Запеканка из пасты с тунцом — классическое, уютное блюдо для напряженных будних вечеров или для обеда с толпой. Эта запеканка на томатной основе готовится из пасты пенне, овощей и консервированного тунца, а затем покрывается липким сыром Монтерей Джек, создавая неотразимое сочетание вкусов и текстур.
Благодаря простоте приготовления и возможности приготовления, этот рецепт идеально подходит для вкусного и сытного обеда, которым можно наслаждаться в любое время года.
Как приготовить запеканку из пасты с тунцом
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Разогрейте духовку до 400 ºF. Доведите кастрюлю с водой до кипения и отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
Тем временем нагрейте 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, перец поблано и чеснок. Готовьте, периодически помешивая, пока не станет мягким, 3–4 минуты. Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, около 1-2 минут.
Налейте воду в кастрюлю и перемешайте, чтобы удалить подрумяненные кусочки. Добавьте измельченные помидоры, сахар и итальянскую приправу и вскипятите. Уменьшите огонь и варите, время от времени помешивая, пока он не загустеет, около 30 минут или до желаемой консистенции. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Добавьте тунец и перемешайте его с соусом. Затем добавьте 1 столовую ложку петрушки.
Добавьте приготовленные макароны, пока они не будут покрыты. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов и переложите на нее смесь макарон. Посыпьте запеканку сыром и запекайте до золотистого цвета, 25–30 минут. Достаньте из духовки и посыпьте оставшейся петрушкой. Подавайте горячим.
Связанные рецепты:
- Сливочная паста с грибами и карамелизированным луком
- Брасиоле из говядины с макаронами с маслом
- Запеченная паста Сливочный феттучини
- Запеченный Зити
Разработка
Легкая запеканка из пасты с тунцом
Ингредиенты:
- 454 g / 1 фунт мини-пасты пенне (или другие макароны на выбор)
- 4 столовые ложки оливковое масло первого отжима
- 1 средний желтый лук , кубики
- Кошерная соль и молотый черный перец
- 2 чайные ложки Knorr бульон со вкусом курицы
- ½ чайной ложки черный перец
- 2 чесночные гвоздики фарш
- 1 перец поблано или болгарский перец , кубики
- 800 g / 28 унций измельченных помидоров
- 1 столовая ложка томатной пасты
- ¾ чашка воды
- Кошерная соль , пробовать
- 1 столовая ложка Смесь итальянских трав или другие сушеные травы по вашему выбору.
- 1 - 2 чайные ложки сахара
- 4 (142 г/5 унций) банки куска светлого тунца в воде, слить
- 2 столовые ложки рубленая свежая петрушка
- 2 чашки (200 г) тертого сыра Монтерей Джек, сыра моцарелла или любого плавленого сыра на ваш выбор.
инструкции
- Разогрейте духовку до 400 ºF. Доведите кастрюлю с водой до кипения и отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
- Тем временем нагрейте 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, перец поблано и чеснок. Готовьте, периодически помешивая, пока не начнет размягчаться, 5 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, около 2 минут.
- Налейте воду в кастрюлю и перемешайте, чтобы удалить подрумяненные кусочки. Добавьте измельченные помидоры, сахар и итальянскую приправу и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, время от времени помешивая, пока он не загустеет, около 30 минут или до желаемой консистенции. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
- Добавьте тунец и перемешайте его с соусом. Затем добавьте петрушку. Добавьте приготовленные макароны, пока они не будут покрыты. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов и переложите на нее смесь макарон.
- Посыпьте запеканку сыром и запекайте до золотистого цвета, 25–30 минут. Достаньте из духовки и посыпьте оставшейся петрушкой. Подавайте горячим.
Заметки
- Хранить: Плотно накройте форму для запекания полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник на 3–4 дня. Вы также можете заморозить запеканку на срок до 3 месяцев.
- Для разогрева: разогрейте духовку до 350°F. Если запеканка находится в холодильнике, разогрейте ее в духовке в течение 20–25 минут или пока она не нагреется. Если запеканка замороженная, дайте ей оттаять в холодильнике на ночь, затем разогрейте в духовке в течение 30–35 минут или пока она не прогреется. Вы также можете разогреть отдельные порции в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1-2 минут или до тех пор, пока они не станут горячими.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.