Ищете вкусный и быстрый способ использовать спелые бананы? Не ищите ничего, кроме этого рецепта мраморного бананового хлеба! Влажный, ароматный и красиво пропитанный шоколадом, этот банановый хлеб станет новым фаворитом в вашей семье.
Предпочитаете ли вы масло авокадо или сливочного масла, сметаны или йогурта, этот рецепт можно адаптировать под свои вкусовые предпочтения. Кроме того, отличный способ использовать перезрелые бананы на прилавке.
Как приготовить мраморный банановый хлеб
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Разогрейте духовку до 350 °F. Застелите пергаментной бумагой или смажьте антипригарным кулинарным спреем форму для хлеба размером 9 на 5 дюймов. В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
В чаше электрического миксера взбейте масло и светло-коричневый сахар до однородной массы, около 2 минут. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте мучную смесь и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния. Добавьте пюре из бананов, сметану и ванильный экстракт и взбивайте до однородности. Не переусердствуйте!
Поместите шоколад в среднюю миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и включите микроволновую печь на полную мощность с интервалами по 30 секунд, помешивая, пока он не расплавится и не станет однородным, от 1 минуты до 1 минуты 30 секунд. Дайте немного остыть, пока готовите тесто. Добавьте какао-порошок и перемешайте до растворения. Добавьте одну чашку теста для бананового хлеба в растопленный шоколад и перемешайте до однородной массы. Выложите поочередно простое и шоколадное тесто в подготовленную форму для хлеба.
Перемешайте тесто палочками для еды или ножом (не переусердствуйте, иначе цвета перепутаются). Выпекайте примерно 1 час 10 минут или пока тестер для торта не станет чистым. Остудить в форме на решетке около 10 минут; достаньте буханку из формы и поставьте ее на решетку, чтобы мраморный банановый хлеб полностью остыл.
Связанные рецепты:
- Ванильный бисквит
- Кокосовый торт
- Шоколадный торт Nesquick с Бригадейро
- Бразильский морковный пирог «Bolo de Cenoura com Brigadeiro»
Разработка
Легкий мраморный банановый хлеб
Инструменты
- Форма для выпечки хлеба 9 x 5 дюймов
Ингредиенты:
- 195 g (1-¾) стакана муки общего назначения, насыпьте в мерный стакан и разровняйте.
- 1 чайной ложки выпечки соды
- ¼ чайной ложки кошерная соль
- 151 g (⅔ стакана) светло-коричневого сахара
- ½ чашка масло авокадо или 1 палочка (½ стакана) несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 большие яйца , комнатная температура
- 1 чашка пюре из очень спелых бананов , от 2-3 бананов
- ½ чашка сметана , простой йогурт или пахта
- 2 чайные ложки чистый ванильный экстракт
- 3 унции полусладкий шоколад , Нарезанный
- 2 чайные ложки натуральный несладкий какао-порошок
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 °F. Застелите пергаментной бумагой или смажьте антипригарным кулинарным спреем форму для хлеба размером 9 на 5 дюймов. В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
- В чаше электрического миксера взбейте масло и светло-коричневый сахар до однородной массы, около 2 минут. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте мучную смесь и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния. Добавьте пюре из бананов, сметану и ванильный экстракт и взбивайте до однородного состояния. Не переусердствуйте!
- Поместите шоколад в среднюю миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и включите микроволновую печь на полную мощность с интервалами по 30 секунд, помешивая, пока он не расплавится и не станет однородным, от 1 минуты до 1 минуты 30 секунд.
- Дайте немного остыть, пока готовите тесто. Добавьте какао-порошок и перемешайте до растворения. Добавьте одну чашку теста для бананового хлеба в растопленный шоколад и перемешайте до однородной массы.
- Выложите поочередно простое и шоколадное тесто в подготовленную форму для хлеба. Перемешайте тесто палочками для еды или ножом (не переусердствуйте, иначе цвета перепутаются). Выпекайте примерно 1 час 10 минут или пока тестер для торта не станет чистым.
- Охладите в форме на решетке около 10 минут, выньте буханку из формы и поставьте ее на решетку, чтобы мраморный банановый хлеб полностью остыл. Наслаждайтесь нашим мраморным банановым хлебом!
Заметки
- Хранить: Мраморный банановый хлеб положите в герметичный контейнер или плотно заверните в пластиковую или алюминиевую фольгу. Вы можете хранить его при комнатной температуре до 3-4 дней или в холодильнике до недели.
- Для разогрева: Мраморный банановый хлеб. Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и поместите хлеб на противень. Выпекайте 10-15 минут или пока он не прогреется. Альтернативно, поставьте хлеб в микроволновую печь на низкой мощности в течение 20–30 секунд или пока он не станет теплым. Будьте осторожны, не перегрейте хлеб, иначе он может стать сухим.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.