පොල් මැකරූන් යනු බොහෝ දෙනෙකුට පහසුවෙන් සාදාගත හැකි සහ ප්රිය කරන සම්භාව්ය අතුරුපසකි. මෙම පැණිරස හා හපන කුකීස් පොල් රසයෙන් පිරී ඇති අතර සරලව නොබිඳිය හැකි හැපෙනසුළු බාහිර පෙනුමක් ඇත. ඔබ සාදයක් සඳහා ඉක්මන් සහ පහසු සංග්රහයක් සොයමින් සිටියත් හෝ ඔබේ පැණි රස දත් තෘප්තිමත් කිරීමට අවශ්ය වුවත්, මෙම වට්ටෝරුව නිසැකවම සාර්ථක වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව සෑදීමට ඇදහිය නොහැකි තරම් පහසු වන අතර, ඔබට දැනටමත් ඔබේ පැන්ට්රියේ ඇති මූලික අමුද්රව්ය කිහිපයක් පමණක් අවශ්ය වේ.
පැණි රස කළ පොල්, පැණි රස කළ කිරි, බිත්තර සුදු මද, ලුණු ස්වල්පයක් සහ පොල් සහ වැනිලා සාරය මිශ්රණයක් මෙම රසවත් මැකරූන් සෑදීමට අවශ්ය වේ. අමුද්රව්ය සරලව මිශ්ර කර කුඩා ගොඩවල් බවට පත් කර රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.
පොල් මැකරූන් ඇදහිය නොහැකි තරම් බහුකාර්ය වන අතර ඔබේ අභිමතය පරිදි රිසිකරණය කළ හැකිය. අමතර හැපීම සඳහා චොකලට් චිප්ස් හෝ කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කරන්න, නැතහොත් ඒවා උණු කළ චොකලට් වල ගිල්වන්න. මිශ්රණයට ලෙමන් තැවරුනු හෝ ආමන්ඩ් සාරය එකතු කිරීමෙන් ඔබට විවිධ රසයන් සමඟ පවා අත්හදා බැලිය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුවේ හොඳම දේ වන්නේ එහි සරලත්වයයි. එය පිළිස්සීමට කැමති නමුත් මුළුතැන්ගෙයෙහි වැඩි කාලයක් හෝ අත්දැකීම් නොමැති ඕනෑම කෙනෙකුට පරිපූර්ණයි.
ඊට අමතරව, එය දරුවන් පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියට සම්බන්ධ කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරුවකි. ඔබ ඒවා පැණිරස කෑමක්, අතුරුපසක් හෝ පාස්කු වැනි නිවාඩු උත්සවයක කොටසක් ලෙස සේවය කළත්, පොල් මැකරූන් සෑම දෙනාටම ආදරය කරන රසවත් සංග්රහයකි. ඉතින් අද කණ්ඩායමක් එකතු කර ඒවා කොතරම් පහසු සහ රසවත්දැයි ඔබම බලන්න.
මැකරූන් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
ඔබේ අවන් 325°F (160°C) ට පෙර රත් කර පාච්මන්ට් කඩදාසියකින් ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න. විශාල මිශ්ර බඳුනක, පැණිරස පිටි පොල්, පැණිරස උකු කිරි, පිරිසිදු වැනිලා සාරය සහ පොල් සාරය ඒකාබද්ධ කරන්න. සෑම දෙයක්ම ඒකාකාරව ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
බිත්තර සුදු මද සහ ලුණු මධ්යම ප්රමාණයේ කඳු මුදුන් සාදන තුරු සුදුළුනු ඇමිණුම් සවි කර ඇති විදුලි මික්සර් බඳුනක අධික වේගයෙන් කසන්න. බිත්තර සුදුමද පොල් මිශ්රණයට පරිස්සමෙන් නවන්න. සකස් කරන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත මිශ්රණය කුඩා ගොඩවල් බවට පත් කිරීම සඳහා 4 තේ හැඳි මිනුම් හැන්දක් භාවිතා කරන්න, ඒවා එකිනෙකට අඟලක් පමණ පරතරයක් තබා ගන්න.
