Dacă sunteți în căutarea unui desert clasic cu o notă modernă, nu căutați mai departe decât această rețetă irezistibilă de Parfaits cu budincă de banane. Acest desert preia desertul clasic sudic al budincii de banane și îl transformă într-un deliciu frumos stratificat și decadent, care este perfect pentru orice ocazie.
În centrul acestei rețete se află o budincă cremoasă și delicioasă de vanilie făcută de la zero cu ingrediente simple precum zahăr, amidon de porumb, gălbenușuri de ou și lapte integral. Budinca este infuzată cu vanilie bogată și aromată și o notă de extract limpede de vanilie, adăugând profunzime și complexitate la fiecare lingură. Budinca răcită este acoperită cu felii de banane coapte și napolitane Nilla mărunțite pentru a crea straturile de parfait.
Aceste elemente dulci și crocante adaugă textură și contrast de aromă delicioasă budincii netede și cremoase. Pentru a completa acest desert delicios, frișca îndulcită este pliată în amestecul de budincă, creând o textură ușoară, pufoasă, decadentă și răcoritoare. Frișca adaugă un plus de dulceață și o notă finală frumoasă parfaitului.
Această rețetă de Parfait cu budincă de banane este desertul perfect pentru a impresiona oaspeții la orice întâlnire. Este ușor de făcut din timp, ceea ce îl face o alegere convenabilă pentru nopțile aglomerate ale săptămânii sau pentru ocazii speciale. Deci, dacă sunteți în căutarea unui desert delicios și unic pe care să îl adăugați în repertoriul dvs., încercați această rețetă de Parfait cu budincă de banane.
Cu straturile sale de budincă cremoasă, banane dulci și napolitane crocante Nilla, cu siguranță va deveni un nou favorit printre familia și prietenii tăi. Pentru mai multe rețete inspirate de banane, asigurați-vă că consultați colecția noastră de rețete, care include alte delicii delicioase, cum ar fi Briose Jumbo Banana, Pâine cu banane marmorată, Pâine cu ciocolată și banane, Tort cu banane cu glazura de ciocolata, Tort Toffee Banana, și multe altele.
Modul de a face Parfaituri cu budincă de banane
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.Rețete asemănătoare:
- Briose Jumbo Banana
- Pâine cu banane marmorată
- Pâine cu ciocolată și banane
- Tort cu banane cu glazura de ciocolata
- Tort Toffee Banana
Rețetă
Perfecte ușoare de budincă de banane
Instrumente
- Pahare Parfait sau boluri mici pentru servire
- Folie de plastic sau un capac etanș pentru acoperirea amestecului de budincă
Ingrediente
Pentru budincă
- ¾ ceaşcă zahăr granulat plus 2 linguri
- ¼ ceaşcă + 2 linguri amidon de porumb
- ¼ linguriță sare cușer
- 6 mare galbenusuri de ou
- 3-½ cupe tot laptele
- 2 linguri unt nesarat
- 1 lingură extract de vanilie pură
- 1 lingură vanilie limpede , extract pur de vanilie, lichior de banane sau rom
Pentru frisca indulcita:
- ½ ceaşcă smântână , rece
- 2 linguri Zahărul de cofetarie
- ½ linguriță extract de vanilie pură
Pentru Asamblare
- 3-4 banane mari , foarte copt dar nu moale, feliat
- 1-½ Dulapuri Biscuiți Nilla rupti în bucăți de ¼ inch
Instrucțiuni
- Într-o cratiță medie, încălziți laptele la foc mediu până aproape că fierbe, amestecând constant. Se ia de pe foc.
- Într-un castron mediu separat, rezistent la căldură, amestecați amidonul de porumb, sarea, zahărul și ouăle până când sunt galbene, aproximativ 5 minute. Se toarnă aproximativ jumătate din amestecul de lapte fierbinte în bolul cu amestecul de ouă și se bate puternic până se omogenizează.
- Puneți o sită cu ochiuri fine peste cratita cu laptele. Turnați amestecul de ouă înapoi în cratiță și gătiți la foc mediu, amestecând energic, până când se îngroașă și începe să clocotească, aproximativ 5-8 minute. Odată ce amestecul începe să clocotească, reduceți focul la mic și continuați să gătiți, amestecând constant, timp de 1-2 minute, până când amestecul se îngroașă.
- Luați tigaia de pe foc și adăugați imediat untul, extractul de vanilie și vanilia limpede. Transferați amestecul într-un bol și puneți o bucată de folie de plastic direct peste budincă pentru a preveni formarea unei pelicule. Se da la frigider pana se raceste, pentru cateva ore.
- Odată ce budinca este rece, puneți smântâna groasă, zahărul de cofetă și extractul de vanilie într-un castron mediu. Folosind un mixer electric, bateți la viteză medie-mică până se formează vârfuri moi. Bateți o treime din frișcă în budinca răcită pentru a o slăbi, apoi, folosind o spatulă de cauciuc, adăugați ușor frișca rămasă până se încorporează.
- Pentru a asambla parfaiturile, puneți o lingură mare din amestecul de budincă în fundul fiecărui pahar de parfait. Acoperiți cu un strat de bucăți de prăjituri și un strat de banane feliate. Repetați o dată și acoperiți cu un ultim strat de budincă. Se sfărâmă câteva bucăți de prăjituri și se presară deasupra. Pune parfaiturile la frigider până când sunt gata de servire, timp de cel puțin 30 de minute până la 1 oră. Inainte de servire, garnisiti cu crumble de napolitana Nilla si banane feliate, daca doriti.
notițe
Faceți frișcă îndulcită și puneți-o la frigider separat într-un recipient ermetic până când sunteți gata să asamblați parfaiturile. Acest pas poate fi făcut și cu până la 1 zi înainte.
Tăiați bananele și sfărâmă napolitanele Nilla chiar înainte de asamblarea parfaiturilor. Acest pas trebuie făcut chiar înainte de servire, pentru a preveni ca bananele să se rumenească și ca napolitanele Nilla să se înmoaie.
Asamblați parfaiturile chiar înainte de servire, începând cu un strat de budincă urmat de un strat de banane feliate și napolitane Nilla mărunțite, iar apoi un strat de frișcă îndulcită. Repetați straturile până ajungeți la vârful paharului sau al vasului. De asemenea, puteți orna blatul cu crumbles de napolitană Nilla sau banane feliate, dacă doriți. Pregătind componentele parfaitului din timp, puteți asambla cu ușurință parfaiturile chiar înainte de servire și aveți gata un desert delicios și impresionant în cel mai scurt timp. Cum să înghețe Parfaiturile cu budincă de banane sunt cel mai bine savurate proaspete și s-ar putea să nu înghețe bine din cauza ingredientelor utilizate în rețetă. Congelarea poate afecta textura și aroma budincii și frișcă și poate face ca bananele și napolitanele Nilla să devină moale. Prin urmare, este recomandat să consumați Parfaits cu budincă de banane în câteva zile de la preparare pentru cel mai bun gust și textură.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.