Cidrul nostru fierbinte de mere este răsfățul perfect pentru vremea rece. Combină aroma tradițională a cidrului de mere cu diverse condimente aromate precum scorțișoară, ienibahar, cuișoare, anason stelat și puțină nucșoară, aducând un caracter cald și picant băuturii.
Adăugăm, de asemenea, puțină coajă de portocală pentru o notă de citrice răcoritoare. În timp ce acest cidru de mere este fără alcool și delicios în sine, cei care caută puțin în plus pot adăuga un strop de bourbon pentru a spori aroma.
Notele moale și lemnoase ale bourbonului se îmbină perfect cu condimentele calde. Indiferent dacă găzduiești o petrecere de vacanță sau vrei doar să te relaxezi lângă foc, cidrul nostru de mere fierbinte de casă este alegerea perfectă pentru orice ocazie.
Metoda dintr-o privire
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
- Pregătiți coaja de portocală.
- Combinați ingredientele.
- Încălziți amestecul.
- Strecoară Cidru.
- Servi.
????Sfaturi și sfaturi
Dacă nu aveți boabe de ienibahar sau anason stelat, le puteți înlocui cu versiuni măcinate ale acestor condimente sau le puteți omite. Cidrul va fi în continuare aromat cu scorțișoară, cuișoare și portocală. Dacă bourbonul nu este preferința ta, îl poți încerca și cu un alt tip de whisky sau rom pentru un alt profil de aromă.
Vezi mai multe retete:
Cidru de mere cu unt fierbinte
Rețetă
Cidru de mere fierbinte ușor
Instrumente
- Cuțit sau cuțit de curățat legume
- Sita sau sita
- Oală sau ulcior rezistent la căldură
- Căni sau ochelari termorezistenți
- Odă sau gura de turnare
Ingrediente
- 8 cupe cidru de mere de bună calitate cumpărat din magazin. Căutați opțiuni fără adaos de zaharuri sau aditivi artificiali pentru cea mai bună aromă.
- 4 ienibaharul intreg
- 3 baton de scorțișoară (2 până la 3 inci), , plus pentru ornat
- 3 cuișoare întregi uscate
- 1 anason stelat
- 1 linguriță nucșoară proaspăt rasă
- Curatati de la 1 portocala , plus 1 portocală pentru ornat
- Bourbon bun , opțional
Pentru ornat:
- 1 portocaliu , tăiați în jumătate prin tulpină și feliați în cruce în jumătăți de ¼ inch grosime
- 1 măr roșu crocant tăiați în jumătate prin tulpină, îndepărtați miezul și feliați în cruce în rondele groase de ¼ inch
Instrucțiuni
- Îndepărtați cu grijă pielea exterioară mare (1 pe 4 inci) a portocalei folosind un curățător de legume sau un cuțit. Urmărește-te să obții cât mai mult coaja colorată și cât mai puțină mieză albă.
- Într-o cratiță medie, combinați cidrul de mere, fructele de ienibahar, cuișoarele, nucșoara, anasonul stelat, batoanele de scorțișoară și toată coaja de portocală decojită.
- Puneti cratita la foc mediu-mare si aduceti amestecul la fiert. După ce a dat în clocot, reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă aproximativ 10 minute. Această etapă de fierbere permite ca aromele condimentelor și ale coajii de portocală să se topească cu cidrul.
- După fierbere, strecurați cidrul printr-o sită într-un ulcior rezistent la căldură sau în altă oală pentru a îndepărta toate ingredientele solide.
- Turnați sau turnați cidrul fierbinte în căni sau pahare rezistente la căldură. Dacă doriți, adăugați aproximativ 2 linguri de bourbon în fiecare cană, ajustând după gust. Ornați fiecare porție cu o felie de măr și un baton de scorțișoară. Opțional, adăugați o felie de portocală în fiecare cană pentru o notă de citrice adăugată.
- Serviți cidrul fierbinte.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.