මිනිත්තු 20-25 අතර කාලයක් පෙර රත් කළ උඳුනක මැකරූන් පිළිස්සීම හෝ පිටතින් රන්වන් දුඹුරු තෙක් සහ පතුලේ සැහැල්ලු දුඹුරු පැහැයක් ගනී. ඔබ ඔබේ මැකරූන් වැඩිපුර හැපෙනසුළු වීමට කැමති නම්, ඔබට ඒවා තවත් විනාඩි කිහිපයක් පුළුස්සන්න පුළුවන්. මැකරූන් අවසන් වූ පසු, ඒවා උඳුනෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා කම්බි රාක්කයකට මාරු කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෙබ්කිං පත්රය මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
ඔබට ඔබේ මැකරූන් වලට චොකලට් ආලේපනයක් එක් කිරීමට අවශ්ය නම්, කැඩුණු අර්ධ පැණිරස චොකලට් මයික්රෝවේව්වේ උණු කරන්න හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතා කරන්න. එක් එක් මැකරූන් වල පතුල උණු කළ චොකලට් වල ගිල්වා ඒවා නැවත පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං පත්රය මත තබන්න. චොකලට් සකස් කිරීම සඳහා විනාඩි 10 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
එය සාදා ගන්නා ආකාරය නරඹන්න
අදාළ වට්ටෝරු:
- Guava Thumbprint කුකීස්
- රටකජු බටර් කෝප්ප කුකීස්
- Dulce de leche සමග චොකලට් Thumbprint කුකීස්
- මෘදු මොලැසස් කුකීස්
- රටකජු බටර් කුකීස්
- රටකජු බටර් මල්
- පරිපූර්ණ චොකලට් චිප් කුකීස්
- ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස්
- බටර් කපන ලද සීනි කුකීස්
වට්ටෝරුව
පොල් මැකරෝන්ස්
මෙවලම්
- (1) 18" x 13" රිම්ඩ් ෙබ්කිං පත්රය
- මුළුතැන්ගෙයි පරිමාණය
අමුද්රව්ය
- 396 g (අවුන්ස 14) බෑගය, බේකර්ස් ඒන්ජල් ෆ්ලේක් වැනි පැණි රස කළ පොල්
- 175 ml (¾ කුසලාන) පැණිරස උකු කිරි
- 1 තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1 තේ හැන්දක පොල් සාරය
- 2 විශාල බිත්තර සුදු ජාතිකයින්
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 4 අවුන්සයි අර්ධ පැණිරස චොකලට් , Ghirardelli වැනි හොඳම ගුණත්වය, කැඩුණු (විකල්ප)
උපදෙස්
- ඔබේ අවන් 325°F (160°C) ට පෙර රත් කර පාච්මන්ට් කඩදාසියකින් ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න. විශාල මිශ්ර බඳුනක, පැණිරස පිටි පොල්, පැණිරස උකු කිරි, පිරිසිදු වැනිලා සාරය සහ පොල් සාරය ඒකාබද්ධ කරන්න. සෑම දෙයක්ම ඒකාකාරව ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
- බිත්තර සුදු මද සහ ලුණු මධ්යම ප්රමාණයේ කඳු මුදුන් සාදන තුරු සුදුළුනු ඇමිණුම් සවි කර ඇති විදුලි මික්සර් බඳුනක අධික වේගයෙන් කසන්න. බිත්තර සුදුමද පොල් මිශ්රණයට පරිස්සමෙන් නවන්න. සකස් කරන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත මිශ්රණය කුඩා ගොඩවල් බවට පත් කිරීම සඳහා 4 තේ හැඳි මිනුම් හැන්දක් භාවිතා කරන්න, ඒවා එකිනෙකට අඟලක් පමණ පරතරයක් තබා ගන්න.
