A horchata de aveia é uma bebida deliciosa e refrescante, popular no México e em outras regiões da América Latina. É feito misturando aveia moída com água e adoçantes como açúcar ou leite condensado e, em seguida, adicionando especiarias como canela e baunilha para dar sabor. A bebida resultante é suave, cremosa e com nozes, com um sabor levemente adocicado, perfeita para um dia quente de verão.
A horchata de aveia também é uma ótima alternativa sem laticínios às bebidas tradicionais à base de leite, tornando-a uma escolha popular para quem é intolerante à lactose ou vegano. Com seu sabor único e qualidades refrescantes, a horchata de aveia é uma prova obrigatória para quem procura uma bebida nova e excitante.
Como Fazer Horchata de Aveia
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Adicione duas xícaras de água quente e a aveia e os paus de canela no liquidificador. Deixe de molho por 30 a 60 minutos, deixando o arroz hidratar e amolecer.
Após a imersão, bata a mistura de aveia em alta velocidade até ficar completamente pulverizada e completamente liquefeita. Coe a mistura de aveia em uma jarra grande e descarte qualquer resíduo na peneira.
Adicione água fria de filtro, açúcar (ou leite condensado), leite evaporado e baunilha e mexa até ficar homogêneo e bem combinado. Prove e ajuste o açúcar se necessário. Leve à geladeira ou sirva com muitos cubos de gelo. Aproveitar!
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Receita
Horchata de aveia fácil
Ingredientes
- 81 g (1 xícara) de aveia à moda antiga
- 1 (4 polegadas) em pau de canela.
- ¾ xícara açúcar ou 1 lata (14 onças) leite condensado integral com gordura
- ½ litro água quente
- 1 litro de água fria do filtro
- 1 pode (12 onças) de leite evaporado integral ou leite integral
- 1 colher de chá baunilha pura
Instruções
- No liquidificador, adicione duas xícaras de água quente junto com a aveia e o pau de canela. Deixe de molho por 30 a 60 minutos (isso permitirá que o arroz hidrate e amoleça). Após a imersão, bata a mistura de aveia em alta velocidade até ficar completamente pulverizada e a mistura completamente liquefeita.
- Coe a mistura de aveia em uma jarra grande (descarte qualquer resíduo na peneira). Adicione água fria de filtro, açúcar (ou leite condensado), leite evaporado e baunilha e mexa até ficar homogêneo e bem combinado. Prove e ajuste o açúcar se necessário. Leve à geladeira ou sirva com muitos cubos de gelo. Aproveitar!
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.