Русский салат, или Энсалада Руса, — классический холодный салат во многих странах мира. Этот салат восхитителен и наполнен множеством свежих овощей и сливочной заправкой, что делает его идеальным блюдом для любого случая.
Зародившись в России, этот салат быстро распространился по Европе, Латинской Америке и Испании, став популярным блюдом, которое часто подают во время праздников и собраний..
Самое замечательное в русском салате то, что его можно легко адаптировать в соответствии с вашими предпочтениями и ингредиентами, которые у вас есть под рукой.
Хотя традиционный рецепт обычно включает картофель, горох, морковь и свеклу, вы можете адаптировать его, включив в него другие овощи, например зеленую фасоль или кукурузу.
Заправку также можно настроить по своему вкусу: некоторые люди предпочитают острую заправку, а другие — более сливочную.
В этом рецепте русского картофельного салата мы покажем вам, как приготовить вкусную энсаладу руса, которая наверняка станет хитом на любом собрании.
Этот рецепт включает в себя традиционные ингредиенты: картофель, горох, морковь и свеклу, а также сливочную заправку, которая обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам.
Мы также дадим советы по замене ингредиентов и доведению овощей до совершенства. Следуйте этому рецепту, и у вас получится красочное и ароматное блюдо, идеально подходящее для любого случая!
Еще больше рецептов с картофелем смотрите в нашей статье. Картофельный хэш, Хрустящий жареный картофель, Картофельное пюре с чесночным маслом, Запеченные картофельные дольки с чесноком, Острые картофельные дольки, и Картофельный омлет.
Как приготовить русский картофельный салат
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Поместите картофель в большую кастрюлю с толстым дном, налейте достаточно холодной воды, чтобы полностью покрыть его, и обильно приправьте воду кошерной солью. Доведите до кипения на сильном огне и варите, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.
Добавьте в кастрюлю замороженный горох и морковь и варите 2 минуты, пока горох не нагреется, а морковь и картофель не станут мягкими.
Слейте воду с овощей, промойте их прохладной водой и поместите в большую миску, чтобы охладить не менее 15 минут.
Затем добавьте майонез и аккуратно перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу, добавив соль и перец. Добавьте свеклу (если используете) и аккуратно перемешайте. Накройте миску для смешивания полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут перед подачей. Это позволит вкусам слиться воедино. Подавайте холодным и наслаждайтесь!
Связанные рецепты:
- Картофельный хэш
- Хрустящий жареный картофель
- Картофельное пюре с чесночным маслом
- Запеченные картофельные дольки с чесноком
- Острые картофельные дольки
- Картофельный омлет
Разработка
Легкий русский картофельный салат
Инструменты
Ингредиенты:
- 1 kg (около 8) красновато-коричневого картофеля, очистить и нарезать кубиками по ½ дюйма.
- ½ чашка нарезанная консервированная или консервированная свекла нарезать кубиками размером 1 дюйм (по желанию)
- 2 чашки замороженная паровая смесь овощей или горошка и моркови , приготовьте, как указано на упаковке
- 1 маленькая красная луковица или желтая луковица , разрезать пополам и мелко нарезать
- ½ чашка майонез, такой как Hellmann's настроить по вкусу
- ¼ чашка Петрушка итальянская , мелко порезанный
- 3 зеленый лук , тонко нарезанный
- Кошерная соль по вкусу
инструкции
Сварить картофель:
- В большую кастрюлю с толстым дном поместите картофель, залейте достаточным количеством холодной воды, чтобы полностью покрыть его, и обильно приправьте воду кошерной солью. Доведите до кипения на сильном огне и варите, пока картофель не станет мягким, около 15 минут. Добавьте в кастрюлю замороженный горох и морковь и варите 2 минуты, пока горох не прогреется, а морковь и картофель не станут мягкими. Слейте воду с овощей, промойте их прохладной водой и поместите в большую миску, чтобы они остыли как минимум на 15 минут.
Добавьте заправку:
- В миску положите петрушку, зеленый лук и лук. Затем добавьте майонез и аккуратно перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты. Попробуйте и при необходимости откорректируйте приправу, добавив соль и перец. Добавьте свеклу (если используете) и аккуратно перемешайте.
Охладите и подавайте:
- Накройте миску для смешивания полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут перед подачей. Это позволит вкусам слиться воедино. Подавайте холодным и наслаждайтесь!
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.