මෙම හැපෙනසුළු සහ ගොරෝසු චීස් කූරු ඔබේ රසවත් දත් ආශාවන් තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ ආහාර රුචිය හෝ කෙටි ආහාර වේ.
මොසරැල්ලා චීස් තීරුවලින් හැපෙන පාන් කුඩු මිශ්රණයක ආලේප කර රන්වන් දුඹුරු තෙක් බැදගත් මෙම චීස් කූරු සෑම දෙනාගේම ජනප්රියත්වයට පත් වනු නොඅනුමානය.
සෞඛ්ය සම්පන්න අනුවාදයක් සඳහා උඳුන තුල ඒවා පිළිස්සීමේ විකල්පය සමඟ, මෙම වට්ටෝරුව බහුකාර්ය සහ අභිරුචිකරණය කිරීමට පහසුය. ඉතින්, ඔබේ ඒප්රොන් එක අල්ලාගෙන රසවත් ගෙදර හැදූ මොසරෙල්ලා චීස් කූරු කිහිපයක් රස විඳීමට සූදානම් වන්න!
Mozzarella චීස් කූරු සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතේ දක්වා ඇත.
පැන්කෝ ඉතාලි ක්රමයේ පාන් පිටි නොගැඹුරු භාජනයකට කලවම් කර පසෙකින් තබන්න. පිටි, පැපිරා සහ කළු ගම්මිරිස් නොගැඹුරු කෑමක් තුළ ඒකාබද්ධ කරන්න සහ පැත්තකින්. වෙනත් නොගැඹුරු කෑමක් තුළ බිත්තර, ලුණු, පැපිරා සහ බිම කළු ගම්මිරිස් එකට ගසන්න.
වරකට මොසරැල්ලා කැබැල්ලක් සමඟ වැඩ කරමින්, පිටි මිශ්රණයේ ගාන්න, බිත්තර මිශ්රණයේ ගිල්වා, අතිරික්ත බිත්තරය නැවත බඳුනට බැසීමට ඉඩ සලසන්න, සහ පාන් පිටි මිශ්රණයේ ආලේප කරන්න.
බිත්තරයේ ගිල්වීමෙන් මෙම ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න නැවත මිශ්රණය, පසුව නැවත පාන් කැබලි වල ගිල්වන්න (එක් අත වියළි මිශ්රණයෙන් සහ අනෙක තෙත් මිශ්රණයෙන් භාවිතා කරන්න). චීස් කූරු ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
දෙවන වරටත් ආලේප කිරීම සඳහා චීස් කූරු බිත්තර සහ පාන් පිටි මිශ්රණයේ ගිල්වන්න. පැය 2ක් පමණ හෝ එක රැයකින් ශීත කළ තෙක් ආවරණය කර කැටි කරන්න.
විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් 350F ට මධ්යම තාපයට වඩා රත් කරන්න ( ගැඹුරු බැදීමට මම නිර්දේශ කරමි උෂ්ණත්වමානයේ) කණ්ඩායම් වශයෙන්, එක් පැත්තකට විනාඩි 1 ක් පමණ රන් දුඹුරු තෙක් චීස් ෆ්රයි. කාණු සඳහා කඩදාසි තුවා සහිත තහඩුවකට ෆ්රයිඩ් චීස් ඉවත් කරන්න.
පිඟානකට මාරු කර එය සමඟ පිළිගන්වන්න ගෙදර හැදූ මැරිනාරා සෝස්. සතුටින්!
