که تاسو د ساده خو خوندور ډوډۍ ترکیب په لټه کې یاست چې ستاسو ملګري او کورنۍ به متاثره کړي، نو دا د Rosemary Focaccia ډوډۍ ترکیب ممکن ستاسو په لاره کې وي.
دا ایټالوی فلیټ ډوډۍ د هرې موقعې لپاره مناسب اړخ ډش دی ، د دې کرکري ، طلایی پورتنۍ او ښکته کرسټونو او دننه هواي ټوټې سره.
دا جوړول اسانه دي او کله چې مخکې جوړ شي ښه ساتي؛ ترکیب د ټولو اړتیاو پوره کولو تضمین دی ، که دا د غاړې ډش په توګه وي یا یوازې د غوښتنې قضیه وي.
د فوکاسیا ډوډۍ جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
اوړه، بوره او خمیر د یو ولاړ مکسر کڅوړه کې اضافه کړئ چې د اوړو هک سره نصب شوي؛ د یوځای کولو لپاره مکسر ټیټ کړئ.
مالګه په ګرمو اوبو کې حل کړئ او مخلوط ته یې اضافه کړئ. په نیم کپ د زیتون غوړ کې واچوئ. کله چې ټوخه یوځای سره پیل شي، سرعت منځنۍ ته لوړ کړئ. ماشین په وخت سره ودروئ ترڅو د هک څخه ټوخه وخورئ.
تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې ټوخه نرمه او لچک لرونکي وي، شاوخوا 5 دقیقې.
اوړه په غوړ شوي کڅوړه کې واچوئ، ټوله ټوخه د تیلو سره پوښ کړئ، بیا یې څو ځله په ځان باندې واچوئ ترڅو یو ګردي توپ جوړ کړئ. په کلک ډول د پلاستيکي لپاس سره پوښ کړئ او پریږدئ چې په تودوخه سره پورته شي تر څو چې اندازه دوه برابره شي، 1 ساعت.
د 13 "x 18" شیټ پین د نیم کپ زیتون غوړ سره پوښ کړئ. کله چې اوړه دوه چنده شي او ډنډ شي، په تیار شوي پین کې یې واچوئ او فشار یې پیل کړئ ترڅو د پین اندازې سره سمون ومومي. ټوخه د زیتون د تیلو سره بل اړخ ته کوټ کړئ.
د پین د برابرولو لپاره د اوړو پراخولو ته دوام ورکړئ. لکه څنګه چې تاسو دا کار کوئ، خپلې ګوتې وباسئ او په ټوله ټوخه کې ډمپلونه جوړ کړئ. ټوخه په ګرم ځای کې وساتئ تر هغه چې اندازه یې دوه برابره شي، شاوخوا 1 ساعت.
پداسې حال کې چې اوړه دوهم ځل لوړیږي، تنور د تودوخې 425 درجې ته ګرم کړئ.
فوکاسیا د کوشر مالګې او ګلابي سره وویشئ، او په سخاوت سره د تیلو سره وریځئ. فوکاسیا تر هغه وخته پورې پخه کړئ تر څو چې پخه او طلایی نسواري وي، له 20 څخه تر 25 دقیقو پورې. د خدمت کولو دمخه د اضافي زیتون غوړ سره څاڅکي.
اړوند ترکیبونه:
- د میټبال کامل ترکیب
- د کور جوړ شوي میټبالونو کلاسیک ترکیب
- د گاجر او خواږو کچالو ترکیب سره د غوښې سټیو
- د غوښې غوره میلانیز "میلانسا ډی کارن" ترکیب.
