Esta sobremesa clássica é feita com farinha com fermento, o que facilita muito o preparo.
A receita é fácil de seguir, e a combinação de bolo de baunilha e chocolate cria um efeito marmorizado que fará sucesso entre crianças e adultos - tornando-o perfeito para todas as ocasiões, seja uma festa de aniversário ou um doce para você.
Como fazer bolo de mármore
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 350 °F (176.67 °C). Unte com manteiga as bordas de uma forma tipo Bundt com capacidade para 12 xícaras. Polvilhe com 1 colher de sopa de farinha para cobrir e retire o excesso.
Na batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga, o óleo, o extrato de baunilha e os açúcares rapidamente até ficar homogêneo e cremoso, cerca de 5 minutos.
Raspe as laterais e o fundo da tigela com uma espátula de borracha conforme necessário. Adicione 1 ovo em velocidade média-alta, batendo bem a cada adição. Raspe as laterais e o fundo da tigela com uma espátula de borracha conforme necessário.
Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente a farinha com fermento peneirada em três adições alternando com o leitelho. Misture cada adição apenas até incorporar; não misture demais.
Divida a massa em duas tigelas. Adicione o cacau em pó a uma das tigelas e misture bem.
Despeje cerca de metade da massa de baunilha no fundo da forma tipo Bundt. Adicione a massa de chocolate e cubra com o restante da massa de baunilha. Agite a panela para nivelar tudo e garantir que não haja bolhas de ar.
Passe uma faca de manteiga ou um espeto pela panela. Certifique-se de alcançar a lâmina até o fundo da panela, criando redemoinhos amplos e distintos. Asse até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 60 minutos.
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos e depois vire-o sobre uma gradinha para esfriar completamente.
Receitas relacionadas:
Receita
Bolo De Mármore Fácil
Ferramentas
Ingredientes
- 226 g (2 palitos) manteiga sem sal amolecida
- 5 ovos grandes temperatura ambiente
- 15 ml (1 colher de sopa) de extrato puro de baunilha
- 300 ml leitelho ou leite integral
- 4 Colheres de sopa cacau em pó sem açúcar
- 500 g (4 xícaras) de farinha com fermento , peneirado
- 60 ml (4 colheres de sopa) de óleo de abacate, óleo de semente de uva ou óleo vegetal
- 150 g açúcar branco granulado
- 150 g açúcar mascavado claro
Instruções
Para a massa de baunilha:
- Pré-aqueça o forno a 350 °F (176.67 °C). Unte com manteiga as bordas de uma forma tipo Bundt com capacidade para 12 xícaras. Polvilhe com 1 colher de sopa de farinha para cobrir e retire o excesso. Na batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga, o óleo, o extrato de baunilha e os açúcares em velocidade alta até ficar homogêneo e cremoso, cerca de 5 minutos.
- Raspe as laterais e o fundo da tigela com uma espátula de borracha conforme necessário. Em velocidade média-alta, adicione 1 ovo de cada vez, batendo bem a cada adição.
- Raspe as laterais e o fundo da tigela com uma espátula de borracha conforme necessário. Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente a farinha com fermento peneirada em três adições alternando com o leitelho. Misture cada adição apenas até incorporar; não misture demais. Divida a massa em duas tigelas.
Para a massa de chocolate:
- Adicione o cacau em pó a uma das tigelas e misture bem.
Para montar o bolo:
- Despeje cerca de metade da massa de baunilha no fundo da forma tipo Bundt. Adicione a massa de chocolate e cubra com o restante da massa de baunilha. Agite a panela para nivelar tudo e garantir que não haja bolhas de ar.
Para projetar o efeito mármore:
- Passe uma faca de manteiga ou um espeto pela panela. Certifique-se de alcançar a lâmina até o fundo da panela, criando redemoinhos amplos e distintos. Asse até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 60 minutos. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos e depois vire-o sobre uma gradinha para esfriar completamente.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.