Esta deliciosa mistura de chocolate intenso e aveludado e creme de leite cremoso forma a base dessas delícias, adicionando uma camada extra de elegância e charme a qualquer sobremesa que você preparar.
Quer pretenda servi-los como petiscos sofisticados numa festa, dar-lhes de presente numa linda caixa ou simplesmente mimar-se, fazer Trufas de Chocolate é uma obrigação para qualquer amante de sobremesas.
Ir para:
Como fazer trufas de chocolate
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pique finamente os chocolates com uma faca afiada. Coloque-os em uma tigela à prova de calor. Aqueça o creme de leite em uma panela pequena até ferver. Despeje o creme na tigela com o chocolate.
Mexa lentamente o creme de leite e os chocolates com um batedor de arame até que o chocolate derreta completamente. Junte o licor de sua preferência e a baunilha. Leve à geladeira até ficar completamente firme o suficiente para rolar, cerca de 2 a 3 horas.
Coloque seu(s) revestimento(s) em um prato; deixou de lado.
Como dar forma a trufas de chocolate
Retire a mistura de trufas gelada da geladeira (se você deixou a mistura de chocolate na geladeira por mais de 3 horas, pode ser necessário deixá-la descansar em temperatura ambiente por 10 a 15 minutos para que fique maleável o suficiente para trabalhar).
Com 2 colheres de chá, coloque bolas redondas da mistura de chocolate em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve à geladeira as trufas de chocolate caseiras por 30 minutos até ficarem firmes. Enrole cada pedaço de chocolate nas mãos para fazer uma bola redonda.
Passe a cobertura desejada. Estes serão refrigerados em um recipiente hermético por até 2 semanas, mas servidos em temperatura ambiente.
Receitas relacionadas:
Receita
Trufas de chocolate fáceis
Ingredientes
- ½ xícara creme de leite
- 2 colheres de sopa Baileys Creme Irlandês , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (cereja) Amaretto ou creme de leite substituto
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- 226 g (duas barras de chocolate de qualidade de 4 onças), picadas
Instruções
- Pique finamente os chocolates com uma faca afiada. Coloque-os em uma tigela à prova de calor. Aqueça o creme de leite em uma panela pequena até ferver. Despeje o creme na tigela com o chocolate. Com um batedor de arame, misture lentamente o creme de leite e os chocolates até que o chocolate derreta completamente. Junte o licor de sua preferência e a baunilha. Leve à geladeira até ficar completamente firme o suficiente para rolar, cerca de 2 a 3 horas. Coloque seu(s) revestimento(s) em um prato; deixou de lado.
Como dar forma a trufas de chocolate caseiras
- Retire a mistura de trufas gelada da geladeira (se você deixou a mistura de chocolate na geladeira por mais de 3 horas, pode ser necessário deixá-la descansar em temperatura ambiente por 10 a 15 minutos, para que fique maleável o suficiente para trabalhar. .)
- Com 2 colheres de chá, coloque bolas redondas da mistura de chocolate em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve à geladeira as trufas de chocolate caseiras por 30 minutos até ficarem firmes. Enrole cada pedaço de chocolate nas mãos para fazer uma bola redonda. Passe a cobertura desejada. Eles serão mantidos em um recipiente hermético refrigerado por até 2 semanas, mas servirão em temperatura ambiente.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.