Сегодня я делюсь самым любимым в моей семье пирогом из маракуйи «Боло де Маракуйя». Изготовлен из натуральной мякоти маракуйи и глазурован богатым сочетанием сгущенного молока и маракуйи для двойной дозы сладкой остроты.
Наш рецепт пирога с маракуйей прост в приготовлении, он сочный и вкусный; это будет один из ваших любимых тортов с маракуйей! 🎂😋
Перейти в:
Как приготовить торт из маракуйи
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обильно смажьте маслом антипригарную форму Бандта на 12 чашек. Просейте муку и разрыхлитель в миску среднего размера.
Взбейте масло и сахарный песок в миске миксером на средне-высокой скорости до однородного состояния, не менее 3 минут, при необходимости соскабливая со стенок миски резиновой лопаткой.
Уменьшите скорость миксера до низкой; взбейте яйца по одному, затем взбейте ваниль. Добавьте около трети мучной смеси и половину маракуйи; взбивайте, пока почти не смешаетесь. Добавьте еще одну треть мучной смеси и оставшуюся маракуйю.
Взбивайте, соскабливая со стенок миски по мере необходимости, пока смесь не смешается. Добавьте оставшуюся мучную смесь и взбивайте 30 секунд. Закончите добавлять муку вручную, чтобы не перемешать.
Равномерно вылейте тесто в подготовленную форму; разгладьте верх. Выпекайте, пока пирог не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, 45–50 минут.
Переложите на решетку и дайте остыть в форме в течение 30 минут. Проведите небольшим острым ножом по краю формы, чтобы ослабить пирог, затем переверните его на решетку, чтобы полностью остыть.
Как приготовить глазурь из маракуйи
Взбейте в миске сгущенное молоко и 8 столовых ложек мякоти маракуйи; Если глазурь слишком густая, добавьте понемногу еще 1 столовую ложку мякоти маракуйи.
Вылейте глазурь на торт, давая ей стечь по бокам, и посыпьте семенами маракуйи для украшения. Наслаждаться!
Связанные рецепты:
- Ванильный бисквит
- Кокосовый торт
- Шоколадный торт Nesquick с Бригадейро
- Бразильский морковный пирог «Bolo de Cenoura com Brigadeiro»
- Самовосходящий торт
- Кокосовый торт
Разработка
Легкий торт из маракуйи
Инструменты
Ингредиенты:
Для торта «Маракуйя»:
- ¾ чашка масло авокадо или 2 палочки несоленого сливочного масла , смягченный
- 400 g (3 стакана) муки общего назначения, просеянной
- 20 g (1 столовая ложка разрыхлителя плюс 1 ½ чайной ложки) разрыхлителя
- ¼ чайной ложки кошерная соль
- 400 g (2 стакана) Сахарный песок
- 3 яйца , комнатная температура
- 8 oz (1 чашка) несладкой мякоти маракуйи, например Гойи
Для глазури «Маракуйя и сгущенное молоко»:
- 8 столовые ложки Мякоть маракуйи Гойя
- ½ чашка сгущенное молоко (полный жир)
- 1 Маракуйя , для украшения
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обильно смажьте маслом антипригарную форму Бандта на 12 чашек. Просейте муку и разрыхлитель в среднюю миску.
- Взбейте масло и сахарный песок в миске миксером на средне-высокой скорости до однородного состояния, не менее 3 минут, при необходимости соскабливая со стенок миски резиновой лопаткой.
- Уменьшите скорость миксера до низкой; по одному вбейте яйца, затем добавьте ваниль. Добавьте примерно треть мучной смеси и половину маракуйи; взбивайте, пока почти не смешаетесь.
- Добавьте еще одну треть мучной смеси и оставшуюся маракуйю. Взбивайте, соскребая по краям миски по мере необходимости, пока не смешано.
- Добавьте оставшуюся мучную смесь и взбивайте 30 секунд. Закончите добавлять муку вручную, чтобы не перемешать.
- Равномерно вылейте тесто в подготовленную форму; разгладьте верх. Выпекайте, пока пирог не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, 45–50 минут. Переложите на решетку и дайте остыть в форме 30 минут. Проведите небольшим острым ножом по краю формы, чтобы ослабить пирог, затем переверните его на решетку, чтобы полностью остыть.
Как приготовить глазурь из маракуйи
- Взбейте в миске сгущенное молоко и 8 столовых ложек мякоти маракуйи; Если глазурь слишком густая, добавьте понемногу еще 1 столовую ложку мякоти маракуйи. Вылейте глазурь на торт, давая ей стечь по бокам, и посыпьте семенами маракуйи для украшения. Наслаждаться!
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.