Как приготовить вкусный домашний соус «Генерал Цо». Жаждете китайской еды на вынос? Мы приготовили для вас этот простой в приготовлении домашний соус для жарки генерала Цо.
Этот заранее приготовленный рецепт соуса «Генерал Цо» можно использовать для быстрого приготовления блюд, когда у вас мало времени на ужин в будний день; сделайте партию и храните в холодильнике до 1 месяца!🥡😋
Как приготовить соус Генерал Цо
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Связанные рецепты:
Разработка
Легкий соус «Генерал Цо»
Ингредиенты:
- ¾ чашка Китайский черный уксус или рисовый винный уксус.
- ½ чашка Шаосин или сухой херес
- ½ чашка соевый соус с низким содержанием натрия
- ¼ чашка Темный соевый соус со вкусом грибов , темный соевый соус
- 1 чашка сахарный песок
Дополнительно:
- ½ чашка теплая вода в сочетании с ½ чайной ложки гранулированного бульона Knorr со вкусом курицы
- 2 чайные ложки кукурузный крахмал
инструкции
- В стерилизованную герметичную стеклянную банку добавьте все ингредиенты соуса, кроме куриного бульона и кукурузного крахмала, и встряхните, чтобы перемешать. Хранить в холодильнике до 1 месяца.
- Каждый раз, прежде чем использовать соус «Генерал Цо», обязательно хорошо встряхните банку, затем вылейте ⅓ стакана соуса в миску, добавьте ½ стакана бульона и 2 чайные ложки кукурузного крахмала, еще раз хорошо перемешайте и добавьте в почти готовое жаркое. блюдо и доведите до кипения, пока соус не загустеет, около 1 минуты.
Заметки
- Хранить: Соуса «Генерал Цо», переложите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до двух недель. Перед хранением убедитесь, что соус остыл до комнатной температуры. После охлаждения соус загустеет, поэтому, возможно, вам придется разбавить его небольшим количеством воды или куриного бульона, прежде чем разогревать. Разогревать соус можно на плите или в микроволновой печи.
- Для разогрева: На плите поставьте соус в небольшую кастрюлю на слабый огонь и периодически помешивайте, пока он не нагреется. Если вы разогреваете соус в микроволновой печи, переложите соус в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, и нагревайте его с 15-секундными интервалами, помешивая после каждого интервала, пока он не нагреется. Будьте осторожны, не перегрейте соус, так как он может подгореть и потерять вкус. В целом, хранить и разогревать соус «Генерал Цо» просто и легко, что делает его удобным соусом для будущих блюд.
- Храните соус в герметичной стеклянной банке в холодильнике до 1 месяца.
- Соус «Генерал Цо» крепкий и всегда имеет больше ароматов. Чеснок, имбирь, зеленый лук и сушеный перец чили — наиболее распространенные ароматические вещества, используемые в соусах «Генерал Цо» или других китайских соусах, и я настоятельно рекомендую их использовать.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.