В этом рецепте овсяного печенья с изюмом используется сложная комбинация овса, муки, сахара, сливочного масла, яиц и изюма. Овес обеспечивает насыщенный вкус и текстуру.
В то время как изюм и мука придают им сладость и структуру, масло и светло-коричневый сахар придают им насыщенность и влажность.
В то же время яйца добавляют закваску и помогают связать ингредиенты вместе, создавая овсяное печенье с изюмом, которое идеально подходит для любого случая!
Чтобы узнать больше о овсяном печенье, посмотрите эти рецепты:Овсяное печенье с кокосом и Идеальное овсяное печенье с шоколадной крошкой.
Как приготовить овсяное печенье с изюмом
Примечание: Полная инструкция представлена в карточке рецепта ниже.
Смешать муку, овсяные хлопья, корица, изюм, орехи пекан, разрыхлитель и выпечки соды в большая чаша; отложить. В чаше а стенд миксер с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло, светло-коричневый сахар и соль до кремообразного состояния, около 4 минут.
Добавьте яйцо и ванильный экстракт и перемешайте до полного смешивания. Добавьте мучную смесь и продолжайте перемешивать, пока она не смешается; Обязательно очищайте стенки чаши по мере необходимости.
Плотно накройте тесто для печенья полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до 375 ° F. Линия вторая большая лист для выпечкиs пергамент; отложить. Как только тесто остынет, достаньте его из холодильника.
Затем выкопайте 1.5 столовые ложки шариков из теста для печенья и выложите их на подготовленные противни; Обязательно оставляйте немного места между каждым шариком теста для печенья, так как во время выпекания они немного растекутся.
Выпекайте отдельными партиями в течение 10–12 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми, а верх не застынет.
Вынуть из духовки и остудить на противне в течение 5 минут, затем переложить овсяное печенье с изюмом на решетку, чтобы оно окончательно остыло.
Связанный рецепт:
- Печенье с шоколадной крошкой
- Шоколадное печенье с овсянкой
- Печенье Сникердудлс
- Пекан Снежок Пекан
- Инжирное печенье
- Шоколадное печенье с коричневым маслом
Разработка
Простое овсяное печенье с изюмом
Ингредиенты:
- 1 чашка мука общего назначения , ложкой и выравниванием
- 1 чайной ложки Молотая корица
- ½ чайной ложки порошка выпечки
- ⅛ чайной ложки выпечки соды
- ¼ чайной ложки кошерная соль
- 1 палка несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
- ¾ чашка светло-коричневый сахар , плотно упаковано
- 1 большое яйцо , холодный
- 1 столовая ложка чистый ванильный экстракт
- 1-½ чашки старомодные овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления
- ½ чашка изюм
- ½ чашка жареные орехи пекан или грецкие орехи , Нарезанный
инструкции
- Смешайте в большой миске муку, овес, корицу, изюм, орехи пекан, разрыхлитель и пищевую соду; отложить. В чаше миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло, светло-коричневый сахар и соль до получения кремовой массы, около 4 минут. Добавьте яйцо и ванильный экстракт и перемешайте до полного смешивания.
- Добавьте мучную смесь и продолжайте перемешивать, пока она не смешается; Обязательно очищайте стенки чаши по мере необходимости. Плотно накройте тесто для печенья полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
- Разогрейте духовку до 375 ° F. Застелите два больших противня пергаментной бумагой; отложить. Как только тесто остынет, достаньте его из холодильника. Затем выкопайте 1.5 столовые ложки шариков из теста для печенья и выложите их на подготовленные противни; Обязательно оставляйте немного места между каждым шариком теста для печенья, так как во время выпекания они немного растекутся.
- Выпекайте отдельными партиями в течение 10–12 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми, а верх не застынет. Вынуть из духовки и остудить на противне в течение 5 минут, затем переложить овсяное печенье с изюмом на решетку, чтобы оно окончательно остыло.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.