A refrescante e deliciosa receita caseira de horchata de morango é uma combinação perfeita de horchata tradicional e smoothie de morango. Também é fácil e rápido de preparar.
Não é necessário deixar o arroz de molho durante a noite. Para variar um pouco da Água de Horchata, acrescentei morangos frescos. Gosto de adoçar com leite condensado ou açúcar comum, mas se preferir uma opção mais saudável, use stevia ou seu preferido adoçante.
Como Fazer Horchata de Morango
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Adicione duas xícaras de água quente e o arroz e o pau de canela no liquidificador. Deixe de molho por 30 a 60 minutos (isso permitirá que o arroz hidrate e amoleça). Após a imersão, bata a mistura de arroz em alta velocidade até ficar completamente pulverizada e a mistura ficar homogênea.
Adicione os morangos frescos e misture até ficar homogêneo e completamente liquefeito. Coe a mistura de arroz e morango em uma jarra grande (descarte qualquer resíduo na peneira).
Adicione 6 xícaras de água filtrada fria, leite condensado, leite evaporado e baunilha e mexa até ficar homogêneo e bem combinado. Prove e ajuste o açúcar se necessário. Leve à geladeira ou sirva a Horchata de Morango com muitos cubos de gelo. Aproveitar!
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Receita
Horchata Fácil de Morango
Ferramentas
Ingredientes
- 227 g (1 xícara) de arroz branco cru
- 454 g morangos (Corte o caule e a casca de cada morango com uma faca).
- 1 pau de canela pequeno
- 1 pode (14 onças) leite condensado integral com gordura
- 2 copos água quente
- 6 copos de água fria do filtro
- 1 pode (12 onças) de leite evaporado integral ou leite integral
- 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
- açúcar a gosto
Instruções
- No liquidificador, adicione duas xícaras de água quente junto com o arroz e o pau de canela. Deixe de molho por 30 a 60 minutos (isso permitirá que o arroz hidrate e amoleça). Após a imersão, bata a mistura de arroz em alta velocidade até ficar completamente pulverizada e a mistura ficar homogênea. Adicione os morangos frescos e misture até ficar homogêneo e completamente liquefeito.
- Coe a mistura de arroz e morango em uma jarra grande (descarte qualquer resíduo na peneira). Adicione 6 xícaras de água filtrada fria, leite condensado, leite evaporado e baunilha e mexa até ficar homogêneo e bem combinado. Prove e ajuste o açúcar se necessário. Leve à geladeira ou sirva a Horchata de Morango com muitos cubos de gelo. Aproveitar!
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.