Картофельные дольки, запеченные с чесноком, – это вкусное и простое блюдо, которое понравится каждому. Эти дольки готовятся путем нарезки картофеля на толстые куски, приправки его чесноком и зеленью, а затем запекания в духовке.
Этот метод делает их полезнее, чем жареный картофель, поскольку при их приготовлении используется меньше масла. Снаружи дольки получаются красивыми и хрустящими, а внутри остаются мягкими и воздушными.
Как сделать Картофельные дольки с чесноком
Внимание: Полная инструкция представлена ниже.
Разогрейте духовку до 400 F. Сложите измельченный чеснок на одну сторону доски и посыпьте кошерной солью. Наклоните нож под углом 30 градусов к доске и проведите им по чесноку, соскребая его по поверхности, пока он не превратится в гладкую пасту; отложить.
Очистите картофель, разрежьте его пополам вдоль, затем каждую половину разрежьте вдоль на трети. У вас получится по 6 длинных долек из каждой картофелины. Положите дольки картофеля в большую миску.
В небольшой миске смешайте травы, чесночную пасту, чеснок, паприку, молотый черный перец и масло до однородной массы.
Вылейте смесь приправ на картофель. Посыпьте картофель мукой и перемешайте, пока картофель не будет полностью покрыт ею. Разложите картофель на подготовленный противень, оставляя место между дольками.
Разложите картофель на подготовленный противень, оставляя место между дольками. Запекайте дольки картофеля с чесноком в течение 30–35 минут, перевернув их на другую разрезанную сторону через 20 минут. Запекайте дольки картофеля с чесноком, пока они не подрумянятся, не станут хрустящими снаружи и нежными внутри.
Связанные рецепты:
- Самые вкусные острые дольки запеченного картофеля
- Легкий хрустящий жареный картофель
- Полезный запеченный сладкий картофель по-каджунски
- Сладкий картофель быстрого приготовления
- Легкий картофельный салат | Энсалада Руса
Разработка
Легкая картофельная долька с чесноком
Ингредиенты:
- 5 большой красновато-коричневый , Юкон Голд, или красный картофель, неочищенный
- ¼ чашка арахисовое или оливковое масло
- 1-½ чайные ложки кошерная соль , пробовать
- ¾ чайной ложки молотый черный перец
- 5 свежие зубчики чеснока , размять в пасту
- 1 чайной ложки Травы де Прованс
- 1 чайной ложки сладкая паприка
- 2 столовые ложки мука
инструкции
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите (2) противень размером 13 x 18 x 1 дюйм пергаментной бумагой (или используйте противень с антипригарным покрытием). Сложите измельченный чеснок на одну сторону доски и посыпьте кошерной солью. Наклоните нож под углом 30 градусов к доске и проведите им по чесноку, соскабливая его по поверхности доски, пока чеснок не превратится в гладкую пасту; отложить.
- Очистите картофель, разрежьте его пополам вдоль, затем каждую половинку разрежьте вдоль на трети. У вас получится по 6 длинных долек из каждой картофелины. Положите дольки картофеля с чесноком в большую миску.
- В небольшой миске смешайте травы, чесночную пасту, паприку, молотый черный перец и масло до однородной массы, а затем полейте картофель. Посыпьте картофель мукой и перемешайте, пока картофель не будет полностью покрыт ею. Разложите картофель на подготовленные противни, оставляя место между дольками.
- Запекайте дольки картофеля с чесноком в течение 30–35 минут, перевернув их на другую разрезанную сторону через 20 минут. Запекайте ломтики картофеля с чесноком, пока они не подрумянятся, не станут хрустящими снаружи и нежными внутри.
- Наслаждайтесь!😋🥔
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.