 500 g (කෝප්ප 4) ස්වයං නැගී එන පිටි , හලලා
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil හෝ එළවළු තෙල්
- 150 g කැටි කළ සුදු සීනි
- 150 g ලා දුඹුරු සීනි
උපදෙස්
වැනිලා පිටි ගුලිය සඳහා:
- උඳුන 350 °F (176.67 °C) ට පෙර රත් කරන්න. කෝප්ප 12 ක බන්ට් පෑන් එකක දාර බටර් ගාන්න. ආලේප කිරීම සඳහා පිටි 1 tablespoon සමග දූවිලි, සහ ඕනෑම අතිරික්තයක් තට්ටු කරන්න. පැඩල් ඇමිණුමක් සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් භාවිතා කරමින්, බටර්, වැනිලා සාරය සහ සීනි එකට විනාඩි 5 ක් පමණ සිනිඳු සහ ක්රීම් වන තෙක් වේගයෙන් පහර දෙන්න.
- අවශ්ය පරිදි රබර් spatula එකකින් බඳුනේ පැති සහ පහළට සීරීමට. මධ්යම-ඉහළ වේගය මත, එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු හොඳින් පහර, වරකට බිත්තර 1 එකතු කරන්න. අලිගැට පේර තෙල් බීට් කරන්න.
- අවශ්ය පරිදි රබර් spatula එකකින් බඳුනේ පැති සහ පහළට සීරීමට. අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ, බටර් මිල්ක් සමඟ ප්රත්යාවර්තව එකතු කිරීම් තුනකින් හලාගත් ස්වයං-නැඟී එන පිටි එකතු කරන්න. එක් එක් එකතු කිරීම සංස්ථාපිත වන තෙක් මිශ්ර කරන්න; ඕනෑවට වඩා මිශ්ර නොකරන්න. පිටි ගුලිය භාජන දෙකකට බෙදන්න.
චොකලට් පිටි ගුලිය සඳහා:
- එක් භාජනයකට කොකෝවා කුඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් නවන්න.
කේක් එකලස් කිරීම සඳහා:
- වැනිලා බැටරයෙන් අඩක් පමණ බන්ඩ්ට් පෑන් පතුලේ වත් කරන්න. චොකලට් බැටරය එකතු කරන්න, ඉතිරි වැනිලා පිටි සමඟ ඉහළට දමන්න. ඒ සියල්ල සමතලා කිරීමට සහ වායු බුබුලු නොමැති බව සහතික කිරීමට පෑන් සොලවන්න.
කිරිගරුඬ ආචරණය සැලසුම් කිරීම සඳහා:
- පෑන් හරහා බටර් පිහියක් හෝ ඇටකටු ඇදගෙන යන්න. පුළුල්, පැහැදිලි කරකැවිල්ලක් නිර්මාණය කරමින් පෑන් පතුලේ තලය වෙත ළඟා වීමට වග බලා ගන්න. කේක් වල මැදට ඇතුල් කරන ලද දන්තාලේපයක් විනාඩි 60 ක් පමණ පිරිසිදු වන තෙක් පිළිස්සීම. කේක් විනාඩි 10 ක් පෑන් තුළ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා එය කම්බි රාක්කයක් මතට පෙරළන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.