Aceste licitații de pui la cuptor sunt simplu de făcut și delicioase atât pentru copii, cât și pentru adulți; pot fi servite ca aperitiv, gustare după școală sau antreu.
Se face cu piept de pui dezosat, fara piele, marinat intr-un amestec delicios de maia si condimente inainte de a fi pane si copt pana devine crocant la exterior si suculent la interior.
În plus, este foarte versatil; le puteți adăuga într-un wrap savuros sau le puteți feli și le puteți servi deasupra unei salate - se potrivesc bine cu sos de muștar cu miere de casă.
Cum să faci licitații de pui
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălzi cuptorul la 500 ° F. Ungeți 2 linguri de ulei peste 2 foi de copt. Pentru miere-muștar: Într-un castron mic de servire, amestecați toate ingredientele până la omogenizare. Pus deoparte. Într-un castron mare, amestecați pentru a combina maioneza, usturoiul, sucul de lămâie, coaja, sare, pătrunjel, oregano, piper negru măcinat, praf de piper cayenne, sos iute, boia de ardei și condimente Goya sau sare kosher. Adăugați puiul și amestecați pentru a se acoperi. Se lasa sa stea 15 minute.
Combinați pesmetul de pâine Panko în stil italian cu 2 linguri de ulei într-un vas de plăcintă. Scoateți frânturile de pui din amestecul de maioneză și treceți-le în amestecul de pesmet pentru a se acoperi bine, apăsând pentru a adera. Aranjați puiul îmbrăcat pe foile de copt pregătite, la distanță uniformă, și coaceți până când sunt gătiți și aurii, aproximativ 12 minute. Transferați puiul pe un platou și serviți miere-muștar alături pentru înmuiere.
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Tender de pui crocant la cuptor
Instrumente
Ingrediente
Pentru carnea de pui:
- ½ ceaşcă maioneza plină de grăsimi, cum ar fi cea Hellmann's
- Suc și coaja de la 1 lămâie sau lime sau 1 lingură oțet distilat
- 2 de lire sterline mușchi de pui sau piept de pui tăiați în fâșii de 1 până la 1 ½ inch
- 1-½ lingurițe usturoi granulat
- ½ linguriță Goya Adobo con Pimienta sau sare cușer
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță uscat de patrunjel
- 1-½ lingurițe boia de ardei
- 1 linguriță piper negru
- ¼ linguriță pudră de ardei cayenne
- 2 linguri Sos iute Texas Pete , opțional
- 2-½ cupe Pesmet Panko în stil italian
- ½ ceaşcă pesmet obișnuit
- 2 linguri ulei de arahide , ulei de floarea soarelui, șofrănel sau ulei de măsline extravirgin plus pentru ungerea foii de copt (Puteți folosi orice ulei cu aromă neutră; l-am enumerat pe cel pe care îl folosesc de obicei.)
Sos pentru scufundare cu miere și muștar:
- ½ ceaşcă maioneză precum cea a lui Hellmann
- ¼ ceaşcă miere
- ¼ ceaşcă Muștar de Dijon sau muștar integral
- ¼ linguriță boia de ardei
- ¼ linguriță usturoi granulat
- 1 lingură muștar galben
- 1 lingură suc proaspăt de lămâie sau oțet distilat
- ¼ linguriță piper negru
- ¼ linguriță piper pe bază de cayenne
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 500°F. Ungeți 2 linguri de ulei peste 2 foi de copt. Pentru miere-muștar: într-un castron mic de servire, amestecați toate ingredientele până la omogenizare. Pus deoparte.
- Pentru marinada: Într-un castron mare, amestecați pentru a combina maioneza, usturoiul, sucul de lămâie, coaja, sare, pătrunjel, oregano, piper negru măcinat, praf de piper cayenne, sos iute, boia de ardei și condimente Goya sau sare kosher. Adăugați puiul și amestecați pentru a se acoperi. Se lasa sa stea 15 minute.
- Pentru a draga: Combinați pesmetul de pâine Panko în stil italian cu 2 linguri de ulei într-un vas de plăcintă. Scoateți frânturile de pui din amestecul de maioneză și treceți-le în amestecul de pesmet pentru a se acoperi bine, apăsând pentru a adera.
- A coace: Aranjați puiul îmbrăcat pe foile de copt pregătite, la distanță uniformă, și coaceți până când sunt gătiți și aurii, aproximativ 12 minute. Transferați masa de pui pe un platou și serviți miere-muștar alături pentru înmuiere.
notițe
- A depozita: Pui copt la cuptor, lăsați-le să se răcească complet la temperatura camerei. Odată ce s-au răcit, transferați carnea de pui într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic resigilabilă. Asigurați-vă că nu există exces de aer în recipient sau pungă pentru a menține prospețimea. Păstrați carnea de pui la frigider timp de 3-4 zile. Dacă aveți un lot mare de produse de pui, este o idee bună să le separați în porții mai mici înainte de a le depozita, făcând mai ușor să reîncălziți doar ceea ce aveți nevoie.
- Pentru a reîncălzi: Pentru cele mai bune rezultate în păstrarea texturii lor crocante, preîncălziți cuptorul la 350 ° F (175 ° C). Așezați masa de pui pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și acoperiți-le cu folie de aluminiu. Reîncălziți mânerele de pui la cuptor timp de 10-15 minute sau până se încălzesc. Alternativ, pentru o opțiune mai rapidă, puteți folosi cuptorul cu microunde.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.