Как приготовить запеканку из запеченной кукурузы
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом Форма для выпечки на 2 литра и посыпьте его кукурузной мукой; отложить. В 12-дюймовом сковорода на среднем огне нагрейте масло. Добавьте нарезанный лук и соль и готовьте до размягчения примерно 8–10 минут.
Снимите сковороду с огня, добавьте половину молока и дайте остыть. Поместите яичные белки и оставшееся молоко в блендер или кухонный комбайн и взбивайте в течение 3 минут.
Добавьте кукурузу и перемешивайте примерно 10–15 секунд, ровно настолько, чтобы разбить зерна кукурузы, не переусердствуйте! Добавьте смесь лука и кукурузы в большую миску; перемешайте, пока хорошо не смешано.
Добавьте оба вида сыра. Переложите тесто для кукурузной запеканки в подготовленную форму для запекания. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, примерно 50–60 минут, пока тестер для торта не станет чистым.
Охладите кукурузную запеканку на сковороде в течение 10–15 минут, затем разрежьте ее на квадраты и подавайте теплой.
Что хорошо сочетается с кукурузной запеканкой?
Наслаждайтесь кукурузной запеканкой в качестве гарнира или дополнения ко многим блюдам, в том числе:
- чили и кукурузная запеканка хорошо сочетаются друг с другом.
- Квадрат кукурузной запеканки дополняет большинство тарелок дымящегося томатного супа или фасолевого супа..
- Блюда для барбекю.
- Тушеные короткие ребрышки.
- Колбасные изделия.
- Тушить.
- Асадо с Чоризо!
- Блюдо для барбекю.
- Тушеная говядина с морковью и сладким картофелем.
Связанные рецепты:
- аутентичный Chipa Гуасу
- Маффины с кукурузным суфле
- Ложка
- Пикантный кукурузный хлеб с сыром и семенами аниса
- Сопа Со'о «Запеканка из говядины и кукурузного хлеба»
Разработка
Легкая кукурузная запеканка
Инструменты
Ингредиенты:
- 1 большой лук , Нарезанный
- ¼ чашка масло авокадо, сливочное масло (топленое) или масло канолы
- 100 g нежирный сыр рикотта
- 200 g нежирная моцарелла, натертая
- 500 ml обезжиренное молоко , комнатная температура
- 4 большие яичные белки , комнатная температура
- 1 чайной ложки кошерная соль (пробовать)
- 1000 g Свежая кукуруза , приготовленная на пару свежая кукуруза, консервированная кукуруза или размороженная замороженная кукуруза
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обильно смажьте маслом форму для выпечки объемом 2 литра и посыпьте кукурузной мукой. Отложите в сторону.
- В средней сковороде на средне-сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и соль, готовьте до мягкости и прозрачности, примерно 5–10 минут. Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону, чтобы она остыла.
- Поместите яйца, сахар и молоко в блендер или кухонный комбайн и взбивайте в течение 3 минут. Добавьте кукурузу и перемешивайте около 30 секунд, ровно столько, чтобы разбить кукурузные зерна, не переусердствуйте!
- В большой миске смешайте кукурузную смесь, сыр и обжарьте лук до однородной массы. Переложите тесто в подготовленную форму для запекания. испечь Chipa Гуазу до золотисто-коричневого цвета, примерно 50–60 минут, иначе тестер для торта станет чистым.
- Прежде чем разрезать, дайте кукурузной запеканке остыть на сковороде не менее 15 минут. Подавайте теплым или комнатной температуры. Дайте остыть, затем нарежьте квадратными кусочками. Полезную кукурузную запеканку можно хранить при комнатной температуре до 1 дня, хранить в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере или завернуть в полиэтиленовую пленку после полного охлаждения. Наслаждаться!
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.