Acest amestec delicios de ciocolată intensă, catifelată și cremă groasă formează baza acestor delicii, adăugând un plus de eleganță și farmec oricărui desert pe care îl pregătiți.
Indiferent dacă doriți să le serviți ca gustări sofisticate la o petrecere, să le oferiți cadou într-o cutie frumoasă sau pur și simplu să vă răsfățați, prepararea trufelor de ciocolată este o necesitate pentru orice iubitor de deserturi.
Sari la:
Cum se prepară trufe de ciocolată
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Tăiați mărunt ciocolata cu un cuțit ascuțit. Puneți-le într-un bol de amestecare rezistent la căldură. Se încălzește smântâna într-o cratiță mică până când fierbe. Se toarnă smântâna în bolul cu ciocolata.
Amestecați încet smântâna și ciocolata cu un tel de sârmă până când ciocolata se topește complet. Se amestecă lichiorul preferat și vanilia. Dă la frigider până când este suficient de ferm pentru a se rula, aproximativ 2 până la 3 ore.
Așezați stratul(ele) pe o farfurie; pus deoparte.
Cum să modelezi trufele de ciocolată
Scoateți amestecul de trufe răcit din frigider (Dacă ați păstrat amestecul de ciocolată la frigider mai mult de 3 ore, poate fi necesar să-l lăsați la temperatura camerei timp de 10 până la 15 minute, astfel încât să fie suficient de maleabil pentru a lucra.)
Cu 2 lingurițe, puneți bile rotunde din amestecul de ciocolată pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Dă la frigider trufele de ciocolată de casă timp de 30 de minute până când sunt ferme. Rotiți fiecare cupă de ciocolată în mâini pentru a face aproximativ o bilă rotundă.
Rulați în stratul dorit. Acestea vor fi refrigerate într-un recipient ermetic timp de până la 2 săptămâni, dar servite la temperatura camerei.
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Trufe de ciocolată ușoare
Instrumente
Ingrediente
- ½ ceaşcă smântână
- 2 linguri Cremă irlandeză Baileys , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (cireșe) Amaretto sau înlocuitor de smântână grea
- 1 lingură unt nesarat
- 226 g (două 4 uncii) batoane de ciocolată de calitate, tocate
Instrucțiuni
- Tăiați mărunt ciocolata cu un cuțit ascuțit. Puneți-le într-un bol de amestecare rezistent la căldură. Se încălzește smântâna într-o cratiță mică până când fierbe. Se toarnă smântâna în vasul cu ciocolată. Cu un tel de sârmă, amestecați încet smântâna și ciocolata până când ciocolata este complet topită. Se amestecă lichiorul preferat și vanilia. Dă la frigider până când este suficient de ferm pentru a se rula, aproximativ 2 până la 3 ore. Așezați stratul(ele) pe o farfurie; pus deoparte.
Cum să modelezi trufe de ciocolată de casă
- Scoateți amestecul de trufe răcit din frigider (dacă ați avut amestecul de ciocolată în frigider mai mult de 3 ore, poate fi necesar să îl lăsați la temperatura camerei timp de 10 până la 15 minute, astfel încât să fie suficient de maleabil pentru a lucra cu el. .)
- Cu 2 lingurițe, puneți bile rotunde din amestecul de ciocolată pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Dă la frigider trufele de ciocolată de casă timp de 30 de minute până când sunt ferme. Rotiți fiecare cupă de ciocolată în mâini pentru a face aproximativ o bilă rotundă. Rulați în stratul dorit. Acestea se vor păstra într-un recipient ermetic la frigider până la 2 săptămâni, dar se vor servi la temperatura camerei.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.