Wow, your sweetheart, with this juicy Bone-In Ribeye Steak dinner for two!😎 With Valentine's Day coming up, I wanted to share my husband's delicious romantic steak dinner recipe he made just a few months ago to celebrate our anniversary.
You can make it to impress your partner. Я говорю о двух больших порциях рибай, приправленных солью и перцем, для идеально приготовленного стейка с ароматной овощной смесью из меда Шрирача.
Это идеальный стейк-ужин для таких любителей стейков, как я! Да, я безмерно счастлив!!!😊 Он заставляет меня чувствовать себя особенной каждый день, но в особых случаях меня ужасно балует.😍
Не поймите меня неправильно, это не значит, что он устраивает экстравагантную вечеринку или что-то в этом роде; он наполнил бы день продуманными и милыми сюрпризами, планирование которых требует времени и усилий, например, букет на пороге или приготовление чего-то особенного специально для меня!
???? Итак, без лишних слов, представляю вам идеальный рецепт ужина на День святого Валентина для романтического ужина дома. Присоединяйтесь к нашему потрясающему юбилею Краснобархатный пирог or Double Chocolate Cupcakes чтобы закончить ужин со стейком.😉
Как приготовить стейк Рибай
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Накануне вечером обильно приправьте стейк рибай со всех сторон солью и перцем. Оберните каждый стейк полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 24 часа.
За час до приготовления достаньте стейк рибай из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры. Разогрейте плоскую поверхность до средне-сильного огня.
Выжмите сок 1 лайма с обеих сторон стейка, затем слегка посыпьте солью и перцем. (Очень важно использовать больше приправ, чем необходимо, так как стейк очень толстый, и большая часть приправ выпадет в процессе приготовления) Как только температура достигнет нужной, обильно смажьте плоскую поверхность маслом.
Выложите стейк рибай на одну плоскую сторону и обжарьте, пока он не подрумянится, 8–10 минут. Поставьте стейк на одну короткую сторону и обжаривайте 1–2 минуты. Переверните и жарьте на другой плоской стороне 8–10 минут.
Поставьте его на противоположную короткую сторону и обжаривайте 1–2 минуты. Когда обе стороны стейка рибай станут хорошо прожаренными, переместите стейк рибай в более прохладную часть плоской вершины и готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 125 градусов по Фаренгейту для средней прожарки.
Переложите на тарелку, выжмите сок из оставшегося лайма на стейк рибай и дайте ему постоять, пока внутренняя температура не достигнет 130 градусов по Фаренгейту, около 20 минут, накройте алюминиевой фольгой, пока готовите обжаренные овощи.
- Нагрейте плоскую поверхность до средней или высокой температуры и смажьте ее тонким слоем оливкового масла. Добавьте овощи в с плоской поверхностью и готовьте 10 минут или до желаемой степени готовности, время от времени переворачивая.
Посыпать Мед Шрирача. поверх овощей и хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сезон, добавив больше медовой приправы шрирача.
Снимите с плоской вершины и переложите в большую миску. Проведите ножом по кости, чтобы срезать мясо. (Кость оставьте для тарелки.) Нарежьте стейк под углом 45 градусов на ломтики толщиной ½ дюйма.
Положите мясо рядом с костью на большую тарелку, посыпьте кошерной солью и при желании сбрызните соком лайма. Сопряжение с Мед Шрирача Соте из овощей, Красная сальса «в стиле мексиканского ресторана» на стороне, и наши вкусные Парагвайская домашняя колбаса. Наслаждайтесь!
Связанные рецепты:
- Лучшие эмпанады из говяжьего фарша, запеченные в духовке «Empanadas de Carne Molida al Horno»
- Легкий Бифе Кёга
- Стейк сэндвич
- Тушеная говядина с морковью и сладким картофелем
- Лучшая говядина по-милански «Миланеса де Карне»
- Медовый стейк Шрирача-кебаб
Разработка
Легкий стейк Рибай на кости
Ингредиенты:
- 2 32 унции стейка рибай на кости , толщиной около 2 ½ дюймов
- Кошерная соль , пробовать
- Молотый черный перец , пробовать
- 2 крупный лайм
- Оливковое масло , сколько необходимо для гриля
Для овощной смеси с медом Шрирача:
- 2 большой красный или желтый лук , разрежьте лук пополам, а затем нарежьте его полукольцами толщиной ⅛ дюйма.
- 2 большой перец поблано или смесь красного и зеленого болгарского перца , жюльен
- 1 фунт свежие грибы (мы использовали грибы портобеллы), нарезанные ломтиками
- 1 столовая ложка медовой приправы Шрирача
инструкции
- Накануне вечером обильно приправьте стейк рибай со всех сторон солью и перцем. Оберните каждый стейк полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 24 часа.
- За час до приготовления достаньте стейк рибай из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры. Разогрейте плоскую поверхность до средне-сильного огня.
- Выжмите сок 1 лайма с обеих сторон стейка, затем слегка посыпьте солью и перцем с обеих сторон. (Очень важно использовать больше приправ, чем необходимо, так как стейк очень толстый и большая часть приправ выпадет в процессе приготовления)
- Как только температура достигнет нужной, обильно смажьте плоскую поверхность маслом. Выложите стейк рибай на одну плоскую сторону и обжарьте, пока он не подрумянится, 8–10 минут. Поставьте стейк на одну короткую сторону и обжаривайте 1–2 минуты. Переверните и жарьте на другой плоской стороне 8–10 минут. Поставьте его на противоположную короткую сторону и обжаривайте 1–2 минуты.
- Когда обе стороны стейка рибай хорошо обуглятся, переместите стейк рибай в более прохладную часть плоской вершины и готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 125 градусов по Фаренгейту для средней прожарки.
- Переложите на тарелку, выжмите сок из оставшегося лайма на стейк рибай и дайте постоять, пока внутренняя температура не достигнет 130 градусов по Фаренгейту, около 20 минут, накройте алюминиевой фольгой, пока готовите обжаренные овощи.
Для медовой овощной смеси Шрирача:
- Нагрейте плоскую поверхность до средней или высокой температуры и смажьте ее тонким слоем оливкового масла. Выложите овощи на плоскую поверхность и готовьте 10 минут или до желаемой степени готовности, время от времени переворачивая.
- Посыпьте медом Шрирача. поверх овощей и хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще медовой приправы шрирача. Снимите с плоской вершины и переложите в большую миску.
Чтобы нарезать и подать стейк Рибай на кости:
- Проведите ножом по кости, чтобы срезать мясо. (Кость оставьте для тарелки.) Нарежьте стейк под углом 45 градусов на ломтики толщиной ½ дюйма.
- Положите мясо рядом с костью на большую тарелку, посыпьте кошерной солью и при желании сбрызните соком лайма. Сочетайте с медовой смесью обжаренных овощей Шрирача, красной сальсой «в стиле мексиканского ресторана» и нашей восхитительной парагвайской домашней колбасой. Наслаждаться!
Заметки
- Хранить: Если у вас остались остатки, храните их в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
- Для разогрева: Вы можете использовать микроволновую печь или духовку, чтобы разогреть стейк. Для использования в микроволновой печи поместите стейк на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, накройте его влажным бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на максимальную мощность на 1–2 минуты или пока он не прогреется. Разогрейте духовку до 350°F (180°C), поместите стейк на форму, пригодную для использования в духовке, накройте фольгой и запекайте 10–15 минут или пока не нагреется.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.