අදාළ වට්ටෝරු:
- මැක් සහ චීස්
- චීස් සෝඩා පාන්
- ග්රිල් කළ හැම් සහ චීස් සැන්ඩ්විච්
- චීස් සහ අසමෝදගම් බීජ සමග ඉරිඟු පාන්
- චීස් පිරවූ බඩ ඉරිඟු රාත්රී ආහාර රෝල්ස්
වට්ටෝරුව
පහසු මොසරෙල්ලා චීස් කූරු
අමුද්රව්ය
- 2 ½ කෝප්ප පැන්කෝ ඉතාලි විලාසිතාවේ පාන් කුඩු , අවශ්ය පරිදි
- 1 කුසලාන සියලු අරමුණු , හලලා
- 1 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් , බෙදී ඇත
- 1 තේ හැන්දක පැපිකා , බෙදී ඇත
- 2 (අවුන්ස 16) පැස්ටරීකරණය කළ මොසරෙල්ලා කුට්ටි අඟල් 4 කින් ½-කූරුවලට කපා
- 4 විශාල බිත්තර , ගැහුවා
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 1 ½ කෝප්ප කැනෝලා තෙල් හෝ එළවළු තෙල්
- 4 කෝප්ප ගෙදර හැදූ Marinara සෝස් හෝ සාප්පුවෙන් මිලදී ගත්
උපදෙස්
- පැන්කෝ ඉතාලි විලාසිතාවේ පාන් කැබලි නොගැඹුරු කෑමක් තුළ කලවම් කර පසෙකින් තබන්න. නොගැඹුරු කෑමක් තුළ, පිටි, පැපිරා සහ කළු ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කර පසෙකින් තබන්න. වෙනත් නොගැඹුරු කෑමක් තුළ බිත්තර, ලුණු, පැපිරා සහ බිම කළු ගම්මිරිස් එකට එකතු කරන්න.
- වරකට මොසරෙල්ලා 1 කෑල්ලක් සමඟ වැඩ කිරීම, පිටි මිශ්රණයේ ඩ්රෙජ් කරන්න, බිත්තර මිශ්රණයේ ගිල්වන්න, අතිරික්ත බිත්තරය නැවත බඳුනට බැස යාමට ඉඩ හරින්න; යමඟ මිශ්ර කබාය.
- මෙම ක්රියාවලිය තවත් වරක් නැවත බිත්තර මිශ්රණයේ ගිල්වා නැවත පාන් පිටි වල ගිල්වා නැවත නැවත කරන්න (එක් අත වියළි මිශ්රණයෙන් සහ අනෙක් අත තෙත් මිශ්රණයෙන් භාවිතා කරන්න).
- චීස් කූරු ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. බිත්තර සහ පාන් පිටි මිශ්රණයේ චීස් ස්ටික් ගිල්වා දෙවන වරටත් ආලේප කරන්න. පැය 2ක් පමණ හෝ එක රැයක් දක්වා ශීත කළ තෙක් ආවරණය කර කැටි කරන්න.
- මධ්යම තාපය 350F මත විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න (මම ගැඹුරු කබලෙන් යුත් උෂ්ණත්වමානයක් නිර්දේශ කරමි). කණ්ඩායම් වශයෙන් වැඩ කිරීම, පැත්තකට විනාඩි 1 ක් පමණ රන් දුඹුරු තෙක් චීස් ෆ්රයි. බදින ලද චීස් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා සහිත තහඩුවකට ඉවත් කරන්න. පිඟානකට මාරු කර ගෙදර හැදූ මරිනාරා සෝස් සමඟ පිළිගන්වන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: ඉතිරි චීස් කූරු දින 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කළ හැකිය. ඒවා එකට ඇලී සිටීම වැළැක්වීම සඳහා, චීස් කූරු එක් එක් ස්ථරයක් අතර පාච්මන්ට් කඩදාසි කැබැල්ලක් තබන්න.
- නැවත රත් කිරීමට: ඔබේ උඳුන 375°F ට පෙර රත් කරන්න. චීස් කූරු ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 8-10 ක් හෝ රත් වන තුරු සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් පිළිස්සීම. ඔබට ඒවා මයික්රෝවේව්වේ තත්පර 30 සිට විනාඩි 1 දක්වා නැවත රත් කළ හැක, නමුත් ඒවා හැපෙනසුළු නොවිය හැක.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.