Căutați garnitura de finisare perfectă pentru întâlnirea de sărbători? Încercați acest delicios Sweet Caserolă de cartofi cu bezele rețetă asta simplu de făcut și un plus binevenit la orice masă!
Pentru mai multe rețete preferate inspirate de cartofi dulci, consultați aceste clasice: Caserolă de cartofi dulci cu pecan Streusel, plăcintă de dovleac cu crustă de nuci pecan, și Placinta de dovleac.
Cum se prepară o caserolă de cartofi dulci cu marshmallows
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F și puneți un gratar pentru cuptor în mijloc.
Puneți cartofii dulci peste tot cu o furculiță și puneți-i într-o tavă cu jumătate de foaie tapetată cu folie — Coaceți, întorcând o dată, până când sunt foarte fragezi, aproximativ 45 de minute până la 1 oră. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
Când cartofii dulci sunt suficient de rece pentru a fi manipulați, feliați pe lungime și răzuiți pulpa de coajă. Reduceți cuptorul la 350 de grade F. Alternativ, puteți înțepa cartofii dulci peste tot cu o furculiță.
Apoi, așezați-i pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde și puneți-le la microunde la putere mare (100% putere) până când cartofii dulci sunt foarte moi când îi stoarceți, aproximativ 12 până la 14 minute, rotind farfuria un sfert de tură la fiecare 3 minute.
Lăsați să stea timp de cinci minute. Apoi, tăiați cartofii pe lungime, răzuiți pulpa de pe piele sau curățați-i de coajă. Sau curățați și tăiați cartofii dulci în bucăți de 1 inch. Aduceți o oală mare cu apă la fiert (nu adăugați sare).
Adăugați cartofii dulci și gătiți până când sunt moale și fragezi, 20 până la 25 de minute. Se scurge si se lasa sa se raceasca.
Bateți făina, zahărul brun deschis și scorțișoara într-un castron mediu. Tăiați untul în amestecul de făină cu un tăietor de patiserie sau cu o furculiță până seamănă cu firimituri grosiere. Amestecați nucile pecan prajite tocate; pus deoparte.
În bolul mixerului cu suportul cu paletă, adăugați cartofii dulci fierți și bateți până la omogenizare. Adaugati untul, laptele condensat, nucsoara si extractul de vanilie la viteza medie pana devine omogen si cremos, aproximativ 2 minute.
Gustați și ajustați dulceața cu zahăr brun deschis dacă este necesar. Bateți ouăle până se omogenizează bine și se omogenizează.
Transferați amestecul de cartofi dulci într-o tavă de copt de 2 litri și întindeți uniform. Presărați Streusel uniform peste amestecul de cartofi dulci și coaceți, descoperit, timp de aproximativ 3o până la 40 de minute sau până când toppingul se rumenește frumos.
Scoateți tava din cuptor, acoperiți cu mini marshmallows și puneți la grătar timp de până la 30 de secunde, la 6-8 inci de la grătarul de sus, până când marshmallows se topesc și ușor aurii. Lasati sa se raceasca usor inainte de servire.
Rețete asemănătoare:
- Plăcintă pecan
- Plăcintă cu mere Bourbon
- Plăcintă de dovleac cu crustă de nuci pecan
- Plăcintă cu mere olandeză
- Caserolă de fasole verde
- Umplutura de cârnați și ierburi
Rețetă
Caserolă ușoară de cartofi dulci cu marshmallows
Instrumente
Ingrediente
Pentru caserola de cartofi dulci:
- 4 de lire sterline (aproximativ 4 mari) cartofi dulci
- 1 lipi (8 linguri) unt nesarat, topit
- 1 (14 oz) lapte condensat îndulcit
- ¼ linguriță nucsoara macinata
- 2 oua mari , ușor bătut
- ¼ linguriță Sare cușer
- 1 lingură extract pur de vanilie sau rom închis
Pentru caserola de cartofi dulci, streusel cu nuci pecan și bezele:
- ¾ ceaşcă făină generală
- ¾ ceaşcă ambalat zahăr brun deschis
- 4 linguri unt nesarat , temperatura camerei
- 1 ceaşcă nuci pecan , tocat grosier
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 2 cupe mini marshmallows
Instrucțiuni
- Gătiți cartofii dulci: Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F și puneți un gratar pentru cuptor în poziția de mijloc. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F. Înțepați cartofii dulci peste tot cu o furculiță și puneți-i pe o tavă cu jumătate de foaie tapetată cu folie — Coaceți, întorcând o dată, până când sunt foarte fragezi, aproximativ 45 de minute până la 1 oră. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Când cartofii dulci sunt suficient de rece pentru a fi manipulați, feliați pe lungime și răzuiți pulpa de coajă. Reduceți cuptorul la 350 de grade F.
- Alternativ, puteți înțepa cartofii dulci peste tot cu o furculiță. Apoi, așezați-i pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde și puneți-le la microunde la putere mare (100% putere) până când cartofii dulci sunt foarte moi când îi stoarceți, aproximativ 12 până la 14 minute, rotind farfuria un sfert de tură la fiecare 3 minute sau cam așa ceva.
- Lăsați să stea timp de cinci minute. Apoi, tăiați cartofii pe lungime, răzuiți pulpa de pe piele sau curățați-i de coajă. Sau curățați și tăiați cartofii dulci în bucăți de 1 inch. Aduceți o oală mare cu apă la fiert (nu adăugați sare). Adăugați cartofii dulci și gătiți până când sunt moi și foarte fragezi, 20 până la 25 de minute. Se scurge si se lasa sa se raceasca.
Faceți pecan Streusel:
- Între timp, amestecați făina, zahărul brun deschis și scorțișoara într-un castron mediu. Tăiați untul în amestecul de făină cu un tăietor de patiserie sau cu o furculiță până seamănă cu firimituri grosiere. Amestecați nucile pecan prajite tocate; pus deoparte.
- Pregătiți caserola de cartofi dulci:
- În bolul mixerului cu suportul cu paletă, adăugați cartofii dulci fierți și bateți până la omogenizare. Adaugati untul, laptele condensat, nucsoara si extractul de vanilie la viteza medie pana devine omogen si cremos, aproximativ 2 minute. Gustați și ajustați dulceața cu zahăr brun deschis dacă este necesar. Bateți ouăle până se omogenizează bine și se omogenizează.
- Transferați amestecul de cartofi dulci într-o tavă de copt de 2 litri și întindeți uniform. Se presară uniform toppingul peste amestecul de cartofi dulci și se coace, neacoperit, timp de aproximativ 3o până la 40 de minute, sau până când toppingul este frumos rumenit.
- Scoateți tava din cuptor, acoperiți cu mini marshmallows și puneți la grătar timp de până la 30 de secunde, la 6-8 inci de grill-ul de sus, până când marshmallows se topesc și ușor aurii. Se lasa putin sa se raceasca inainte de servire.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.