Salata Rusă, sau Ensalada Rusa, este o salată rece clasică în multe țări din întreaga lume. Această salată este delicioasă și plină cu o varietate de legume proaspete și un sos cremos care o face un preparat perfect pentru orice ocazie.
Originară din Rusia, această salată s-a răspândit rapid în Europa, America Latină și Spania, devenind un fel de mâncare popular servit adesea în timpul ocaziilor și adunărilor festive..
Lucrul grozav despre Salata Rusă este că poate fi adaptată cu ușurință pentru a se potrivi preferințelor tale și ingredientelor pe care le ai la îndemână.
În timp ce rețeta tradițională include de obicei cartofi, mazăre, morcovi și sfeclă, o puteți personaliza pentru a include și alte legume, cum ar fi fasolea verde sau porumbul.
Pansamentul este, de asemenea, personalizabil, deoarece unii preferă un dressing acidulat, în timp ce alții preferă unul mai cremos.
În această rețetă de Salată rusească de cartofi, vă vom arăta cum să pregătiți o Ensalada Rusa delicioasă, care va fi cu siguranță un succes la orice adunare.
Această rețetă include ingredientele tradiționale de cartofi, mazăre, morcovi și sfeclă, împreună cu un sos cremos care vă va încânta cu siguranță papilele gustative.
De asemenea, vom oferi sfaturi despre înlocuirea ingredientelor și gătirea perfectă a legumelor. Urmați această rețetă și veți avea un preparat colorat și aromat perfect pentru orice ocazie!
Pentru mai multe rețete de cartofi, consultați Hash de cartofi, Cartofi prăjiți crocanți, Piure de cartofi cu unt de usturoi, Cartofi cu usturoi la cuptor, Cartofi picante, și Omletă de cartofi.
Cum se prepară salată rusească de cartofi
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Puneți cartofii într-o oală mare cu fundul greu, turnați suficientă apă rece pentru a-i acoperi complet și asezonați apa cu sare cușer. Se aduce la fierbere la foc mare și se fierbe până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 15 minute.
Adăugați mazărea și morcovii congelați în oală și gătiți timp de 2 minute până când mazărea se încălzește, iar morcovii și cartofii sunt fragezi.
Scurgeți legumele, clătiți-le cu apă rece și puneți-le într-un castron mare pentru a se răci timp de cel puțin 15 minute vasul de amestecare pătrunjel, ceapă și ceapa.
Apoi adăugați maioneza și amestecați ușor pentru a combina toate ingredientele. Gustați și ajustați condimentul cu sare și piper, dacă este necesar. Adăugați sfecla (dacă folosiți) și pliați ușor. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire. Acest lucru va permite aromelor să se îmbine. Serviți rece și bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
- Hash de cartofi
- Cartofi prăjiți crocanți
- Piure de cartofi cu unt de usturoi
- Cartofi cu usturoi la cuptor
- Cartofi picante
- Omletă de cartofi
Rețetă
Salată rusească ușoară de cartofi
Instrumente
Ingrediente
- 1 kg (aproximativ 8) cartofi rumeni, curățați și tăiați în cuburi de ½ inch
- ½ ceaşcă sfecla la borcane sau la conserva taiata felii , tăiate în cuburi de 1 inch, opțional
- 2 cupe abur congelat amestecat legume sau mazăre și morcovi , pregătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj
- 1 ceapa rosie mica sau ceapa galbena , taiate in jumatate si feliate marunt
- ½ ceaşcă maioneză precum cea a lui Hellmann se adaptează după gust
- ¼ ceaşcă Patrunjel italian , tocat mărunt
- 3 ceapa verde , feliat subțire
- Sare Kosher după gust
Instrucțiuni
Gatiti cartofii:
- Într-o oală mare cu fundul greu, așezați cartofii, turnați suficientă apă rece pentru a-i acoperi complet și asezonați apa cu sare cușer. Aduceți la fiert la foc mare și gătiți până când cartofii sunt doar fragezi, aproximativ 15 minute. Adăugați mazărea și morcovii congelați în oală și gătiți timp de 2 minute până când mazărea se încălzește, iar morcovii și cartofii sunt fragezi. Scurgeți legumele, clătiți-le cu apă rece și puneți-le într-un bol mare pentru a se răci timp de cel puțin 15 minute.
Adăugați dressingul:
- În bolul de amestecare, pătrunjel, ceapă și ceapă. Apoi adăugați maioneza și amestecați ușor pentru a combina toate ingredientele. Gustați și ajustați condimentul cu sare și piper, dacă este necesar. Adăugați sfecla (dacă folosiți) și pliați ușor.
Se da la rece si se serveste:
- Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire. Acest lucru va permite aromelor să se îmbine. Serviți rece și bucurați-vă!
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.