Primăvara și vara sunt anotimpurile perfecte pentru a vă bucura de fructe proaspete și suculente, delicioase și pline de nutrienți esențiali. Aici intervine această rețetă de Salată de fructe de căpșuni.
Este o salată de fructe ușoară și răcoritoare, care combină dulceața căpșunilor cu aromele portocalelor, creând o explozie de aromă care vă va trezi simțurile.
Adăugarea unui sirop cu infuzie de mentă duce această salată de fructe la următorul nivel, adăugând o prospețime subtilă și profunzime de aromă care completează perfect dulceața fructelor.
Pe lângă gustul ei delicios, această salată de fructe cu căpșuni este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C, fibre și antioxidanți. Vitamina C este un nutrient vital care ajută la întărirea sistemului imunitar, promovează pielea sănătoasă și ajută la absorbția fierului.
În schimb, fibrele sunt esențiale pentru sănătatea digestivă, pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge și pentru menținerea unei greutăți sănătoase. Antioxidanții, cum ar fi antocianinele din căpșuni, ajută la protejarea organismului de daunele celulare cauzate de radicalii liberi.
Aceasta reteta de salata de fructe cu capsuni este incredibil de usor de facut si poate fi personalizata dupa bunul plac. Puteți folosi diferite citrice, precum portocalele sanguine sau grepfrutul, sau adăugați alte fructe de pădure, precum afinele sau zmeura, pentru un plus de aromă. De asemenea, puteți ajusta zahărul și sucul de lămâie din sirop, după preferințele dvs. de gust. Această salată de fructe cu căpșuni este un tratament delicios și sănătos și un fel de mâncare atrăgător din punct de vedere vizual.
Culorile strălucitoare ale fructelor și frunzelor de mentă creează un contrast frumos, făcându-l perfect pentru ocazii speciale sau ca piesă centrală pentru masa ta. Așadar, fie că sunteți în căutarea unei gustari sănătoase sau a unui desert răcoritor, această rețetă de Salată de fructe cu căpșuni este perfectă. Pentru mai multe rețete de fructe, consultați acestea Salată de fructe de iarnă, Salata de fructe, Tarta cu fructe, și Fleac de fructe de pădure.
Cum se prepară salată de fructe de căpșuni
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Tăiați căpșunile în sferturi și puneți-le într-un bol de servire. Tăiați partea de sus și de jos a fiecărei portocale, astfel încât să se așeze pe o placă de tăiat. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a îndepărta toată pielea și sâmburele lucrând în jurul fructelor. Tăiați segmentele dintre membrane prinzând portocala într-o mână și trecând peste bolul de servire.
Asigurați-vă că tăiați doar până ajungeți la mijlocul fructului. Strângeți ferm membranele rămase peste un castron mic separat pentru a elibera tot sucul de portocale.
Adăugați sucul de lămâie și zahărul brun în sucul de portocale proaspăt stors și amestecați până se dizolvă zahărul. Turnați siropul peste fragmentele de căpșuni și portocale și amestecați ușor pentru a se combina. Stropiți salata cu mentă proaspătă. Gustați și adăugați mai mult suc de lămâie dacă este necesar.
Dați salata la frigider pentru cel puțin 30 de minute sau până la șase ore pentru a permite aromelor să se topească. Înainte de servire, ornează salata cu o crenguță de mentă proaspătă și servește-o în boluri puțin adânci cu linguri.
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Salată ușoară de fructe de căpșuni
Ingrediente
- 1 liră sterlină căpşune , decorticate și sferturi sau înjumătățite
- 3 portocale , segmentat
- 2-½ linguri zahăr brun deschis , ambalat, se potrivește după gust
- 1 lingură suc de lămâie proaspătă , plus multe după gust
- 1 lingură menta proaspata tocata marunt , plus o crenguță pentru ornat
- Zest de la 1 portocală , Opțional
Instrucțiuni
- Tăiați căpșunile în sferturi și puneți-le într-un bol de servire. Tăiați partea de sus și de jos a fiecărei portocale, astfel încât acestea să se așeze pe o placă de tăiat. Folosește un cuțit ascuțit pentru a îndepărta toată coaja și miezul, înconjurând fructele.
- Tăiați segmentele dintre membrane prinzând portocala într-o mână și trecând peste bolul de servire. Asigurați-vă că tăiați doar până ajungeți la mijlocul fructului. Strângeți ferm membranele rămase peste un castron mic separat pentru a elibera tot sucul de portocale.
- Adăugați sucul de lămâie și zahărul brun în sucul de portocale proaspăt stors și amestecați până se dizolvă zahărul. Turnați siropul peste fragmentele de căpșuni și portocale și amestecați ușor pentru a se combina.
- Stropiți salata cu mentă proaspătă. si coaja de portocala daca se foloseste. Gustați și adăugați mai mult suc de lămâie dacă este necesar. Dați salata la frigider pentru cel puțin 30 de minute sau până la șase ore pentru a permite aromelor să se topească. Înainte de a o servi, ornează salata cu o crenguță de mentă proaspătă și servește-o în boluri puțin adânci cu linguri.
notițe
Preparați siropul: într-un castron separat, amestecați sucul de portocale proaspăt stors, sucul de lămâie și zahărul brun până când zahărul se dizolvă. Se adauga menta tocata marunt si se amesteca pentru a se combina.
Combinați fructele și siropul: turnați siropul peste fructe și amestecați ușor pentru a acoperi. Acoperiți vasul sau recipientul cu folie de plastic sau cu un capac etanș.
Răciți salata: Dă salata la frigider pentru cel puțin 30 de minute sau până la 6 ore pentru a permite aromelor să se topească și fructelor să absoarbă siropul.
Se orneaza si se serveste: Inainte de servire se presara salata cu frunze de menta proaspata tocate si se orneaza cu o crenguta de menta, daca se doreste. Serviți salata în boluri puțin adânci cu linguri. Făcând salata de fructe cu căpșuni din timp, puteți economisi timp și puteți face distracția mai ușoară. Asigurați-vă că aruncați ușor salata înainte de a o servi pentru a redistribui siropul și frunzele de mentă. Cum să înghețe Din păcate, salata de fructe de căpșuni nu îngheață bine, deoarece textura fructelor poate deveni moale, iar siropul se poate separa atunci când este dezghețat. Cel mai bine este să consumați salata proaspătă sau într-o zi de la preparare.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.