Dacă sunteți în căutarea unei idei de masă simplă, rapidă și ușoară, de ce să nu încercați această rețetă de paste cu sos de roșii proaspăt? Acest fel de mâncare este simplu de preparat - tot ce ai nevoie sunt ingrediente proaspete.
În plus, este perfect pentru o masă ușoară. Pregătesc frecvent acest fel de mâncare pentru familia mea pentru că se prepară rapid, conține doar ingrediente naturale și sănătoase și îl păstrează bine la frigider.
De asemenea, este extrem de convenabil să împachetați într-o cutie de prânz cu niște pachete de gheață, deoarece o puneți într-un recipient ermetic și este gata fără a fi nevoie să preîncălziți vasul.
Puteți adăuga cuburi de mozzarella proaspătă, resturi de pui sau creveți pentru a-l face mai consistent. Aceasta reteta de paste cu sos de rosii a fost inspirata de mine Paste cu lamaie, Spaghete vegetale cu roșii și busuioc, și Spaghete grecești Rețete.
Cum să faci paste cu sos de roșii proaspăt
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Adu o oala mare de apă (aproximativ 4 litri) până la fierbere complet. Adăugați 1 lingură de sare cușer și Veggie Rotini și gătiți conform instrucțiunilor pachetului. Rezervați ¼ de cană de apă de gătit, apoi scurgeți bine pastele.
Tăiați roșiile și puneți-le într-un castron mare. Încinge uleiul de măsline și pasta de usturoi într-o cratiță mică la foc mediu până când usturoiul devine aromat, aproximativ 1 până la 2 minute. Se amestecă fulgii de ardei roșu zdrobiți, apoi se toarnă uleiul de usturoi peste roșii.
Adăugați sare kosher și piper negru și amestecați pentru a acoperi. Transferați pastele în bolul cu roșiile și amestecați-le în sos, adăugând puțină apă pentru paste pentru a se umezi dacă este necesar.
Se presară parmezan și puțin busuioc și se amestecă; se lasa 5 minute sa se absoarba putin sosul. Acoperiți cu restul de busuioc și ulei de măsline și serviți cu extra parmezan.
Rețete asemănătoare:
- Paste ușor coapte cu spanac cremă
- Paste cu lamaie
- Spaghete clasice cu sos de rosii
- Spaghete grecești
- Paste cremoase
- Paste Amatriciana
- Paste cu pesto de roșii uscate la soare
Rețetă
Paste ușoare cu sos de roșii proaspăt
Instrumente
Ingrediente
- 2 de lire sterline roșii coapte pe viță de vie , tocat mărunt
- ⅓ ceaşcă ulei de măsline de bună calitate , plus mai mult pentru burniță
- 4 cuișoare usturoi , piure într-o pastă cu puțină sare cușer sau feliate foarte subțire
- 12 oz Paste Rotini vegetale
- ½ ceaşcă parmezan proaspăt ras sau Grana Padano , plus mai mult pentru servire
- ½ ceaşcă busuioc proaspăt sau pătrunjel , tocat
- 1 linguriță sare cușer , se potrivesc după gust
- ½ linguriță fulgi de piper roșu zdrobit
- ½ linguriță piper negru
Instrucțiuni
- Aduceți o oală mare cu apă (aproximativ 4 litri) la fierbere complet. Adăugați 1 lingură de sare cușer și Veggie Rotini și gătiți conform instrucțiunilor pachetului. Rezervați ¼ de cană de apă de gătit, apoi scurgeți bine pastele.
- Taiati rosiile si puneti-le intr-un castron mare. Încinge uleiul de măsline și usturoiul într-o cratiță mică la foc mediu până când usturoiul devine aromat, aproximativ 1 până la 2 minute.
- Se amestecă fulgii de ardei roșu zdrobiți, apoi se toarnă uleiul de usturoi peste roșii. Se adaugă sare și piper negru și se amestecă.
- Transferați pastele în bolul cu roșiile și amestecați-le în sos, adăugând puțină apă pentru paste pentru a se umezi dacă este necesar.
- Se presară parmezan și puțin busuioc și se amestecă; se lasa sa stea 5 minute, astfel incat sosul sa se absoarba putin. Acoperiți cu busuioc rămas și puțin ulei de măsline și serviți cu parmezan suplimentar.
notițe
- A depozita: Puteti pune la frigider Restul de Paste cu Sos de Rosii Proaspat, acoperit, pana la 2 zile.
- Pentru a reîncălzi: Puteți să-l serviți ca atare sau să îl reîncălziți, să îl acoperiți cu un prosop de hârtie umed și să îl puneți la microunde la foc mare timp de 2 până la 3 minute sau până când este fierbinte.
- Paste rămase la frigider cu sos de roșii proaspăt, acoperite până la 2 zile. Pentru a se reîncălzi, acoperiți cu un prosop de hârtie umed și puneți la microunde la foc mare timp de 2 până la 3 minute sau până când este fierbinte.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.