Cauți o salată ușoară și răcoritoare care să însoțească următoarea ta masă? Nu căuta mai departe decât această rețetă delicioasă de Salată de castraveți! Castraveții englezești crocanți sunt turnați într-un dressing acidulat făcut cu oțet de vin de orez, ulei de măsline extravirgin și o notă de zahăr, apoi acoperiți cu coriandru proaspăt sau pătrunjel italian pentru un plus de aromă.
Această salată este perfectă pentru un grătar de vară, un picnic sau o garnitură pentru orice masă. Urmați acești pași simpli pentru a crea o salată sănătoasă și aromată, care vă va impresiona oaspeții!
Cum se prepară salată de castraveți
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Bateți într-un castron mic oțetul de vin de orez, piperul negru și zahărul. În timp ce amestecați, adăugați încet uleiul și amestecați până la omogenizare. Asezonați după gust cu sare cușer. Pus deoparte. Înmuiați ceapa roșie într-un castron mic cu apă rece în timp ce pregătiți restul ingredientelor, apoi scurgeți-o într-o strecurătoare cu ochiuri fine.
Se usucă cu un prosop de hârtie. (Acest lucru se va îndulci și va elimina gustul ascuțit de ceapă crudă). Adăugați castraveții, ceapa și coriandru într-un castron mediu și amestecați bine. Adăugați dressingul și amestecați din nou. Ajustați condimentele dacă este necesar. Serviți imediat sau puneți la frigider până la 12 ore.
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Salata de castraveti
Instrumente
Ingrediente
- 2 Castraveți englezi
- Sare cușer
- 1 ceapa rosie mica tocata
- ¼ ceaşcă orez vin Oțet
- 4 linguri ulei de măsline extra virgin
- 2-½ lingurițe zahar granulat
- ¼ linguriță piper negru
- ¼ ceaşcă coriandru proaspăt tocat sau pătrunjel italian , tocat
Instrucțiuni
- Într-un castron mic, amestecați oțetul de vin de orez, piperul negru și zahărul. În timp ce amestecați, adăugați încet uleiul și amestecați până la omogenizare. Asezonați după gust cu sare cușer. Pus deoparte.
- Înmuiați ceapa roșie într-un castron mic cu apă rece în timp ce pregătiți restul ingredientelor, apoi scurgeți-o într-o strecurătoare cu ochiuri fine. Se usucă cu un prosop de hârtie. (Acest lucru se va îndulci și va scăpa de gustul ascuțit și crud de ceapă).
- Într-un castron mediu, adăugați castraveții, ceapa și coriandru și amestecați bine. Adăugați dressingul și amestecați din nou. Ajustați condimentele, dacă este necesar. Serviți imediat sau puneți la frigider până la 12 ore.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.