د گاجر او خواږو کچالو ترکیب سره د غوښې سټیو. تاسو باید دا ترکیب جوړ کړئ که تاسو د یخ میاشتو لپاره د مناسب کلیوالي ډوډۍ ترکیب په لټه کې یاست! د گاجر او خواږو کچالو سره د تنور د غوښې سټیو ګرم ، راحته او زړه راښکونکی دی ، د بډایه او قوي سور شراب ، گاجر ، پیاز ، پوبلانو مرچ ، خواږه کچالو او کریمني مرخیړیو سره جوړ شوی.
دا ډوډۍ په خوندور ډول د پولینټا، کچالو یا نوډلونو سره وړاندې کیږي - د سړه ماښام لپاره مناسب درمل.😏
څنګه کولای شو چی د کمکیانو لپاره د د غوښې غوښه
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور تر 325 ° F پورې ګرم کړئ او په ټیټ - منځني موقعیت کې ریک تنظیم کړئ. د غوښې غوښه وچه کړئ او د 2 چمچ کوشر مالګه او 1 چمچ تور مرچ سره وخورئ. په لوی هالنډي تنور or د تنور خوندي دروند سوپ کڅوړه، د 3-4 چمچ غوړ په متوسط لوړه تودوخه کې ګرم کړئ تر هغه چې ګرم او ګرم شي.
غوښه په کڅوړو کې نسواري کړئ، د ټونګ سره وګرځئ، د هرې بستې شاوخوا 5 دقیقو لپاره؛ که اړتیا وي نور غوړ اضافه کړئ. (د دې لپاره چې غوښه په سمه توګه وخورئ، په پین کې مه ګڼئ او پریږدئ چې غوښه د ټونګ سره بدلولو دمخه یو ښه نسواري کرسټ جوړ کړي.) غوښه یو لوی پلیټ ته انتقال کړئ او یو طرف یې واچوئ.
په کڅوړه کې 2 نور چمچ غوړ اضافه کړئ او تودوخه منځنۍ ته راټیټ کړئ. مشروم اضافه کړئ او کله ناکله وخورئ، تر هغه چې ښه نسواري وي، شاوخوا 2-3 دقیقې. شاوخوا کټ شوي پیاز او پوبلانو مرچ اضافه کړئ او پخلی کړئ، کله ناکله د لرګیو چمچ سره وخورئ او د کڅوړې په ښکته برخه کې نسواري ټوټې ټوټې کړئ، تر هغه چې سبزيجات شاوخوا 5 دقیقو نرم شي.
د بالسامیک سرکه اضافه کړئ او د یوې دقیقې لپاره یې وخورئ. سبزیجات یو طرف ته واړوئ او د روميانو پیسټ خالي اړخ ته اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې د څنډې شاوخوا تیاره شي، شاوخوا 2 دقیقې؛ په سبزیجاتو کې وخورئ.
غوښه د هغې جوس سره په پین کې اضافه کړئ او د اوړو سره وویشئ. د لرګیو چمچ سره تر هغه وخته پورې وخورئ چې اوړه منحل شي، شاوخوا 1 څخه تر 2 دقیقو پورې. شراب، اوبه، د خلیج پاڼی، تیم، بوره، او د غوښې ذائق بویلون اضافه کړئ.
د لرګیو د چمچ سره وخورئ ترڅو د پین له لاندې څخه هر ډول نسواري ټوټې خلاصې کړي، او یو جوش ته راوړي. کڅوړه د پوښ سره پوښ کړئ، تنور ته یې واستوئ، او د 2 ساعتونو لپاره یې وخورئ. کڅوړه له تنور څخه لرې کړئ او گاجر او خواږه کچالو اضافه کړئ.
د شاوخوا یو ساعت لپاره په تنور کې پټ کړئ او یا یې تر هغه وخته پورې ځای په ځای کړئ چې سبزیجات پخه شي، ورش ډیریږي، او غوښه نرمه وي مګر بیا هم خپل شکل لري. د اړتیا په صورت کې مصالحې وخورئ او تنظیم کړئ. د غوښې سټیو ګرمه خدمت وکړئ یا پریږدئ چې د خونې تودوخې ته راشي او بیا یې د شپې په یخچال کې وساتئ یا تر هغه چې خدمت ته چمتو وي.
