Этот гигантский торт из шоколадного печенья — отличный способ насладиться вкусным и полезным десертом. В этом рецепте гигантского печенья с шоколадной крошкой используется цельнозерновая мука, что делает печенье более полезным, чем традиционные рецепты из белой муки.
Кроме того, горько-сладкая шоколадная крошка добавляет нотку удовольствия, что делает этот торт идеальным для особых случаев или в любое время, когда вы хотите вкусное угощение.
Перейти в:
Как приготовить гигантский торт из шоколадного печенья
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Для торта из печенья: разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте 9-дюймовую форму для кекса антипригарным кулинарным спреем и застелите ее пергаментом. Отложите в сторону. Взбейте всю белую муку и пищевую соду в средней миске; отложить. Взбейте масло, сахарный песок, соль и коричневый сахар в чаше стационарного миксера (или большой миске) миксером на средней скорости до образования пышной массы, около 3 минут. Добавьте яйцо и оба вида ванили до однородной массы.
Добавьте мучную смесь и взбивайте до однородного состояния. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте деревянной ложкой или резиновой лопаткой. Равномерно выложите тесто в форму и разровняйте верх. Переложите в духовку и выпекайте 22–25 минут или пока пирог не станет слегка золотисто-коричневым; это может занять до 30 минут; В зависимости от вашей духовки проверьте готовность зубочисткой. СЧерез 15 минут накройте торт алюминиевой фольгой, чтобы избежать сильного подрумянивания краев.
Достаньте из духовки и дайте печенью полностью остыть в форме. После остывания с помощью ножа или металлической лопаточки отделите края бисквита от формы и переложите его на сервировочное блюдо.
Как приготовить шоколадно-сливочную глазурь
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Просейте сахарную пудру и какао в среднюю миску, чтобы удалить комочки. Смешайте 1 столовую ложку густых сливок в маленькой чашке с ¼ чайной ложки порошка эспрессо. В чаше миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло с солью на средней скорости, пока оно не станет очень легким и воздушным, примерно 3–4 минуты. Выключите миксер и добавьте сахарную пудру, густые сливки и ванильный экстракт.
Накройте кухонным полотенцем, перемешайте на низкой скорости до полного растворения, затем снимите полотенце. Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте до получения однородной массы еще примерно 2–3 минуты. Переложите шоколадно-масляный крем в кондитерский мешок и украсьте торт из шоколадного печенья по желанию; намажьте его на торт из шоколадного печенья для украшения или переложите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 5 дней, пока не будете готовы к использованию.
Наслаждайтесь!
Связанные рецепты:
- Пряники
- Печенье с патокой
- Файлы cookie отпечатков пальцев
- Пекан Снежок Пекан
- Овсяное печенье
- Печенье с шоколадной крошкой
Разработка
Легкое гигантское печенье с шоколадной крошкой
Инструменты
Ингредиенты:
- 113 g (½ стакана) несоленого сливочного масла
- ½ чашка светло-коричневый сахар
- ¼ чашка сахарный песок
- 1 большое яйцо , комнатная температура
- ½ столовая ложка чистый ванильный экстракт
- ½ столовая ложка прозрачная ваниль или чистый экстракт ванили
- 1 чашка + 2 столовые ложки белой цельнозерновой муки или цельнозерновой муки , выложили, разровняли и просеяли
- 1 чайной ложки выпечки соды
- ¼ чайной ложки кошерная соль
- 1 чашка горьковато-сладкая шоколадная стружка или столько, сколько пожелаете
инструкции
- Как приготовить гигантский торт из шоколадного печенья
- Для торта из печенья: разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте 9-дюймовую форму для кекса антипригарным кулинарным спреем и застелите ее пергаментом. Отложите в сторону. Взбейте всю белую муку и пищевую соду в средней миске; отложить.
- Взбейте масло, сахарный песок, соль и коричневый сахар в чаше стационарного миксера (или большой миске) миксером на средней скорости до пышной массы, около 3 минут. Добавьте яйцо и оба вида ванили до однородной массы. Добавьте мучную смесь и взбивайте до однородного состояния. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте деревянной ложкой или резиновой лопаткой. Равномерно выложите тесто в форму и разровняйте верх.
- Переложите в духовку и выпекайте 22–25 минут или пока пирог не станет слегка золотисто-коричневым; это может занять до 30 минут; В зависимости от вашей духовки проверьте готовность зубочисткой. Через 15 минут неплотно накройте пирог алюминиевой фольгой, чтобы края не подрумянились.
- Достаньте из духовки и дайте печенью полностью остыть в форме. После остывания с помощью ножа или металлической лопаточки отделите края бисквита от формы и переложите его на сервировочное блюдо.
- Как приготовить шоколадно-сливочную глазурь
- Просейте сахарную пудру и какао в среднюю миску, чтобы удалить комочки. В небольшой чашке смешайте 1 столовую ложку густых сливок с ¼ чайной ложки порошка для эспрессо, если вы его используете.
- В чаше миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло с солью на средней скорости, пока оно не станет очень легким и воздушным, примерно 3–4 минуты. Выключите миксер и добавьте смесь сахарной пудры, смесь густых сливок и ванильный экстракт.
- Накройте кухонным полотенцем, перемешайте на низкой скорости до полного растворения, затем снимите полотенце. Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте до получения однородной массы еще примерно 2–3 минуты.
- Переложите шоколадно-масляный крем в кондитерский мешок и украсьте торт из шоколадного печенья по желанию или намажьте его на торт из шоколадного печенья для украшения, или переложите его в герметичный контейнер и поставьте в холодильник до тех пор, пока он не будет готов к использованию на срок до 5 дней. . Наслаждаться!
Заметки
- Комнатная температура: Гигантский торт из шоколадного печенья можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней.
- Холодильник: Если вы хотите хранить торт дольше, храните его в холодильнике до 5 дней. Храните его в герметичном контейнере или в полиэтиленовой пленке или фольге, чтобы предотвратить высыхание.
- Морозильная камера: Вы также можете заморозить гигантский торт с шоколадной крошкой без глазури на срок до 3 месяцев. Дайте торту полностью остыть, прежде чем завернуть его в двойной слой полиэтиленовой пленки, а затем еще один двойной слой алюминиевой фольги, и заморозьте. Перед подачей разморозьте его в холодильнике или при комнатной температуре.
- Иней: Если ваш торт покрыт глазурью, лучше всего хранить его в холодильнике, чтобы глазурь не растаяла и не стала слишком мягкой. Вы также можете заморозить торт с глазурью на срок до 3 месяцев, плотно завернув его в пищевую пленку или фольгу и поместив в герметичный контейнер. Перед подачей разморозьте его в холодильнике.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.