Procurando um acompanhamento fácil e delicioso para acompanhar suas refeições favoritas de inspiração asiática? Não procure mais, esta receita de arroz de coco!
Feita com arroz de jasmim perfumado, leite de coco cremoso e alguns aromas saborosos como cebola, alho e coentro, esta receita complementa perfeitamente salteados, caril e muito mais.
Com apenas alguns passos simples, você pode preparar um prato de arroz rico e aromático que vai impressionar sua família.
Como fazer arroz de coco
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Derreta a manteiga em uma panela média em fogo alto. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 2 minutos. Adicione o arroz e mexa para cobrir os grãos na manteiga e torrar por 2 a 3 minutos.
Adicione o leite de coco, caldo knorr sabor frango, pimenta e água e ferva. Mexa uma vez, tampe, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio e o líquido ter sido completamente absorvido, cerca de 7 a 10 minutos.
Retire a panela do fogo e deixe descansar por 10 minutos, tampada. Polvilhe com um garfo e junte o coentro picado. Aproveitar! Emparelhe com nosso Frango Tikka Masala.
Receitas relacionadas:
Receita
Arroz de coco
Ingredientes
- 4 colheres de sopa manteiga sem sal ou azeite extra virgem
- 1 cebola amarela , finamente picado
- 3 dentes de alho , finamente picado
- 2 copos arroz de jasmim
- completa (14 onças) de leite de coco sem açúcar em lata
- 1 xícara de água morna
- 1 ½ colheres de chá caldo knorr sabor frango
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra
- 1 pequeno ramo de coentro , picado
Instruções
- Derreta a manteiga em uma panela média em fogo alto. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 2 minutos. Adicione o arroz e mexa para cobrir os grãos na manteiga e torrar por 2 a 3 minutos.
- Adicione o leite de coco, o caldo de frango knorr, a pimenta e a água e deixe ferver. Mexa uma vez, tampe, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que esteja macio e o líquido tenha sido completamente absorvido, cerca de 7 a 10 minutos.
- Retire a panela do fogo e deixe descansar por 10 minutos, tampada. Polvilhe com um garfo e junte o coentro picado. Aproveitar! Combine com nosso Frango Tikka Masala
Notas
- Prepare o arroz de coco de acordo com as instruções da receita, mas pare após cozinhá-lo por 7 a 10 minutos. Não misture o coentro.
- Deixe o arroz esfriar até a temperatura ambiente, depois transfira para um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 2 dias.
- Quando estiver pronto para servir, reaqueça o arroz no micro-ondas ou no fogão usando os métodos descritos na seção “Como armazenar e reaquecer” acima.
- Assim que o arroz estiver aquecido, acrescente o coentro picado e sirva imediatamente.
- Deixe o arroz de coco cozido esfriar até a temperatura ambiente.
- Assim que o arroz esfriar, transfira-o para um recipiente próprio para freezer com tampa hermética ou um saco para freezer que possa ser fechado novamente. Remova o máximo de ar possível antes de selar o recipiente ou saco.
- Rotule o recipiente ou saco com a data e o conteúdo e coloque-o no freezer.
- Para descongelar o arroz de coco congelado, leve-o à geladeira na noite anterior ao uso. Alternativamente, você pode descongelar no microondas na posição de degelo ou em potência baixa, mexendo ocasionalmente, até aquecer.
- Assim que o arroz de coco estiver descongelado, reaqueça-o no micro-ondas ou no fogão usando os métodos descritos na seção “Como armazenar e reaquecer” acima.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.