This easy Cut-Out Sugar Cookies recipe is perfect for making a treat this holiday season! It calls for simple ingredients you likely already have in your pantry.
They're easy to customize with your favorite frosting or sprinkles, and the best part is that they're perfect for kids to help make!
වෙත පනින්න:
Cut-out සීනි කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු පෙරන්න; පැත්තකින් තියලා. පැඩල් ඇමිණුමක් සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනක, ලුණු රහිත බටර්, ලුණු සහ සීනි මිනිත්තු 3 ක් පමණ සිනිඳු සහ ක්රීම් වන තෙක් ක්රීම් කරන්න.
පැහැදිලි වැනිලා සහ බීට් කරන්න පිරිසිදු වැනිලා සාරය හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තුරු. පිටි මිශ්රණය එකතු කර මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. පිටි ගුලිය සැහැල්ලු වැඩ පෘෂ්ඨයක් මත තබා ඒකාකාරව කොටස් දෙකකට බෙදන්න.
සෑම භාගයක්ම ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා, අවම වශයෙන් පැය 1 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
පැය 3+ ක් සිසිල් කරන්නේ නම්, කුකී පිටි ගුලිය බෝලවලට පෙරළීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න. කුකී පිටි ගුලිය එතරම් කාලයක් ශීතකරණයේ තබා ගැනීමෙන් පසු ඉතා දැඩි වනු ඇත.
ඔබ පිළිස්සීමට සූදානම් වූ විට, උඳුන 350 °F ට පෙර රත් කරන්න. Rශීතකරණයෙන් එක් තැටියක් ඉවත් කර පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් කුකී පත්රයක් අඳින්න.
අඟල් ¼ ක ඝනකමකින් යුත් සෘජුකෝණාස්රයකට සැහැල්ලුවෙන් පිටි දැමූ මතුපිටක් මත කුකී පිටි ගුලිය පළමු කාණ්ඩය රෝල් කිරීමට පිටි රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කරන්න. ඊළඟට, සීඔබ කැමති ඕනෑම කුකී කටර් සමඟ හැඩතලවලට ut.
Place the cutout sugar cookies 1 inch apart on the prepared baking sheets. Refrigerate the cutout sugar cookies while you prepare the second batch of dough.
ඒවා දෙවන ෙබ්කිං පත්රයට මාරු කිරීමට පෙර රෝල් කිරීම සහ කැපීමේ ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න. ඇනූ විනාඩි 30 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ෆැරන්හයිට් අංශක 350 දක්වා උඳුන රත් කරන්න.
කටවුට් සීනි කුකීස් මිනිත්තු 8 සිට 10 දක්වා දාරවල රන්වන් පැහැයට හැරෙන තෙක් පිළිස්සීම. කුකීස් විනාඩි 2 ක් පමණ ෙබ්කිං පත්රය මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඔවුන් ස්පාටුලයක් සහිත සිසිලන රාක්කයකට මාරු කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් ස්ථීර වන තුරු.
අයිසිං සාදන ආකාරය
කුඩා භාජනයක් තුළ, සුදුළුනු කුඩු කළ සීනි වාෂ්පීකරණය කළ කිරි සමග (හැදි 2 කින් ආරම්භ කරන්න, පරිපූර්ණ පැතිරීමේ අනුකූලතාව සඳහා ඔබට වැඩි කිරි අවශ්ය වනු ඇත).
බඩ ඉරිඟු සිරප් සහ බීට් පිරිසිදු වැනිලා සාරය අයිසිං සිනිඳු සහ දිලිසෙන තුරු; අයිසිං ඉතා ඝන නම්, තවත් ඉරිඟු සිරප් එකතු කරන්න. විවිධ වර්ණ සඳහා ඔබ කැමති තරම් භාජන වලට බෙදන්න.
අපේක්ෂිත තීව්රතාවය ලබා ගන්නා තෙක් ආහාර වර්ණක එකතු කරන්න. කටවුට් සීනි මත අයිසිං තීන්ත ආලේප කරන්න කුකීස් බුරුසුවක් භාවිතයෙන්, හෝ අයිසිං තුළ දාර ගිල්වන්න.
අයිසිං තවමත් තෙත් වන අතර වර්ණ සීනි හෝ වෙනත් සැරසිලි සමග ඉසිය යුතු ය. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ ඉටි කඩදාසි මත සැකසීමට ඉඩ දෙන්න. අපගේ කපන ලද සීනි කුකීස් භුක්ති විඳින්න!
තවත් ප්රියතම කුකීස් වට්ටෝරු:
- චොකලට් චිප් කුකීස්
- ලෙමන් රිකෝටා කුකීස්
- චොකලට් සීනි කුකීස්
- ඕට් මස් කුකීස්
- රටකජු බටර් කුකීස්
- Snickerdoodles කුකීස්
වට්ටෝරුව
සීනි කුකීස් කපා දමන්න
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
කුකීස් සඳහා
- 175 g (1-¼ කූරු) ලුණු නොකළ බටර්, මෘදුයි
- 200 g (1 කුසලාන) කුඩු කළ සීනි හෝ කැටි කළ සීනි
- 2 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- ½ tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ½ tablespoon පැහැදිලි වැනිලා හෝ පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 325 g (2-⅔ කෝප්ප) සියලු අරමුණු පිටි මිනුම් කෝප්පයකට දමා සමතලා කර පෙරා, අවශ්ය නම් තවත්
- 1 තේ හැන්දක බේකිං පවුඩර්
- ½ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
අයිසිං සඳහා:
- 300 g (3 කෝප්ප) රසකැවිලි සීනි, පෙරන ලද
- 2 හැදි උණුසුම් වාෂ්පීකරණය කළ කිරි , උණුසුම් සම්පූර්ණ කිරි, හෝ උණු වතුර (නිසි ව්යාප්ත අනුකූලතාවයක් සඳහා අවශ්ය නම් තවත් එකතු කිරීම)
- ½ තේ හැන්දක සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප්
- ¼ තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ආහාර වර්ණක සහ සීනි සැරසිලි
උපදෙස්
- මධ්යම භාජනයක් තුළ, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට පෙරන්න; පැත්තකින් තියලා. පැඩල් ඇමිණුමක් සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනක, ලුණු රහිත බටර්, ලුණු සහ සීනි මිනිත්තු 3 ක් පමණ සිනිඳු සහ ක්රීම් වන තෙක් ක්රීම් කරන්න.
