Cum se prepară Ziti la cuptor
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Aduceți o oală mare cu apă cu sare la fiert. Gatiti pastele in apa clocotita cu sare pana sunt foarte al dente, cu aproximativ 2 minute mai putin decat instructiunile de pe ambalaj. Scurgeți și adăugați pastele înapoi în oală. Pus deoparte.
Preîncălziți cuptorul la 425 °F și setați grătarul în poziția de mijloc. Încălziți uleiul de măsline într-un vas mare tigaie antiaderenta la foc mediu-mare. Se prăbușește cârnații în tigaie și se gătesc, despărțindu-se cu o lingură de lemn, până se rumenesc, 5 până la 6 minute.
Adăugați ceapa, ardeiul și usturoiul și căleți până când începe să se înmoaie timp de 3 până la 4 minute. Se adaugă ciupercile, se amestecă bine și se călesc timp de aproximativ 5 minute, apoi se reduce la foc mediu pe măsură ce ciupercile capătă o culoare și apa se evaporă.
Adăugați roșia zdrobită, zahărul, fulgii de ardei roșu și piper negru. Se amestecă și se aduce la fiert, neacoperit timp de 15 minute. Adăugați în tigaie smântâna groasă, ⅓ cană de parmezan mărunțit și coriandru; se amestecă până se combină uniform.
Gustați și ajustați sare după cum este necesar. Turnați cu grijă amestecul de tigaie antiaderenta în oala mare cu pastele și amestecați ușor pentru a se combina. Pune jumătate din amestec în tava de copt pregătită de 13 x 18 inci.
Se presară jumătate din mozzarella mărunțită și jumătate din parmezanul rămas. Puneți deasupra amestecul de paste rămas și stropiți cu mozzarella și parmezan mărunțit.
Transferați Ziti copt la cuptor și coaceți, neacoperit, până când este complet încălzit și brânza s-a topit și s-a rumenit, 15 până la 20 de minute. Se presară cu mai mult coriandru și se servește.
Rețete asemănătoare:
- Sandvișuri perfecte cu pui mărunțit, „Pan con Pollo”.
- Umplutura de cârnați și ierburi
- Chiftele clasice de casă
- Reteta Tocanita de vita cu morcovi si cartofi dulci
- Cea mai bună carne de vită milaneză „Milanesa de Carne”
- Reteta Tocanita de vita cu morcovi si cartofi dulci
- Umplutură de pâine de porumb cu cârnați
Rețetă
Ziti ușor copt cu cârnați italieni și ciuperci
Instrumente
Ingrediente
- 1 lb ziti taitei
- 796 g ( 7 legături de cârnați) Cârnați de porc picant sau dulce, înveliș îndepărtat, rupt în bucăți mici
- 4 cuișoare usturoi , tocat
- 1 ardei roșu sau piper poblano , tocat
- 1 ceapa galbena , tocat
- 1 (28 oz) cutie de roșii zdrobite
- 1 linguriță sare cușer
- 1-½ lingurițe zahar granulat
- ¼ linguriță Pudră de chili roșu indian sau fulgi de ardei roșu mărunțiți , după gust
- ¼ linguriță piper negru , după gust
- 1 ceaşcă smântână
- ½ ceaşcă parmezan mărunțit
- ½ coriandru , tocat plus mai mult pentru ornat
- 8 oz (aproximativ 2 căni) brânză mozzarella cu lapte integral, mărunțită
- Spray de gătit sau unt , pentru vas de copt
Instrucțiuni
- Aduceți o oală mare cu apă cu sare la fiert. Gatiti pastele in apa clocotita cu sare pana sunt foarte al dente, cu aproximativ 2 minute mai putin decat instructiunile de pe ambalaj. Scurgeți și adăugați pastele înapoi în oală. Pus deoparte.
- Preîncălziți cuptorul la 425 °F și setați grătarul cuptorului în poziția de mijloc. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Se prăbușește cârnații în tigaie și se gătesc, despărțindu-se cu o lingură de lemn, până se rumenesc, 5 până la 6 minute. Adăugați ceapa, ardeiul și usturoiul și căleți până când începe să se înmoaie, 3 până la 4 minute.
- Se adauga ciupercile si se amesteca bine si se calesc timp de aproximativ 5 minute, apoi se reduce la foc mediu pe masura ce ciupercile incep sa devina putina culoare si apa din ele se evapora. Adăugați roșia zdrobită, zahărul, fulgii de ardei roșu și piper negru. Se amestecă și se aduce la fiert, neacoperit timp de 15 minute. Adăugați în tigaie smântâna groasă, ⅓ cană de parmezan mărunțit și coriandru; se amestecă până se combină uniform. Gustați și ajustați sare după cum este necesar.
- Turnați cu grijă amestecul din tigaia antiaderentă în oala mare cu pastele și amestecați ușor pentru a se combina. Pune jumătate din amestec în tava de copt pregătită de 13 x 18 inci. Se presară jumătate din mozzarella tocată și jumătate din restul de parmezan mărunțit. Puneți deasupra amestecul de paste rămas și stropiți cu mozzarella rămasă și parmezan mărunțit. Transferați Ziti copt la cuptor și coaceți, neacoperit, până când s-a încălzit complet și brânza s-a topit și s-a rumenit, 15 până la 20 de minute. Se presară cu mai mult coriandru și se servește.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.