Gătitul slănină în cuptor este una dintre cele mai ușoare moduri de a o găti. Nu există stropi de grăsime peste tot. În plus, este simplu de făcut. Odată ce ai încercat în acest fel, nu te vei mai întoarce la metodele tale tradiționale.
Slănină asta este delicioasă, adăugată în supe, salate sau introdusă între a biscuit, si se serveste cu un prajit or omleta.
Cum se gătește bacon în cuptor
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Dacă aveți timp suplimentar, aduceți slănina la temperatura camerei înainte de a o găti aproximativ 15 minute; acest lucru îl ajută să gătească mai uniform (cum ar fi friptura). Tapetați o foaie de copt cu ramă de 13 x 18 inci cu folie de aluminiu lată, rezistentă, astfel încât să existe o oarecare proeminență pe toate părțile; aceasta împiedică grăsimea să intre pe tava de copt. Acoperiți apoi cu o foaie de hârtie de copt; acest lucru este opțional, dar face curățarea simplă—aspect câte fâșii de slănină se potrivesc fără a se suprapune.
(Dacă doriți, puteți monta foaia de copt cu un grătar de răcire care poate fi folosit pentru cuptor pentru a permite scurgerea grăsimii suplimentare în timp ce slănina se gătește; nu ezitați să săriți peste grilaj.) Asezonați cu piper negru spart, zahăr brun sau pudră de chili chipotle. dacă se dorește.
Asezam baconul pe gratarul din mijloc al unui cuptor rece care nu a fost preincalzit, seteaza temperatura la 400 de grade, si coace pana se rumeneste si incepe sa se ondula timp de aproximativ 20 de minute; timpul de gătire depinde de grosimea slăninii și de modul în care vă place gătită; începeți să verificați starea de gătit la 15 minute.
Urmăriți-l cu atenție spre sfârșit, astfel încât să nu se ardă. Apoi, scoateți foaia de copt din cuptor și folosiți clești pentru a transfera slănina pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie; se lasa sa se scurga si sa se raceasca. Pentru a economisi grăsimea de slănină, turnați-o cu grijă într-un recipient rezistent la căldură.
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Bacon la cuptor
Ingrediente
- 12 felii de bacon , de preferință tăiat în centru.
Instrucțiuni
- Dacă aveți timp suplimentar, aduceți slănina la temperatura camerei înainte de a o găti aproximativ 15 minute; acest lucru îl ajută să gătească mai uniform (cum ar fi friptura). Tapetați o foaie de copt cu ramă de 13 x 18 inci cu folie de aluminiu lată și grea, astfel încât să existe o oarecare proeminență pe toate părțile; aceasta împiedică grăsimea să intre pe tava de copt. Acoperiți apoi cu o foaie de hârtie de copt; acest lucru este opțional, dar face curățarea o briză.
- Așezați cât mai multe fâșii de slănină, fără a se suprapune. (Dacă doriți, puteți monta foaia de copt cu un grătar de răcire care poate fi utilizat în cuptor pentru a permite scurgerea grăsimii suplimentare în timp ce slănina se gătește; nu ezitați să săriți peste grătar.) Asezonați cu piper negru spart, zahăr brun sau pudră de chili chipotle. dacă se dorește.
- Asezam baconul pe gratarul din mijloc al unui cuptor rece care nu a fost preincalzit, seteaza temperatura la 400 de grade, si coace pana se rumeneste si incepe sa se ondula timp de aproximativ 20 de minute; timpul de gătire depinde de grosimea slăninii și de modul în care vă place gătită; începeți să verificați starea de gătit la 15 minute.
- Urmăriți-l cu atenție spre final pentru a nu arde. Apoi, scoateți foaia de copt din cuptor și folosiți clești pentru a transfera slănina pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie; se lasa sa se scurga si sa se raceasca. Pentru a economisi grăsimea de slănină, turnați-o cu grijă într-un recipient rezistent la căldură.
notițe
- Păstrați slănină gătită într-o pungă închisă cu fermoar sau un recipient ermetic la frigider pentru până la 4 zile. Reîncălziți pe plită la foc mediu până devine crocant timp de aproximativ 5 minute, într-un cuptor preîncălzit la 400 de grade Fahrenheit, la cuptorul cu microunde pe un prosop de hârtie timp de 30-45 de secunde, sau chiar la grătar timp de câteva minute pe fiecare parte până crocant.
- Dacă economisiți grăsimea de slănină după gătire, aceasta poate fi refrigerată într-un recipient etanș timp de până la 6 luni sau congelată până la 9 luni înainte de a râncezi.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.