- පැහැදිලි වැනිලා සහ පිරිසිදු වැනිලා සාරය හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් බීට් කරන්න. පිටි මිශ්රණය එකතු කර මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. පිටි ගුලිය සැහැල්ලු වැඩ පෘෂ්ඨයක් මත තබා ඒකාකාරව කොටස් දෙකකට බෙදන්න. සෑම භාගයක්ම ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා, අවම වශයෙන් පැය 1 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. පැය 3+ ක් සිසිල් කරන්නේ නම්, බෝල බවට පෙරළීමට පෙර කුකී පිටි ගුලිය අවම වශයෙන් විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න; කුකී පිටි ගුලිය එතරම් කාලයක් ශීතකරණයේ තබා ගැනීමෙන් පසු ඉතා දැඩි වනු ඇත.
- ඔබ පිළිස්සීමට සූදානම් වූ විට, උඳුන 350 °F ට පෙර රත් කරන්න. ශීතකරණයෙන් එක් තැටියක් ඉවත් කර පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් කුකීස් පත්රයක් අඳින්න. අඟල් ¼ ක ඝනකමකින් යුත් සෘජුකෝණාස්රයකට සැහැල්ලුවෙන් පිටි දැමූ මතුපිටක් මත කුකී පිටි ගුලිය පළමු කාණ්ඩය රෝල් කිරීමට පිටි රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කරන්න. ඊළඟට, ඔබ කැමති ඕනෑම කුකී කටර් එකකින් හැඩයට කපා ගන්න. සකස් කළ ෙබ්කිං තහඩු මත කුකීස් අඟල් 1 ක් වෙන් කරන්න. කපන ලද සීනි කුකීස් ශීතකරණය තුළ තබන්න, සහ පිටි ගුලිය දෙවන කණ්ඩායම පිටතට ගන්න. ඒවා දෙවන ෙබ්කිං පත්රයට මාරු කිරීමට පෙර රෝල් කිරීම සහ කැපීමේ ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න. ඇනූ විනාඩි 30 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- අවන් එක ෆැරන්හයිට් අංශක 350 දක්වා රත් කරන්න. කුකීස් මිනිත්තු 8 සිට 10 දක්වා දාරවල රන්වන් පැහැයට හැරෙන තෙක් පුළුස්සන්න. කුකීස් විනාඩි 2 ක් පමණ ෙබ්කිං පත්රය මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඔවුන් ස්පාටුලයක් සහිත සිසිලන රාක්කයකට මාරු කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් ස්ථීර වන තුරු.
- අයිසිං සාදන ආකාරය
- කුඩා භාජනයක් තුළ, වාෂ්පීකරණය කළ කිරි සමග කුඩු කළ සීනි (හැදි 2 සිට ආරම්භ කරන්න, පරිපූර්ණ පැතිරීමේ අනුකූලතාව සඳහා ඔබට වැඩි කිරි අවශ්ය වනු ඇත).
- අයිසිං සිනිඳු සහ දිලිසෙන තෙක් ඉරිඟු සිරප් සහ පිරිසිදු වැනිලා සාරය බීට් කරන්න; අයිසිං ඝන වැඩි නම්, බඩ ඉරිඟු සිරප් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. විවිධ වර්ණ සඳහා ඔබ කැමති තරම් භාජන වලට බෙදන්න.
- අපේක්ෂිත තීව්රතාවය ලබා ගන්නා තෙක් ආහාර වර්ණක එකතු කරන්න. කපන ලද සීනි කුකීස් මත බුරුසුවක් භාවිතයෙන් අයිසිං තීන්ත ආලේප කරන්න, නැතහොත් කපන ලද සීනි කුකීස්වල දාර අයිසිං තුළට දමන්න. අයිසිං තවමත් තෙත් වන අතර වර්ණ සීනි හෝ වෙනත් සීනි සැරසිලි සමග ඉසිය යුතු ය. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ ඉටි කඩදාසි මත සැකසීමට ඉඩ දෙන්න. අපගේ කපන ලද සීනි කුකීස් භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: පහසු සීනි කුකීස් කපා, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඒවා වාතය රහිත භාජනයක තබන්න. Unfrosted Cut-out sugar cookies දින 5ක් දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වාතය රහිතව තබා ගත හැකි අතර, Frosted Cut-out sugar cookies කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින 3ක් හෝ දින 5ක් දක්වා ශීතකරණයේ තබා ගත හැක.
- නැවත රත් කිරීමට: අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වය තෙක් කෙටියෙන් උඳුනක හෝ මයික්රෝවේව්වේ ඒවා උණුසුම් කරන්න.
ශීත කළ සීනි කුකීස් දින 3 ක් දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වාතය රහිතව හෝ දින 5 ක් දක්වා ශීතකරණයේ තබා ගත හැකිය.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.