Aceasta este singura rețetă pentru chiflele perfecte pentru hamburger de casă de care veți avea vreodată nevoie! Moale, mestecat și perfect pentru a ține o mulțime de toppinguri!😎 Nu se va sparge sub un burger încărcat, cum o fac chiflele uscate, cumpărate din magazin!🤔
Nu poți greși cu această rețetă; încercați!😉
Cum să faci chifle cu hamburger
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Pune toate ingredientele pentru aluat în electricul tău mixer de stand bol prevazut cu carlig de aluat. Frământați aluatul până când este moale și neted.
Puneți aluatul într-un castron mare, ușor uns cu ulei, acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l să stea la temperatura camerei 73 - 76 grade F pentru a-l lăsa să crească timp de 30 de minute până la 1 oră sau până când aproape că se dublează în volum.
Dezumflați ușor aluatul și împărțiți-l în 8 bucăți de dimensiuni egale (aproximativ 125 de grame fiecare). Apoi, turtiți-l într-o rotundă, lucrând cu câte o bucată de aluat. (Este posibil să doriți să vă înfăinați ușor mâinile.)
Luați marginile aluatului, pliați-le în centru și sigilați ușor. Apoi răsturnați aluatul astfel încât partea netedă să fie în sus. Cu palma, rotiți bila de aluat pe suprafața dvs. pentru a crea tensiune superficială și a sigila marginile aluatului.
Așezați chiflele pe o foaie de copt tapetată cu pergament, distanțandu-le la câțiva centimetri. Acoperiți și lăsați la temperatura camerei (aproximativ 73 - 76 de grade F) 0 până când devine frumos, umflat și aproape și-a dublat dimensiunea.
Ungeți chiflele de hamburger cu aproximativ jumătate din untul topit. Dacă doriți, stropiți blaturile cu semințe de susan. Coaceți chiflele pentru hamburger într-un cuptor preîncălzit la 375 °F timp de 15 până la 18 minute, până devin aurii.
Scoateți-le din cuptor și ungeți-le cu unt topit. Acest lucru va da chiflelor o crustă satinată, untosă.
Scoateți chiflele Hamburger din cuptor și puneți-le pe un grătar timp de aproximativ cinci minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru a se răci complet. Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Chifle ușoare cu hamburger
Ingrediente
- 1 ceaşcă apă călduță (120F până la 130F)
- 2 linguri unt nesarat , la temperatura camerei
- 1 ou mare , temperatura camerei
- 3 ½ cupe Faina de toate scopurile , lingurata si nivelata
- ¼ ceaşcă granulat
- 1 ¼ lingurițe sare cușer
- 1 lingură drojdie instant
topping:
- 3 linguri unt topit nesarat
- seminte de susan , opțional
Instrucțiuni
- Puneți toate ingredientele pentru aluat în bolul mixerului electric, prevăzut cu cârligul pentru aluat. frământați aluatul până când este moale și neted.
- Puneți aluatul într-un castron mare, ușor uns cu ulei, acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l să stea la temperatura camerei 73 - 76 grade F pentru a-l lăsa să crească timp de 30 de minute până la 1 oră sau până când aproape că se dublează în volum.
- Dezumflați ușor aluatul și împărțiți-l în 8 bucăți de dimensiuni egale (aproximativ 125 de grame fiecare). Apoi, lucrând cu câte o bucată de aluat, aplatizați-o într-o rotundă. (Ați putea dori să vă înfăinați mâinile dacă este necesar.)
- Luați marginile aluatului și pliați-le în centru și sigilați ușor. Apoi răsturnați aluatul astfel încât partea netedă să fie în sus. Cu palma, rotiți bila de aluat pe suprafața dumneavoastră pentru a crea tensiune superficială și a sigila complet marginile aluatului.
- Așezați chiflele pe o foaie de copt tapetată cu pergament, distanțandu-le la câțiva centimetri. Acoperiți și lăsați la temperatura camerei (aproximativ 73 - 76 de grade F) 0 până când devine frumos și umflat și aproape și-a dublat dimensiunea.
- Ungeți chiflele de hamburger cu aproximativ jumătate din untul topit. Dacă doriți, stropiți blaturile cu semințe de susan. Coaceți chiflele pentru hamburger într-un cuptor preîncălzit la 375 °F timp de 15 până la 18 minute, până devin aurii.
- Scoateți-le din cuptor și ungeți-le cu restul de unt topit. Acest lucru va da chiflelor o crustă satinată, untosă.
- Scoateți chiflele Hamburger din cuptor și puneți-le pe un grătar să se răcească timp de aproximativ cinci minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru a se răci complet. Bucurați-vă!
notițe
- Cuptor: Preîncălziți cuptorul la 350°F. Înfășurați chiflele în folie și așezați-le pe o tavă de copt. Coaceți timp de 10-15 minute sau până se încălzește.
- Prajitor de paine: Tăiați chiflele în jumătate și prăjiți-le într-un prăjitor de pâine până se rumenesc ușor și se încălzesc.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.