- මිනිත්තු 20-25 අතර කාලයක් පෙර රත් කළ උඳුනක මැකරූන් පිළිස්සීම හෝ පිටතින් රන්වන් දුඹුරු තෙක් සහ පතුලේ සැහැල්ලු දුඹුරු පැහැයක් ගනී. ඔබ ඔබේ මැකරූන් වැඩිපුර හැපෙනසුළු වීමට කැමති නම්, ඔබට ඒවා තවත් විනාඩි කිහිපයක් පුළුස්සන්න පුළුවන්. මැකරූන් අවසන් වූ පසු, ඒවා උඳුනෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා කම්බි රාක්කයකට මාරු කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෙබ්කිං පත්රය මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- ඔබට ඔබේ මැකරූන් වලට චොකලට් ආලේපනයක් එක් කිරීමට අවශ්ය නම්, කැඩුණු අර්ධ පැණිරස චොකලට් මයික්රෝවේව්වේ උණු කරන්න හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතා කරන්න. එක් එක් මැකරූන් වල පතුල උණු කළ චොකලට් වල ගිල්වා ඒවා නැවත පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං පත්රය මත තබන්න. චොකලට් සකස් කිරීම සඳහා විනාඩි 10 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
සටහන්
උපදෙස් පරිදි මැකරූන් සාදා කාමර උෂ්ණත්වයට සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
මැකරූන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු, ඔබට ඒවා සතියක් දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ වාතය රහිත භාජනයක හෝ සති 2 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.
ඔබට සති 2 කට වඩා වැඩි කාලයක් මැකරූන් ගබඩා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට ඒවා මාස 3 ක් දක්වා කැටි කළ හැක. මැකරූන් ශීතකරණ ආරක්ෂිත කන්ටේනරයක හෝ නැවත මුද්රා තැබිය හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා මුද්රා තැබීමට පෙර හැකි තරම් වාතය ඉවත් කරන්න. ඔබ ඒවා අනුභව කිරීමට සූදානම් වූ විට, සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දියවීමට ඉඩ දෙන්න.
ඔබ ඔබේ මැකරූන් චොකලට් වල ගිල්වීමට අදහස් කරන්නේ නම්, චොකලට් නැවුම් සහ හැපෙනසුළු බව සහතික කිරීම සඳහා සේවය කිරීමට පෙර ඒවා ගිල්වා දැමීම වඩාත් සුදුසුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබට ඒවා කල්තියා චොකලට් වල ගිල්වා ඒවා සේවය කිරීමට සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණයේ ගබඩා කළ හැකිය. මැකරූන් ඉතා සීතල හෝ තද නොවන පරිදි සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණීමට වග බලා ගන්න.
ශීතකරන ආකාරය
මැකරූන් කැටි කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
මැකරූන් තනි තට්ටුවක වාතය රහිත භාජනයක හෝ අධිශීතකරණ ආරක්ෂිත බෑගයක තබන්න.
කන්ටේනරය හෝ බෑගය මුද්රා කරන්න, හැකි තරම් වාතය ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
කන්ටේනරය හෝ බෑගය දිනය සහ අන්තර්ගතය සමඟ ලේබල් කරන්න.
කන්ටේනරය හෝ බෑගය ශීතකරණය තුළ තබන්න. ශීත කළ මැකරූන් මාස 3 ක් දක්වා තබා ගනී. දියවීම සඳහා, මැකරූන් ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර පැයක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබට මැකරූන් 325°F (160°C) ට විනාඩි 5-10 ක් උණුසුම් හා හැපෙනසුළු වන තෙක් උඳුන තුල නැවත රත් කළ හැක. උණු කළ හෝ නැවත රත් කළ පසු, මැකරූන් වහාම සේවය කළ හැකිය.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.