Este bolo é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, feito com apenas alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem na despensa. É a mistura perfeita de riqueza cremosa e doce satisfação; isso vai deixar você perguntando por alguns segundos!
Como fazer bolo de cream cheese
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 350 °F (176.67 °C). Pulverize uma forma redonda de 11 polegadas com o spray de cozimento e polvilhe o interior das formas com farinha, inclinando-as para cobrir uniformemente e sacudindo o excesso.
Coloque o óleo de abacate, o cream cheese e o açúcar granulado na tigela grande da batedeira com batedeira e bata em velocidade média por 2 ½ a 3 minutos até obter um creme claro e cremoso. Raspe a tigela com uma espátula de borracha para ter certeza de que está bem misturada.
Com a batedeira em temperatura baixa, acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo bem e raspando a tigela antes de adicionar o próximo ovo. Misture o extrato de baunilha e as raspas de limão.
Coloque a farinha com fermento peneirada em uma tigela média. Com a batedeira em temperatura baixa, adicione lentamente a mistura de farinha à mistura de óleo de abacate, raspando a tigela e o batedor com uma espátula de borracha. Misture a massa com a espátula para garantir que fique bem misturada (não misture demais!).
Despeje a massa na forma preparada, alise a superfície e leve ao forno o Bolo de Cream Cheese por 30 a 35 minutos até que um palito inserido no centro de cada bolo saia limpo. Deixe o Bolo de Cream Cheese esfriar nas formas, depois desenforme-os com cuidado e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
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Receita
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Ferramentas
Ingredientes
- 225 g farinha com fermento peneirada
- 200 g açúcar granulado
- ½ xícara +1 colher de sopa de óleo de abacate , bagaço de girassol prensado ou 170g de manteiga sem sal, amolecida
- 3 ovos , temperatura do quarto
- 2 colheres de chá Extrato de baunilha puro
- 150 g cream cheese amolecido
- Raspas de 1 limão
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 °F (176.67 °C). Pulverize uma forma redonda de 11 polegadas com o spray de cozimento e polvilhe o interior das formas com farinha, inclinando-as para cobrir uniformemente e sacudindo o excesso.
- Coloque o óleo de abacate, o cream cheese e o açúcar granulado na tigela grande da batedeira com batedeira e bata em velocidade média por 2 ½ a 3 minutos, até obter um creme claro e cremoso.
- Raspe a tigela com uma espátula de borracha para ter certeza de que está bem misturada. Com a batedeira em temperatura baixa, acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo bem e raspando a tigela antes de adicionar o próximo ovo. Misture o extrato de baunilha e as raspas de limão.
- Coloque a farinha com fermento peneirada em uma tigela média. Com a batedeira em temperatura baixa, adicione lentamente a mistura de farinha à mistura de óleo de abacate, raspando a tigela e o batedor com uma espátula de borracha. Misture a massa com a espátula para garantir que fique bem misturada (não misture demais!).
- Despeje a massa na forma preparada, alise a superfície e leve ao forno o Bolo de Cream Cheese por 30 a 35 minutos, até que um palito inserido no centro de cada bolo saia limpo.
- Deixe o Bolo de Cream Cheese esfriar nas formas, depois desenforme-os com cuidado e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
Notas
- Armazenar: O Bolo de Cream Cheese, deixe esfriar completamente após o cozimento. Depois de esfriar, guarde-o em um recipiente hermético ou cubra-o bem com filme plástico. Em seguida, guarde o bolo na geladeira por 3-4 dias. Isso ajudará a manter seu frescor e evitará que resseque.
- Para reaquecer: Na hora de reaquecer o bolo, o melhor é fazê-lo com cuidado para evitar que cozinhe demais ou resseque. Primeiro, pré-aqueça o forno a uma temperatura baixa, cerca de 250°C (120°F). Coloque as fatias de bolo em uma assadeira e leve ao forno por 10-15 minutos ou até atingirem a temperatura desejada. Alternativamente, você pode aquecer fatias individuais no microondas por 15-20 segundos em potência média. Lembre-se de monitorar de perto o processo de reaquecimento para evitar superaquecimento.
- Cubra e leve à geladeira as sobras por até 5 dias, certificando-se de levar o bolo de cream cheese de volta à temperatura ambiente antes de servir.
- Não exagere na hora de mixar; misture até combinar.
- Não cozinhe demais o bolo.
- Esta receita de cheesecake cremoso também pode ser usada para fazer 12 cupcakes (o tempo de cozimento deve ser entre 25 e 30 minutos), dois bolos redondos de 9 cm (30 e 35 minutos) ou um bolo de meia folha de 8 x 11 cm (30 e 35 minutos). XNUMX minutos)
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.