- د گاجر او خواږو کچالو ترکیب سره د غوښې سټیو
- د تندور غوره پخه شوي ځمکني غوښې امپاناداس "Empanadas de Carne Molida al Horno" ترکیب
مرکبونه
اسانه Rosemary Focaccia ډوډۍ
د جدي
- 625 g (5 پیالې) د ټول مقصد اوړو ډوډۍ اوړه یا ټول مقصد ، د اندازه کولو پیالې کې اچول شوي او په چاقو سره پرې شوي
- 1 ټوپونه دانه شوي شکر
- 1 ټوپونه فوري وچ خمیر
- 2 خواږه د کوشیر مالګې پلس د تویولو لپاره
- 1-¾ پیاله تود اوبه , (110 °F څخه تر 115 °F)
- 1 پیاله د زیتون غوړ زیات کري , ویشل شوي، د کڅوړې د تیلو او په سر کې د اورښت لپاره نور ډیر څه
- 1 ټوپونه کټ شوی تازه ګلاب ، کټ شوی
لارښوونه:
- د ولاړ مکسر په کڅوړه کې چې د اوړو هک سره نصب شوی، اوړه، بوره او خمیر اضافه کړئ؛ د یوځای کولو لپاره مکسر ټیټ کړئ.
- مالګه په ګرمو اوبو کې حل کړئ او مخلوط ته یې اضافه کړئ. په نیم کپ د زیتون غوړ کې واچوئ. کله چې ټوخه یوځای سره پیل شي، سرعت منځنۍ ته لوړ کړئ. ماشین په وخت سره ودروئ ترڅو د هک څخه ټوخه وخورئ. تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې ټوخه نرمه او لچک لرونکي وي، شاوخوا 5 دقیقې.
- اوړه په غوړ شوي کڅوړه کې واچوئ، ټوله ټوخه د تیلو سره پوښ کړئ، بیا څو ځله ځان ته واچوئ ترڅو یو ګردي بال جوړ شي.
- په کلک ډول د پلاستيکي لپاس سره پوښ کړئ او پریږدئ چې په ګرم ځای کې پورته شي تر څو چې اندازه دوه برابره شي، 1 ساعت.
- د 13 "x18" شیټ پین د نیم کپ زیتون غوړ سره پوښ کړئ. یوځل چې اوړه دوه چنده شي او ډنډ شي ، اوړه په چمتو شوي پین کې واچوئ او فشار یې پیل کړئ ترڅو د پین اندازې سره سمون ولري.
- ټوخه د زیتون د تیلو سره بل اړخ ته کوټ کړئ. د پین د برابرولو لپاره د اوړو پراخولو ته دوام ورکړئ. لکه څنګه چې تاسو دا کار کوئ، خپلې ګوتې وباسئ او په ټوله ټوخه کې ډمپلونه جوړ کړئ.
- ټوخه په ګرم ځای کې وساتئ تر هغه چې اندازه یې دوه برابره شي، شاوخوا 1 ساعت. پداسې حال کې چې ټوخه دوهم ځل پورته کیږي، تنور 425 درجې F ته ګرم کړئ.
- فوکاسیا د کوشر مالګې، ګلابي، او د تیلو سره په سخاوت سره اور واچوئ. فوکاسیا تر هغه وخته پورې پخه کړئ تر څو چې پخه او طلایی نسواري وي، له 20 څخه تر 25 دقیقو پورې. د خدمت کولو دمخه د اضافي زیتون غوړ سره څاڅکي.
یاداښتونه
- ساتل: اجازه راکړئ چې په بشپړه توګه یخ شي، بیا یې په پلاستيک یا المونیم ورق کې په کلکه وتړئ. دا د خونې په حرارت کې تر 2 ورځو پورې یا په یخچال کې تر 1 اونۍ پورې زیرمه کیدی شي. د فوکاسیا ډوډۍ کنګل کولو لپاره ، دا په پلاستيکي لپاس کې په کلکه وتړئ او په فریزر کڅوړه کې یې ځای په ځای کړئ. دا تر 3 میاشتو پورې په فریزر کې ساتل کیدی شي.
- د بیا ګرمولو لپاره: تنور تر 350 ° F (175 ° C) پورې ګرم کړئ. پلاستيکي لفافه یا ورق لرې کړئ او ډوډۍ په پخلي شیټ کې ځای په ځای کړئ. پورتنۍ برخه د لږ څه زیتون غوړ سره وخورئ او که وغواړئ د اضافي بوټو سره وویشئ. د 5-10 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې په بهر کې تودوخه وي. په بدیل سره، تاسو کولی شئ ډوډۍ په یو ټوسټر تنور یا وچه تودوخه کې په منځنۍ تودوخه کې د څو دقیقو لپاره په هر اړخ کې تر هغه وخته پورې ګرمه کړئ.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.