Aprenda a fazer um delicioso Espaguete Assado com esta receita fácil. Esta receita de espaguete assado é algo que toda a família vai adorar! Feito com macarrão espaguete de trigo integral misturado com um saboroso molho de carne, coberto com bastante queijo e assado até dourar.
Como fazer espaguete assado
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Aqueça 3-4 colheres de sopa de óleo em uma segunda panela grande em fogo médio-alto. Adicione a carne, o caldo de carne knorr e a pimenta-do-reino moída e cozinhe, mexendo para quebrar a carne, até dourar, cerca de 4 minutos.
Adicione a cebola, o pimentão, a cenoura e o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 10 minutos. Adicione a pasta de tomate e cozinhe, mexendo por cerca de 2 minutos. Adicione a água quente, mexa e deixe reduzir. Assim que o líquido diminuir, despeje o vinho na panela e mexa para raspar os pedaços dourados. Junte os tomates esmagados e cortados em cubos, o açúcar e o orégano e deixe ferver.
Reduza o fogo para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar até a consistência desejada, cerca de 30 a 45 minutos. Prove o tempero e ajuste se necessário. Junte o manjericão picado.
Enquanto isso, leve uma panela grande com água para ferver, adicione 1 colher de chá de sal kosher, um pouco de óleo e o macarrão e cozinhe por 2 minutos a menos que o tempo indicado nas instruções da embalagem. Coe bem.
Pré-aqueça o forno a 350ºF. Cubra o fundo de uma panela de 13 por 9 por 2 polegadas com um terço do molho. Adicione metade do macarrão e um terço do queijo mussarela; repita as camadas e acrescente o último molho; reserve o último queijo mussarela.
Asse o espaguete assado por 30 minutos. Cubra com o queijo mussarela restante e continue assando até derreter e o molho borbulhar por mais 5 minutos. Deixe o prato esfriar por pelo menos 10 minutos. Decore com salsa antes de cortar em quadradinhos. Divirta-se!
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Receita
Espaguete Assado Fácil
Ferramentas
Ingredientes
- 3-4 colheres de sopa azeite extra-virgem , mais extra para cozinhar o macarrão
- 2- libra mandril de carne moída magra
- 8 dentes de , picado
- 1 colher de sopa orégano seco
- ¼ colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1 copos vinho tinto seco
- ¼ xícara água quente
- 1 Lata (28 onças) de tomate esmagado.
- Uma lata de 14.5 onças de tomate em cubos
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 cebola grande , picado
- 1 Poblano grande , picado
- 2 cenouras grandes , picado
- 2 colheres de sopa massa de tomate
- 2 colheres de sopa Caldo de carne Knorr sabor carne
- Sal kosher , provar
- 1 colher de chá Pimenta preta da terra , provar
- ⅓ xícara queijo parmesão ralado , ou conforme necessário
- 8 onças (XNUMXml) queijo mussarela , ralado (cerca de 2 xícaras) ou outros tipos, o suficiente para uma camada
- 500 g/1 lb de espaguete inteiro
- ¼ xícara folhas frescas de salsa plana , finamente picado
- ¼ xícara folhas frescas de manjericão picadas , levemente embalado
Instruções
- Aqueça 3-4 colheres de sopa de óleo em uma segunda panela grande em fogo médio-alto. Adicione a carne, o caldo de carne knorr e a pimenta-do-reino moída e cozinhe, mexendo para quebrar a carne, até dourar, cerca de 4 minutos.
- Adicione a cebola, o pimentão, a cenoura, o alho e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar macio, cerca de 10 minutos. Adicione a pasta de tomate e cozinhe mexendo por cerca de 2 minutos. Adicione a água quente, mexa e deixe reduzir.
- Assim que o líquido diminuir, despeje o vinho na panela e mexa para raspar os pedaços dourados. Junte os tomates esmagados e cortados em cubos, o açúcar e o orégano e leve para ferver.
- Reduza o fogo para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar até a consistência desejada, cerca de 30 a 45 minutos. Prove o tempero e ajuste se necessário. Junte o manjericão picado.
- Enquanto isso, leve uma panela grande com água para ferver, adicione 1 colher de chá de sal kosher, um pouco de óleo e o macarrão e cozinhe por 2 minutos a menos que o tempo indicado nas instruções da embalagem. Coe bem.
- Pré-aqueça o forno a 350ºF. Cubra o fundo de uma panela de 13 por 9 por 2 polegadas com um terço do molho. Adicione metade do macarrão e um terço do queijo mussarela; repita as camadas e adicione o resto do molho; reserve o resto do queijo mussarela. Asse o espaguete Easy Baked por 30 minutos.
- Cubra com o queijo mussarela restante e continue assando até derreter e o molho borbulhar por mais 5 minutos. Deixe esfriar no prato por pelo menos 10 minutos. Decore com salsa antes de cortar em quadradinhos. Aproveitar!
Notas
- Microondas: Transfira uma porção do espaguete assado para um prato próprio para micro-ondas, cubra-o com uma tampa própria para micro-ondas ou filme plástico e aqueça em fogo alto por 2-3 minutos ou até aquecer.
- Forno: Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Transfira o espaguete assado para um prato próprio para ir ao forno, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20-25 minutos ou até aquecer.
- Fogão: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, adicione o espaguete assado e mexa ocasionalmente até aquecer.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.