Fatias de batata com alho assadas são um prato saboroso e fácil que todos podem saborear. Estas fatias são feitas cortando-se as batatas em pedaços grossos, temperando-as com alho e ervas e depois assando-as no forno.
Esse método as torna mais saudáveis do que as batatas fritas, pois são cozidas com menos óleo. A parte externa das fatias fica bem crocante, enquanto a parte interna permanece macia e fofa.
Como fazer Batatas em rodelas de alho
Note: A instrução completa é fornecida abaixo.
Pré-aqueça o forno a 400 F. Empilhe o alho picado em um lado da tábua e polvilhe com sal kosher. Incline a faca em um ângulo de 30 graus em relação à tábua e arraste-a sobre o alho, raspando-a na superfície até formar uma pasta lisa; deixou de lado.
Esfregue as batatas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e depois corte cada metade em três no sentido do comprimento. Você terá 6 fatias longas de cada batata. Coloque as fatias de batata em uma tigela grande.
Em uma tigela pequena, misture as ervas, a pasta de alho, o alho, a páprica, a pimenta-do-reino moída e o azeite até misturar bem.
Despeje a mistura de temperos sobre as batatas. Polvilhe a farinha sobre as batatas e misture até que estejam bem revestidas. Espalhe as batatas na assadeira preparada, deixando espaço entre as fatias.
Espalhe as batatas na assadeira preparada, deixando espaço entre as fatias. Asse as fatias de batata com alho por 30 a 35 minutos, virando para o outro lado cortado após 20 minutos. Asse a fatia de batata com alho até dourar levemente, ficar crocante por fora e macia por dentro.
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Receita
Fatia de batata com alho fácil
Ingredientes
- 5 grande castanho-avermelhado , Yukon Gold ou batatas vermelhas, com casca
- ¼ xícara óleo de amendoim ou azeite
- 1-½ colheres de chá sal kosher , provar
- ¾ colher de chá Pimenta preta da terra
- 5 dentes de alho frescos , amasse até formar uma pasta
- 1 colher de chá Ervas de Provence
- 1 colher de chá colorau
- 2 colheres de sopa farinha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F e forre (2) assadeira de 13'' x 18''x 1'' com papel manteiga (ou use uma assadeira antiaderente). Empilhe o alho picado em um lado da tábua e polvilhe com sal kosher. Incline a faca em um ângulo de 30 graus em relação à tábua e arraste-a sobre o alho, raspando-a na superfície da tábua até que o alho fique uma pasta lisa; deixou de lado.
- Esfregue as batatas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e depois corte cada metade em três no sentido do comprimento. Você terá 6 fatias longas de cada batata. Coloque as fatias de batata com alho em uma tigela grande.
- Em uma tigela pequena, misture as ervas, a pasta de alho, a páprica, a pimenta-do-reino moída e o azeite até misturar bem e despeje sobre as batatas. Polvilhe a farinha sobre as batatas e misture até que estejam bem revestidas. Espalhe as batatas nas assadeiras preparadas, deixando espaço entre as fatias.
- Asse as fatias de batata com alho por 30 a 35 minutos, virando para o outro lado cortado após 20 minutos. Asse a fatia de batata com alho até que estejam levemente douradas, crocantes por fora e macias por dentro.
- Aproveite!😋🥔
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.