O chocolate quente mexicano é um toque doce e cremoso do chocolate quente tradicional, com rico cacau, açúcar, canela e baunilha. Esta bebida quente é perfeita para dias frios, proporcionando uma experiência reconfortante e indulgente para o seu paladar.
A sua textura suave e aveludada torna-o um deleite delicioso para qualquer hora do dia. Se você está procurando um lanche quente e aconchegante ou quer se deliciar com algo doce, o chocolate quente mexicano caseiro é uma opção fácil e deliciosa.
Como fazer chocolate quente mexicano
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela; deixou de lado. Combine o leite com os paus de canela em uma panela grande e pesada. Cozinhe em fogo médio, mexendo até o leite borbulhar nas bordas (escaldante).
Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar. Retire do fogo e deixe em infusão por mais dez minutos. Aqueça delicadamente e adicione o chocolate, o café expresso instantâneo e o açúcar mascavo.
Bata rapidamente por 5 minutos em fogo baixo até ficar bem quente (não ferver) e o chocolate derreter completamente. Junte a baunilha e o Kahlua, se for usar. Sirva com um bocado de chantilly e uma pitada de açúcar canela. Aproveitar!
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Receita
Cacau quente mexicano fácil
Ferramentas
Ingredientes
- 4 onças (XNUMXml) chocolate amargo de boa qualidade ou chocolate meio amargo, como Ghirardelli Brand, picado
- 4 onças (XNUMXml) chocolate ao leite de boa qualidade ou meio amargo ,picado
- 3 colheres de sopa açúcar mascavo , ajuste a gosto
- 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
- 1 colher de chá café expresso instantâneo ou café instantâneo em pó
- 4-½ copos leite inteiro
- 1-½ copos Leite evaporado enlatado integral, meio a meio ou leite integral
- 8 pequenos paus de canela
Instruções
- Para a cobertura:
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela; deixou de lado.
- Para o chocolate quente mexicano:
- Combine o leite com os paus de canela em uma panela grande e pesada. Cozinhe em fogo médio, mexendo até o leite começar a borbulhar nas bordas (escaldante). Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar.
- Retire do fogo e deixe em infusão por mais dez minutos. Aqueça delicadamente e adicione o chocolate, o café expresso instantâneo e o açúcar mascavo. Bata rapidamente por 5 minutos em fogo baixo até ficar bem quente (não ferver) e o chocolate derreter completamente. Junte a baunilha. Sirva com um bocado de chantilly e uma pitada de açúcar canela. Aproveitar!
Notas
- Você pode usar qualquer leite ou não lácteo que desejar - no entanto, laticínios integrais resultam em um chocolate quente mais rico e cremoso.
- Esta receita de chocolate quente mexicano também funciona bem com chocolate ao leite, meio amargo ou amargo.
- Ideias de cobertura: chantilly, marshmallows, raspas de chocolate branco ou pedaços de chocolate, hortelã-pimenta, pedaços de caramelo, mistura de canela e açúcar, tempero para torta de abóbora, etc.
- Leve à geladeira o chocolate quente mexicano por até 3 dias em um recipiente hermético. Reaqueça em uma panela em fogo baixo até ficar bem aquecido; não ferva. Depois disso, retire rapidamente para servir
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.