Acest sos de mere de merisoare este acompaniamentul perfect pentru friptura de curcan sau sunca. Se poate face în orice variație de aromă, dar nimic nu bate această variantă cu mere.
Acest fel de mâncare combină arome dulci și acide pentru un gust echilibrat, făcându-l un favorit de Ziua Recunoștinței! În plus, sosul de afine cu mere este ușor de pregătit în avans, astfel încât să nu ai nicio gătit de ultimă oră în acea perioadă agitată a anului.
Modul de a face Sos de mere afine
Notă: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Într-o cratiță medie la foc mediu, aduceți sucul de portocale, coaja, zahărul și apa la fiert. Adăugați merișoarele, mărul, nucșoara, sarea și batonul de scorțișoară și creșteți focul la mare.
Odată ce amestecul ajunge la fierbere, reduceți focul la fiert și gătiți până când merisoarele explodează, amestecând sau răsturnând ocazional tigaia.
Gustați cu atenție și ajustați zahărul după cum este necesar. Când merișoarele s-au rupt și sosul s-a îngroșat după preferință, aproximativ 10 până la 15 minute, se ia de pe foc și se transferă într-un bol termorezistent pentru a se răci.
Păstrați într-un recipient ermetic la frigider pentru utilizare ulterioară.
Mai multe rețete preferate
- Pâine de porumb ușoară cu brânză și semințe de anason
- Caserolă de cartofi dulci cu bezele
- Piure de cartofi
- Umplutură de pâine de porumb cu cârnați
- Cartofi prăjiți crocanți
- Cartofi dulci prăjiți cu miere și scorțișoară
Rețetă
Sos de mere ușor de afine
Instrumente
Ingrediente
- O pungă de 12 uncii proaspete sau merișoare , curățat congelat
- ¾ la 1 ceaşcă zahăr granulat sau sirop de arțar , în funcție de nivelul de dulceață pe care îl dorești
- 1 ceaşcă zahăr brun deschis
- 1 bunica smith apple , decojite, decupate de miez și tocate
- 1 bat de scortisoara
- ½ linguriță nucșoară proaspăt rasă
- 1 lingură coaja de portocala
- ¼ ceaşcă de apă
- Sucul și coaja de la 1 lămâie (aproximativ ¼ cană)
- ⅛ linguriță sare cușer
Instrucțiuni
- Într-o cratiță medie la foc mediu, aduceți sucul de portocale, coaja, zahărul și apa la fiert. Adăugați merișoarele, mărul, nucșoara, sarea și batonul de scorțișoară și creșteți la foc mare.
- Odată ce amestecul ajunge la fierbere, reduceți focul la fiert și gătiți până când merisoarele explodează, amestecând sau răsturnând ocazional tigaia.
- Gustați cu atenție și ajustați zahărul după cum este necesar. Când merișoarele s-au rupt și sosul s-a îngroșat după preferință, aproximativ 10 până la 15 minute, se ia de pe foc și se transferă într-un bol termorezistent pentru a se răci. Păstrați într-un recipient ermetic la frigider pentru utilizare ulterioară.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.