Лосось с пеканом в корочке — это рыбное блюдо, которое обычно готовят из филе лосося, покрытого орехами пекан, панировочными сухарями и специями перед запеканием или приготовлением на гриле.
Орехи пекан придают лососю хрустящую текстуру, а панировочные сухари помогают скрепить покрытие с рыбой. Лосось с орехами пекан в корочке можно подавать с различными гарнирами, например, с рисом, жареными овощами или салатом.
Как приготовить лосось с пеканом в корочке
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Разогрейте духовку до 450°F. Застелите противень с большими краями фольгой; слегка сбрызните немного оливковым маслом. В небольшой миске смешайте горчицу, чеснок, цедру лимона, лимонный сок, розмарин, мед, кошерную соль, молотый черный перец и измельченный красный перец.
В другой небольшой миске смешайте панко, орехи пекан и оливковое масло. Поместите лосось с пеканом в корочке на подготовленный противень. Нанесите щедрое количество смеси дижонской горчицы на каждый лосось, затем посыпьте каждого смесью панко, прижимая, чтобы он прилип.
Запекайте лосось с орехами пекан под корочкой примерно 7–10 минут, в зависимости от толщины рыбы, или до тех пор, пока рыба не станет легко отделяться вилкой. Наслаждайтесь лососем с орехами пекан в корочке!
Связанные рецепты:
- Здоровый запеченный лосось
- Сладкая картофельная кастрюля
- Куриные тендеры в панировке с орехами пекан
- Запеченные яйца
- Печеный картофель
- Запеченные спагетти
Разработка
Легкий лосось в панировке с орехами пекан
Ингредиенты:
- 6 (6 унций каждый) Филе лосося или тилапия, свежее или замороженное (если используете замороженное филе, обязательно разморозьте его перед запеканием)
Для горчичной смеси:
- 2 столовые ложки Дижонская горчица
- 2 столовые ложки Каменная молотая или дижонская горчица
- 2 столовые ложки масло , Расплавленный
- 1 зубчик чеснока измельченного чеснока или ¼ чайной ложки гранулированного чеснока
- 1 столовая ложка свежевыжатый сок лимона или лайма
- цедра 1 лимона или лайма
- ½ столовая ложка свежий розмарин , Нарезанный
- 1 столовая ложка мед
- ¾ чайной ложки кошерная соль
- ¼ чайной ложки молотый черный перец
- ¼ чайной ложки измельченный красный перец , пробовать
Для корочки с орехами пекан:
- ½ столовые ложки обычные панировочные сухари панко
- ½ чашка грецкие орехи или орехи пекан , мелко порезанный
- 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
инструкции
- Разогрейте духовку до 450°F. Застелите большой противень с бортиками фольгой; слегка сбрызнуть оливковым маслом. В небольшой миске смешайте оба вида горчицы, чеснок, цедру лимона, лимонный сок, розмарин, мед, кошерную соль, молотый черный перец и измельченный красный перец. Смешайте панко, орехи пекан и оливковое масло в другой небольшой миске.
- Поместите лосося на подготовленный противень. Нанесите щедрое количество смеси дижонской горчицы на каждый лосось, затем посыпьте каждого смесью панко, прижимая, чтобы он прилип. Запекайте лосось с корочкой из орехов пекан примерно 7–10 минут, в зависимости от толщины рыбы, или до тех пор, пока рыба не станет легко отделяться вилкой. Наслаждаться!
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.