Приготовьтесь насладиться вкусом тайской курицы со сладким перцем чили. Этот рецепт обеспечивает идеальное сочетание сладких и пикантных вкусов, создавая восхитительное блюдо, которое легко приготовить и перед которым невозможно устоять.
Если вам хочется быстро и вкусно пообедать, вы попали по адресу! Давайте приступим к приготовлению.
Как сделать Сладкий цыпленок чили
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Смешайте кусочки курицы, арахисовое масло, чесночный порошок, кайенский перец и соль в средней миске. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10–15 минут. В небольшой миске смешайте все ингредиенты соуса. Добавьте взбитое яйцо в миску с курицей.
Перемешайте, чтобы хорошо перемешаться. Добавьте кукурузный крахмал в большой пакет с застежкой-молнией. Положите кусочки курицы в пакет, закройте и встряхните, пока они полностью не покроются слоем. Нагревать масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока оно не станет горячим.
Добавьте курицу и готовьте, не трогая, до золотистого цвета, примерно 2–3 минуты. Переверните, чтобы подрумянить другую сторону, примерно на 2–3 минуты. Переложите курицу на большую тарелку и снимите кастрюлю с плиты.
Протрите сковороду бумажным полотенцем, оставив примерно одну столовую ложку масла. Добавьте сушеный перец чили, имбирь, чеснок и белую часть зеленого лука. Обжаривайте, помешивая, несколько секунд, чтобы раскрыть аромат.
Добавьте курицу обратно в сковороду иеще раз перемешайте соус, чтобы полностью растворить кукурузный крахмал. Влейте соус вместе с зеленой частью зеленого лука.
Готовьте, помешивая, пока не загустеет, около 1 минуты. Переложите сладкую курицу по-тайски с перцем чили на тарелку и подавайте горячей с белым рисом с дольками лайма, если хотите. Наслаждайтесь!
Связанные рецепты:
- Жареная говядина с брокколи
- Масло горячего чили
- Креветки с солью и перцем
- Острая медовая курица «Жарка во фритюре не требуется»
- Китайский салат из огурцов
Разработка
Легкая тайская курица со сладким перцем чили
Ингредиенты:
- 1 lb куриные грудки или бедра без костей и кожи нарезать небольшими кусочками, примерно от 1 до 1 дюйма.
- 1 столовая ложка арахисовое масло
- ¼ чайной ложки кошерная соль
Для покрытия:
- 1 яйцо , избитый
- ½ чашка кукурузный крахмал
Для соуса:
- ½ чашка домашний тайский сладкий соус чили или купленный в магазине
- 1 столовая ложка Шаосинское вино или сухой херес
- 1 столовая ложка темный соевый соус со вкусом грибов , темный соевый соус или соевый соус с низким содержанием натрия
- ½ чашка теплая вода в сочетании с ½ чайной ложки гранулированного куриного бульона Knorr
Готовить:
- ¼ чашка арахисовое масло или любое нейтральное масло , по мере необходимости
- 1- дюйм имбирь фарш
- 3 чеснок фарш
- 3 зеленый лук , нарезанный (разделить белую и зеленую часть)
- 3 сушеный красный перец чили
- дольки лайма для подачи , По желанию
инструкции
- В средней миске смешайте кусочки курицы, арахисовое масло, чесночный порошок, кайенский перец и соль. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
- В небольшой миске смешайте все ингредиенты соуса. Добавьте взбитое яйцо в миску с курицей. Перемешайте, чтобы хорошо перемешаться. В большой пакет с застежкой-молнией добавьте кукурузный крахмал. Положите кусочки курицы в пакет, закройте и встряхните, пока они полностью не покроются слоем.
- Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока оно не станет горячим. Добавьте курицу и готовьте, не трогая, до золотистого цвета, примерно 2–3 минуты. Переверните, чтобы подрумянить другую сторону, примерно на 2–3 минуты. Переложите курицу на большую тарелку и снимите кастрюлю с плиты. Протрите сковороду бумажным полотенцем, оставив в ней примерно 1 столовую ложку масла. Добавьте сушеный перец чили, имбирь, чеснок и белую часть зеленого лука. Обжаривайте, помешивая, несколько секунд, чтобы высвободить аромат.
- Добавьте курицу обратно в кастрюлю и еще раз перемешайте соус, чтобы кукурузный крахмал полностью растворился, и влейте соус вместе с зеленой частью зеленого лука. Готовьте, помешивая, пока не загустеет, около 1 минуты. Переложите курицу по-тайски со сладким перцем чили на тарелку и подавайте горячей с белым рисом с дольками лайма, если хотите. Наслаждаться!
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.