Această rețetă de pui cu crustă de nuci pecan la cuptor este simplu de făcut și delicioasă atât pentru copii, cât și pentru adulți. Este făcut cu piept de pui condimentat, dezosat și fără piele, pane în panko și nuci pecan prăjite și copt până devine crocant și suculent.
În plus, este extrem de versatil; puteți folosi rețeta pentru a face un wrap sau pentru a o feli și a o servi deasupra unei salate — Dacă este asociată cu această rețetă, atunci aveți un succes garantat.
Cum să faci licitații de pui cu crustă de nuci de pecan
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 500°F. Ungeți 2 linguri de ulei peste 2 foi de copt. Pentru miere-muștar: într-un castron mic de servire, amestecați toate ingredientele până la omogenizare. Pus deoparte.
Într-o castron mic, combina 1 lingura patrunjel, 2 lingurite usturoi granulat, 1 lingura Goya Adobo, 1 lingura oregano si 1 lingura piper negru macinat; se amestecă pentru a se combina.
(Scoateți aproximativ 3 linguri de amestec de frecare: lăsați deoparte pentru utilizare ulterioară). Îndepărtați excesul de umiditate de la pui și puneți-le într-un castron mare. Adăugați pui, presărați frecarea uscată pe ambele părți ale cotleturilor de pui, amestecați-le și lăsați-le deoparte.
Puneti nucile pecan in vasul robotului de bucatarie si pasati pana se toaca marunt (nu exagerati; nu vreti sa le transformati intr-o pasta) si dati deoparte.
Alternativ, se poate folosi un cuțit de bucătar pentru a-l toca foarte fin. Bateți ouăle și 1 lingură din condimentul rezervat într-un vas.
Apoi, puneți făina într-un alt vas și amestecați 1 lingură din condimentul rezervat. La final, combinați pesmetul, nucile pecan tocate, 2 linguri de ulei și condimentele rămase rezervate într-un alt fel de mâncare.
Trageți puiul câte unul în făină, înmuiați rapid ambele părți în amestecul de ouă și ungeți ambele părți în amestecul de pesmet.
Aranjați puiul acoperit pe foile de copt pregătite, distanțați uniform și coaceți până când este gătit prin maro auriu și la o temperatură internă de 165 de grade F, aproximativ 12 minute.
Transferați tenderurile de pui cu crustă de nuci pecan la cuptor pe un platou și serviți alături de miere și muștar Chipotle pentru înmuiere.
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Tender ușor de pui cu crustă de nuci pecan
Instrumente
Ingrediente
Pentru carnea de pui cu crustă pecan:
- Zeste de la 2 lămâi sau lime
- 1 kg (2.2 lire sterline) mușchi de pui sau piept de pui tăiat în fâșii de 1 până la 1 ½ inch
- 2 lingurițe usturoi granulat
- 2 lingurițe Goya Adobo con Pimienta sau 2 lingurițe de sare kosher
- 1 lingură oregano uscat
- 1 lingură uscat de patrunjel
- ½ lingură boia de ardei
- 1 lingură piper negru
- 1 ceaşcă Pesmet Panko simplu
- ¾ ceaşcă pesmet simplu
- ¾-1 cupe nuci pecan , prăjită
- 1 ceaşcă Făină universală
- 3 oua mari , bătut
- 2 linguri ulei de arahide , ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline plus pentru ungerea foii de copt (Puteți folosi orice ulei cu aromă neutră; l-am enumerat pe cel pe care îl folosesc de obicei.)
Pentru sosul Chipotle cu miere și muștar:
- ½ ceaşcă maioneză precum cea a lui Hellmann
- ¼ ceaşcă miere
- ¼ ceaşcă Muștar de Dijon sau muștar integral
- ¼ linguriță boia de ardei
- ¼ linguriță usturoi granulat
- 1 lingură muștar galben
- 1 lingură suc proaspăt de lămâie sau lime sau oțet distilat
- ¼ linguriță piper negru
- 1 lingură pudră de ardei chipotle măcinat; se adaptează după gust
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 500°F. Ungeți 2 linguri de ulei peste 2 foi de copt.
Pentru sosul Chipotle cu miere și muștar:
- Într-un castron mic de servire, amestecați toate ingredientele până la omogenizare. Pus deoparte.
Pentru carnea de pui cu crustă pecan:
- Într-un castron mic, combinați 1 lingură de pătrunjel, 2 lingurițe de usturoi granulat, 2 lingurițe de Goya Adobo, 1 lingură de oregano, 1 lingură de piper negru măcinat și 1 lingură de pudră de chipotle, amestecați pentru a se combina. (Îndepărtați 3 linguri de amestec: lăsați deoparte pentru utilizare ulterioară). Îndepărtați excesul de umiditate de la pui și puneți-le într-un castron mare. Adăugați pui și presărați frecarea uscată pe ambele părți ale cotleturilor de pui, amestecați-le și lăsați-le deoparte.
- Pune nucile pecan in vasul robotului de bucatarie si paseaza pana se toaca marunt (nu exagera; nu vrei sa le transformi intr-o pasta) si lasa deoparte. Bateți ouăle și 1 lingură din condimentul rezervat într-un vas. Apoi, puneți făina într-un alt vas și amestecați 1 lingură din condimentul rezervat.
- La final, combinați pesmetul, nucile pecan tocate, 2 linguri de ulei și condimentele rămase rezervate într-un alt fel de mâncare. Trageți puiul câte unul în făină, înmuiați rapid ambele părți în amestecul de ouă și ungeți ambele părți în amestecul de pesmet.
- Aranjați puiul acoperit pe foile de copt pregătite, distanțați uniform și coaceți până când sunt gătiți și aurii și la o temperatură internă de 165 de grade F, aproximativ 12 minute. Transferați tenderurile de pui cu crustă de nuci pecan la cuptor pe un platou și serviți alături de miere și muștar Chipotle pentru înmuiere.
notițe
- A depozita: Puneți la frigider resturile de pecan Crusted Chicken Tenders într-un recipient ermetic timp de până la 3 zile.
- Pentru a reîncălzi: Într-un cuptor preîncălzit la 400 F timp de 8 până la 10 minute, până când devine crocant din nou, sau în cuptorul cu microunde, până când este încălzit; pot fi ude.
- Tenders de pui cu crustă de nuci pecan gătite pot fi congelate până la 3 luni.
- Aruncați puțin ulei de arahide, ulei de măsline extravirgin sau orice ulei cu aromă neutră în pesmet înainte de coacere pentru a ajuta la adâncirea aromei pesmetului și a le ajuta să devină pâine și auriu.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.