Печенье-снежок с орехами пекан, также известное как печенье-снежок, русский чайный пирог, мексиканское свадебное печенье или полвороны, представляет собой песочное печенье, приготовленное из муки, сахара, сливочного масла, яиц и нарезанных орехов пекан.
Это печенье-снежок с орехами пекан — идеальный праздничный десерт, покрытое сахарной пудрой, наполненное вкусом ореха пекан и обладающее правильной сладостью. Этот рецепт маслянистого печенья-снежка с орехами пекан (помимо того, что он очень вкусный) приготовить очень легко и быстро.
Они также универсальны; вы можете персонализировать их, используя другие орехи, например грецкие, миндальные фисташки и кешью.
Наслаждайтесь этим ореховым рассыпчатым печеньем в одиночестве, в дороге, с кофе или чаем. Чтобы узнать больше о печенье с орехами пекан, посмотрите эти рецепты: Инжирное печенье с орехами пекан, Овсяное печенье с кокосами и орехами пекан, Шоколадное печенье с овсянкой, Идеальное печенье с шоколадной крошкойи Овсяное печенье с изюмом.
Как приготовить печенье-снежок с орехами пекан
Примечание: Полная инструкция представлена в карточке рецепта ниже.
Разместите решетки в верхней и нижней трети духовки и разогрейте до 350 градусов по Фаренгейту. Разложите орехи пекан на противне с бортиками и запекайте, пока они слегка не потемнеют, около 10 минут; дайте полностью остыть.
Переложите в кухонный комбайн и измельчите до тонкого измельчения. - не переусердствуйте, так как паста вам не нужна.
В средней миске смешайте ½ стакана кондитерского сахара, муку, соль, ваниль и молотые орехи пекан; нарежьте масло в мучную смесь с помощью формочки для печенья или двух вилок, пока хорошо не перемешайте.
Переложите тесто для печенья в миску среднего размера, плотно накройте его и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Если он охлаждался более 3 часов, дайте ему постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем скатывать его в шарики.
После долгого пребывания в холодильнике тесто для печенья станет очень крутым. Разогрейте духовку до 350°F. Застелите два противня пергаментной бумагой; отложить.
Выложите смесь округлыми кружочками размером с столовую ложку, скатайте их между руками в шарики и разложите на подготовленных противнях на расстоянии не менее 1–2 дюймов друг от друга.
Выпекайте, меняя положение противней в середине приготовления, пока дно не станет слегка золотистым, 15–20 минут. (Пока испекутся другие печенья-снежки с орехами пекан, поместите подготовленные противни с печеньем в морозильную камеру).
Дайте печенью «Снежок» остыть на противне около 5 минут, затем аккуратно обваляйте его в сахарной пудре, чтобы оно полностью покрылось. Будьте осторожны при обращении с файлами cookie, так как они очень хрупкие.
Затем поместите печенье «Снежки» на решетку, чтобы оно полностью остыло; лучше всего на решетке, чтобы сахарная пудра не стала влажной. Когда полностью остынет, еще раз обвалять в сахарной пудре.
Еще рецепты печенья:
- Файлы cookie с отпечатками пальцев гуавы
- Чашечное печенье с арахисовым маслом
- Шоколадное печенье с отпечатками пальцев и Дульсе де лече
- Печенье с мягкой патокой
- Арахисовое масло Печенье
Разработка
Легкое печенье-снежок с орехами пекан
Ингредиенты:
- 250 g (2 палочки плюс 2 столовых ложек) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры.
- 65 g (½ стакана) сахарной пудры
- 5 ml (1 чайная ложка) чистого экстракта ванили
- 300 g (2 и ⅓ стакана) муки общего назначения (ложкой и разровняйте тыльной стороной ножа)
- 300 g (2 чашки) поджаренных орехов пекан, мелко нарезанных
Для покрытия:
инструкции
- Разместите решетки в верхней и нижней трети духовки и разогрейте до 350 градусов по Фаренгейту. Разложите орехи пекан на противне с бортиками и запекайте, пока они слегка не потемнеют, около 10 минут; дайте полностью остыть. Переложите в кухонный комбайн и измельчите до состояния мелкого измельчения — не переусердствуйте, так как паста вам не нужна.
- В средней миске смешайте ½ стакана кондитерского сахара, муку, соль, ваниль и молотые орехи пекан; нарежьте масло в мучную смесь с помощью формочки для печенья или двух вилок, пока хорошо не перемешайте.
- Переложите тесто для печенья в миску среднего размера, плотно накройте его и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Если вы охлаждаете более 3 часов, обязательно дайте тесту для печенья постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем скатывать его в шарики; тесто для печенья станет очень жестким после долгого хранения в холодильнике.
- Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите два противня пергаментной бумагой; отложить. Соберите округлые кружочки размером с столовую ложку, скатайте между руками шарики и разложите их на подготовленных противнях на расстоянии не менее 1–2 дюймов друг от друга.
- Выпекайте, меняя положение противней в середине приготовления, пока дно не станет слегка золотистым, 15–20 минут. (Пока испекутся другие печенья-снежки с орехами пекан, поместите подготовленные противни с печеньем в морозильную камеру).
- Дайте печенью «Снежки с орехами пекан» остыть на противне около 5 минут, затем аккуратно обваляйте его в сахарной пудре, чтобы оно полностью покрылось. Будьте осторожны при обращении с печеньем-снежком из орехов пекан, так как оно очень хрупкое. Затем поместите печенье «Снежки с орехами пекан» на решетку, чтобы оно полностью остыло; лучше всего на решетке, чтобы сахарная пудра не стала влажной. Когда полностью остынет, еще раз обвалять в сахарной пудре.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.