Esta receita de pão de maçã com canela usa ingredientes simples, como farinha de trigo, maçãs e canela. É perfeito para quem deseja uma sobremesa quente e reconfortante.
Com um miolo úmido e macio e um toque doce e picante de canela, este pão certamente se tornará o favorito de toda a família. Além disso, é versátil o suficiente para ser consumido no café da manhã, lanche ou sobremesa.
Como fazer pão de maçã
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 350 °F e coloque uma grelha no meio. Forre uma forma de pão de 9 cm com papel manteiga ou borrife-a com spray de cozinha antiaderente.
Deixou de lado. Misture o açúcar mascavo claro, as nozes torradas e a canela até incorporar uniformemente em uma tigela pequena. Deixou de lado. Em uma tigela média, peneire a farinha e o fermento. Deixou de lado.
Em uma tigela média, misture os açúcares, os ovos salgados, o conhaque de maçã e a baunilha até incorporar. Em seguida, adicione o óleo de abacate, o leitelho e Extrato de baunilha puro, e bata até ficar homogêneo.
Aos poucos, adicione a mistura de farinha à massa e bata até incorporar; não misture demais! Por fim, adicione as maçãs à massa e misture com uma espátula de borracha até incorporar uniformemente.
Coloque cerca de ⅔ da massa na assadeira preparada. Polvilhe cerca de ⅔ da mistura de açúcar mascavo e canela por cima da massa. Coloque a massa restante por cima, seguida pela mistura restante de açúcar mascavo e canela.
Usando uma faca de manteiga, agite as camadas fazendo movimentos em zigue-zague na massa uma vez em cada direção (não exagere!). Bata algumas vezes com a panela na bancada para assentar a massa.
Asse o Pão de Maçã por cerca de 50 minutos ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. Deixe a panela esfriar em uma gradinha até que esteja fria o suficiente para ser manuseada.
Retire o pão de maçã da frigideira e sirva quente ou em temperatura ambiente. Aproveitar!
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Receita
Pão de Maçã Fácil
Ferramentas
Ingredientes
- 203 g (1 ½ xícara) de farinha de trigo, colocada em um copo medidor e nivelada
- 3 colheres de chá Canela em pó Saigon
- 2 ovos grandes , temperatura do quarto
- 100 g (½ xícara) de açúcar granulado
- 100 g (½ xícara) de açúcar mascavo claro, embalado e nivelado
- ½ xícara óleo de abacate ou ½ xícara (1 palito) manteiga sem sal, derretida e ligeiramente resfriada
- ½ xícara leitelho ou leite integral
- 2 colheres de chá Extrato de baunilha puro
- 1 colher de chá conhaque de maçã , opcional
- ¼ colher de chá sal kosher
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1 xícara descascado Maçãs Granny Smith, sem caroço e em cubos finos, a partir de 1 maçã
- 50 g (½ xícara) de nozes torradas, picadas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 °F e coloque uma grelha do forno na posição central. Forre com papel manteiga uma forma de pão de 9 cm ou borrife-a com spray de cozinha antiaderente. Deixou de lado.
- Misture o açúcar mascavo claro, as nozes torradas e a canela até incorporar uniformemente em uma tigela pequena. Deixou de lado. Em uma tigela média, peneire a farinha e o fermento. Deixou de lado.
- Em uma tigela média, misture os açúcares, os ovos salgados, o conhaque de maçã e a baunilha até incorporar. Em seguida, adicione o óleo de abacate seguido do leitelho e do extrato puro de baunilha e bata até incorporar uniformemente. Aos poucos, adicione a mistura de farinha à massa e bata até incorporar bem, não misture demais! Por fim, adicione as maçãs à massa e misture com uma espátula de borracha até incorporar uniformemente.
- Coloque cerca de ⅔ da massa na assadeira preparada. Polvilhe cerca de ⅔ da mistura de açúcar mascavo e canela por cima da massa. Coloque a massa restante por cima, seguida pela mistura restante de açúcar mascavo e canela. Usando uma faca de manteiga, agite as camadas fazendo movimentos em zigue-zague na massa uma vez em cada direção (não exagere!). Bata algumas vezes com a panela na bancada para assentar e uniformizar a massa.
- Asse o Pão de Maçã por cerca de 50 minutos ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha até esfriar o suficiente para manusear. Retire o pão da frigideira e sirva quente ou em temperatura ambiente. Aproveitar!
Notas
- Armazenar: Deixe esfriar completamente e embrulhe bem em plástico ou papel alumínio. Alternativamente, você pode armazená-lo em um recipiente hermético. Pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até uma semana. Se quiser congelar o pão, embrulhe-o em filme plástico e depois em papel alumínio, devendo ser guardado no freezer por até 3 meses.
- Para reaquecer: Pré-aqueça o forno a 350°F. Se você guardou o pão na geladeira ou no freezer, deixe-o atingir a temperatura ambiente antes de reaquecê-lo. Embrulhe o pão em papel alumínio e leve ao forno por 10-15 minutos ou até aquecer. Alternativamente, coloque fatias individuais no microondas por 10-15 segundos cada ou até aquecer. Se quiser torrar o Pão de Maçã, coloque-o na torradeira ou no forno e leve ao forno até dourar levemente e ficar crocante. Depois de reaquecido o Pão de Maçã, sirva-o puro ou com seus recheios preferidos, como manteiga ou chantilly.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.