Você não pode errar com o pão de banana integral se estiver procurando uma maneira saudável e deliciosa de usar bananas maduras. Este pão farto e nutritivo é feito com farinha de trigo integral, banana madura e alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem na despensa. Quer esteja à procura de um saboroso pequeno-almoço ou de um lanche saudável, esta receita irá certamente tornar-se uma nova favorita na sua cozinha. 😉
Como fazer pão de banana integral
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 350 °F (176.67 °C) e coloque uma grelha no meio. Forre uma forma de pão de 9×5 polegadas com papel manteiga ou unte com spray de cozinha antiaderente.
Misture a farinha de trigo integral, as sementes de linhaça moídas, a canela, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela média. Deixou de lado. Misture o mel, os ovos, o óleo e o extrato de baunilha em uma tigela grande.
Adicione o creme de leite, o suco de limão e o purê de banana e bata até ficar homogêneo. Usando uma espátula de borracha, misture os ingredientes secos com os molhados até incorporar (não misture demais). Despeje a massa na forma de pão preparada.
Como fazer esmalte de mel
Em uma panela pequena coloque o mel e a água; cozinhe até que o mel se dissolva completamente e engrosse um pouco, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e acrescente o extrato de baunilha; deixe esfriar.
Asse Pão de Banana de Trigo Integral por 50 a 55 minutos ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo. Retire do forno e pincele imediatamente com a cobertura de mel.
Deixe esfriar na assadeira por 5 a 10 minutos e depois vire sobre a gradinha. Fatie e sirva ainda quente ou guarde em um recipiente hermético. Apreciar!!!
Receitas relacionadas:
Receita
Pão Fácil De Banana De Trigo Integral
Ingredientes
- 1-½ copos farinha de trigo integral branca ou farinha de trigo integral , colocado em um copo medidor e nivelado
- ¼ xícara sementes de linhaça moídas ou farinha de trigo integral branca
- ½ colher de chá canela em pó
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá sal kosher
- ½ xícara mel ou xarope de bordo
- 2 grande ovos , temperatura do quarto
- ⅓ xícara óleo de abacate, óleo de girassol prensado por bagaço ou óleo vegetal
- 1 colher de sopa Extrato de baunilha puro
- 1 colher de sopa suco de limão fresco
- ⅓ xícara creme de leite (de preferência integral ou leite integral
- 1 xícara bananas amassadas muito maduras , cerca de 2 a 3 bananas
Esmalte de mel:
- ¼ xícara Mel
- ¼ xícara água
- ½ colher de chá Extrato de baunilha puro
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 °F (176.67 °C) e coloque uma grelha do forno na posição central. Forre uma forma de pão de 9×5 polegadas com papel manteiga ou unte com spray de cozinha antiaderente.
- Em uma tigela média, misture a farinha de trigo integral, as sementes de linhaça moídas, a canela, o fermento e o bicarbonato de sódio. Deixou de lado.
- Em uma tigela grande, misture o mel, os ovos, o óleo e o extrato de baunilha. Adicione o creme de leite, o suco de limão e o purê de banana e bata até ficar homogêneo.
- Usando uma espátula de borracha, misture os ingredientes secos com os molhados até incorporar (não misture demais). Despeje a massa na forma de pão preparada.
- Para o esmalte de mel:
- Em uma panela pequena coloque o mel e a água; cozinhe até que o mel se dissolva completamente e engrosse um pouco, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e acrescente o extrato de baunilha; deixe esfriar.
- Asse para Pão de Banana de Trigo Integral por 50 a 55 minutos ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo. Retire imediatamente do forno a escova com a cobertura de mel. Deixe esfriar na assadeira por 5 a 10 minutos e depois desenforme sobre uma gradinha. Fatie e sirva ainda quente ou guarde em um recipiente hermético. Aproveitar!!!
Notas
- Armazenar: Assim que o pão esfriar completamente, embrulhe-o bem em plástico ou papel alumínio e guarde-o em temperatura ambiente por até 3 dias. Alternativamente, você pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
- Para reaquecer: Pão de Banana Integral, você pode colocar no microondas ou reaquecer no forno. Para o micro-ondas, coloque uma fatia de pão em um prato próprio para micro-ondas e aqueça por 10-15 segundos até aquecer. Para o forno, pré-aqueça o forno a 350°C (175°F), embrulhe o pão em papel alumínio e leve ao forno por 10-15 minutos até aquecer. Você também pode fatiar o pão e torrar levemente na torradeira.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.