Это мягкое сахарное печенье сделано со сливочным сыром и смесью чистого ванильного экстракта и прозрачной ванили. Это классическое лакомство со вкусом ванили, которое можно приготовить к любому празднику, от Дня святого Валентина до Хэллоуина и Рождества.
Кроме того, печенье всегда получается идеальным и его приготовление не занимает много времени. Еще больше праздничного печенья вы найдете в этих рецептах: Пряники, Печенье с патокой, Печенье Сникердудлс, Инжирное печеньеи Пекан-снежок с орехами пекан.
Как сделать сахарное печенье
Примечание: Полная инструкция представлена в карточке рецепта ниже.
В средней миске просейте муку, разрыхлитель и пищевую соду; отложить. В чаше миксера с насадкой-лопаткой смешайте несоленое масло, соль и сахар до получения однородной кремовой массы в течение примерно 3 минут; вбить яйцо, чистый ванильный экстракти очистите ваниль до однородной массы. Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородного состояния.
Переложите тесто для печенья в миску среднего размера, плотно накройте его и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Если охлаждение длится более 3 часов, дайте тесту для печенья постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем скатывать его в шарики; тесто для печенья станет очень жестким после долгого пребывания в холодильнике.
Расположите решетки в верхней и нижней трети духовки и разогрейте до 375 ° F — застелите 2 противня пергаментной бумагой; отложить.
Поместите оставшиеся ½ стакана сахара в неглубокую миску. Зачерпните тесто для печенья округлыми кружочками размером с столовую ложку и скатайте его между руками в шарики; обваляйте в сахаре, чтобы он покрылся, и разложите его на подготовленных противнях на расстоянии не менее 1–2 дюймов друг от друга. Используйте руку осторожно; Нажмите на сахарное печенье до толщины ¼ дюйма. Выпекайте, меняя положение противней в середине приготовления, пока дно не станет слегка золотистым, около 10 минут; дожидаясь, пока испечется другое сахарное печенье, поместите подготовленные противни с печеньем в морозильную камеру.
Связанный рецепт:
- Печенье Сникердудлс
- Печенье с шоколадной крошкой
- Шоколадное печенье с овсянкой
- Пекан Снежок Пекан
- Арахисовое масло Печенье
- Гигантское печенье с шоколадной крошкой
Разработка
Легкое сахарное печенье
Ингредиенты:
- 375 g (3 стакана) универсальной муки
- 1 чашка сахарный песок плюс ½ стакана для обваливания
- 1 чайной ложки порошка выпечки
- ¼ чайной ложки выпечки соды
- ½ чайной ложки кошерная соль
- 2 палочки (1 стакан) несоленого сливочного масла, размягченный
- ¼ чашка жирный сливочный сыр
- ½ столовая ложка чистый ванильный экстракт
- ½ столовая ложка прозрачная ваниль или чистая ваниль
- 1 большое яйцо
инструкции
- В средней миске просейте муку, разрыхлитель и пищевую соду; отложить. В чаше миксера с насадкой-лопаткой смешайте несоленое масло, соль и сахар до получения однородной кремовой массы в течение примерно 3 минут; взбейте яйцо, чистый ванильный экстракт и прозрачную ваниль до однородной массы.
- Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородного состояния. Переложите тесто для печенья в миску среднего размера, плотно накройте его и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Если вы охлаждаете более 3 часов, обязательно дайте тесту для печенья постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем скатывать его в шарики; тесто для печенья станет очень жестким после долгого пребывания в холодильнике.
- Расположите решетки в верхней и нижней трети духовки и разогрейте до 375°F. Застелите 2 противня пергаментной бумагой; отложить.
- Поместите оставшиеся ½ стакана сахара в неглубокую миску. Выложите тесто для печенья округлыми кружочками размером с столовую ложку и скатайте между руками шарики; обваляйте в сахаре, чтобы он покрылся, и разложите их на подготовленных противнях на расстоянии не менее 1–2 дюймов друг от друга. Слегка прижмите рукой сахарное печенье до толщины ¼ дюйма.
- Выпекайте, меняя положение противней в середине приготовления, пока дно не станет слегка золотистым, около 10 минут; дожидаясь, пока испечется другое сахарное печенье, поместите подготовленные противни с печеньем в морозильную камеру.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.