Esta receita de biscoitos clássicos de manteiga de amendoim é perfeita para feriados ou reuniões familiares: feita com uma deliciosa massa de biscoito de manteiga de amendoim, depois enrolada em açúcar e coberta com um beijo de chocolate Hershey amargo no centro.
Para mais sobremesas inspiradas na manteiga de amendoim, confira estas receitas: Copo de manteiga de amendoim, Manteiga de amendoim perfeita Biscoitos e Brownies de Reese com cobertura de manteiga de amendoim.😋
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Como fazer biscoitos com flores de manteiga de amendoim
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e bicarbonato de sódio; deixou de lado. Em uma posição conjugar com o batedor em formato de pá, bata a manteiga, os açúcares e o sal em velocidade média até ficar cremoso, cerca de 3 minutos. Em velocidade baixa, acrescente a manteiga de amendoim até incorporar. Raspe as laterais e o fundo da tigela com uma espátula de borracha.
Adicione o ovo e Extrato de baunilha puro. Aumente a batedeira e bata até incorporar, cerca de 1-2 minutos. Raspe novamente as laterais e o fundo da tigela com uma espátula de borracha. Em velocidade baixa, adicione os ingredientes secos. Misture até combinar, não misture demais! Cubra bem e leve à geladeira a massa do biscoito até ficar firme o suficiente para rolar, cerca de 1 hora ou até 3 dias.
Como montar
Forre (2) assadeiras com papel manteiga; deixe-os de lado. Coloque ½ xícara de açúcar granulado em uma tigela pequena. Renrole a massa do biscoito em bolas de 1 cm (cerca de 1 colher de sopa cada), enrole-as em açúcar e coloque 2 cm de distância na assadeira preparada; resfrie-os por pelo menos 15 minutos.
Pré-aqueça o forno a 350°F. Asse um lote de biscoitos até que as bordas estejam firmes e levemente douradas, cerca de 8 a 9 minutos; enquanto o primeiro lote assa, mantenha o restante refrigerado. Retire a assadeira do forno e pressione levemente um beijo doce no centro de cada biscoito, deixando-o quebrar levemente. Volte ao forno até dourar claro, 2 minutos; não asse demais! Retire do forno, deixe esfriar na assadeira por alguns minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente. Guarde os biscoitos em recipiente hermético por até 3 dias.
Mais receitas de biscoitos favoritas:
Receita
Biscoitos de Manteiga de Amendoim
Ingredientes
- 188 g (1 ½ xícara) de farinha de trigo, colocada em um copo medidor e nivelada
- ½ colher de chá fermento em pó
- ½ colher de chá colher de chá de bicarbonato de sódio
- ⅛ colher de chá sal kosher
- 1 vara (½ xícara) manteiga sem sal, amolecida
- 240 g (1 xícara) de manteiga de amendoim cremosa , como Jif
- ¾ xícara açúcar mascavado claro embalado
- ¼ xícara açúcar granulado
- 3 colheres de chá Extrato de baunilha puro
- 1 ovo grande , temperatura do quarto
- 36 Beijos de chocolate amargo Hershey
Para Revestimento:
Instruções
- Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio; deixou de lado. Na batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga, os açúcares e o sal em velocidade média até ficar cremoso, cerca de 3 minutos.
- Em velocidade baixa, acrescente a manteiga de amendoim até incorporar. Raspe as laterais e o fundo da tigela com uma espátula de borracha. Adicione o ovo e o extrato puro de baunilha. Aumente a batedeira e bata até incorporar, cerca de 1-2 minutos. Raspe novamente as laterais e o fundo da tigela com uma espátula de borracha.
- Em velocidade baixa, adicione os ingredientes secos. Misture até combinar, não misture demais! Cubra bem e leve à geladeira a massa do biscoito até ficar firme o suficiente para rolar, cerca de 1 hora ou até 3 dias.
- Como montar flores de manteiga de amendoim
- Forre (2) assadeiras com papel manteiga; deixe-o de lado. Coloque ½ xícara de açúcar granulado em uma tigela pequena. Abra a massa do biscoito em bolas de 1 cm (cerca de 1 colher de sopa cada), passe-as no açúcar e coloque 2 cm de distância na assadeira preparada; resfrie-os por pelo menos 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Asse um lote de biscoitos até que as bordas estejam firmes e levemente douradas, cerca de 8 a 9 minutos; enquanto o primeiro lote assa, mantenha o restante refrigerado.
- Retire a assadeira do forno e pressione levemente um beijo doce no centro de cada biscoito, deixando-o quebrar levemente. Volte ao forno até dourar claro, 2 minutos; não asse demais! Retire do forno, deixe esfriar na assadeira por alguns minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.