د غوښې دا ډډ په خوند کې ښه کیږي که چیرې لږترلږه 1 ورځ مخکې جوړ شي - بیا تودوخه، پوښل، په منځنۍ تودوخه یا په 350 ° F تنور کې. که وغواړئ، د تازه پارسلي سره ګارنش کړئ. د خدمت کولو لپاره، سټیو د سوپ کڅوړه کې ځای په ځای کړئ، د پارسلي سره ګارنش کړئ، او که وغواړئ د زیتون غوړ سره یخ کړئ. خوند واخلئ!
اړوند ترکیبونه:
- د میټبال کامل ترکیب
- د کور جوړ شوي میټبالونو کلاسیک ترکیب
- د گاجر او خواږو کچالو ترکیب سره د غوښې سټیو
- د غوښې غوره میلانیز "میلانسا ډی کارن" ترکیب.
- د گاجر او خواږو کچالو ترکیب سره د غوښې سټیو
- د تندور غوره پخه شوي ځمکني غوښې ایمپاناداس
مرکبونه
په اسانۍ سره د غوښې غوښه
د جدي
- 4 پونډ بې هډوکي غوښه چک ، په 1-½ انچو ټوټو کې پرې کړئ (دې کټ ته د چک اوږې پوټ روسټ هم ویل کیږي)
- 2 خواږه خاوره مالګې
- 1 خواږه تازه مرچ تور مرچ
- 4 تڼۍ د زیتون غوړ زیات کري ، له څنګه چي ورته اړتیا ده
- 2 لوی ژیړ پیاز ، په 1 انچو ټوټو کې پرې کړئ
- 10 د لرګو لبنان , پوستکی او ټوټه ټوټه شوی
- 2 لوی پوبلانو مرچ ، په 1 انچو ټوټو کې پرې کړئ
- 4 تڼۍ د بلامامیک سرکا
- 3 تڼۍ د روميانو پيښه
- ¼ پیاله ټول مقایسه اوړه
- 2 کپ وچ سور شراب لکه مالبیک
- 4 کپ د اوبو
- 1 بڼ پاڼه
- 1 خواږه وچ وچې
- 2 تڼۍ د بورې
- 1 ټوپونه د knorr د غوښې ذائقه bouillon
- 5 لوی گاجر ,پوښل شوي او په 1-انچه ټوټو کې په یوه اختراع کې پرې کړئ
- 3-4 منځنۍ خواږه کچالو یا یوکون طلا ، ټوخه شوي او په ټوټو کې پرې شوي
- 1 پوند کریمیني مشروم , څلورمه برخه
- د خدمت لپاره تازه کټ شوي اجماع
لارښوونه:
- تنور تر 325 ° F پورې ګرم کړئ او په ټیټ - منځني موقعیت کې ریک تنظیم کړئ. د غوښې غوښه وچه کړئ او د 2 چمچ کوشر مالګه او 1 چمچ تور مرچ سره وخورئ. په یو لوی هالنډي تنور یا د تنور څخه خوندي دروند سوپ کڅوړه کې ، د 3-4 چمچ غوړ په متوسط لوړه تودوخه کې تر ګرم او ژمیدو پورې ګرم کړئ.
- غوښه په کڅوړو کې نسواري کړئ، د ټونګ سره وګرځئ، د هرې بستې شاوخوا 5 دقیقو لپاره؛ نور غوړ اضافه کړئ، که اړتیا وي. (د دې لپاره چې غوښه په سمه توګه وخورئ، په پین کې ډیری مه کوئ او پریږدئ چې غوښه د ټونګ سره بدلولو دمخه یو ښه نسواري کرسټ جوړ کړي.) غوښه یو لوی پلیټ ته انتقال کړئ او یو طرف یې واچوئ.
- په کڅوړه کې 2 نور چمچ غوړ اضافه کړئ او تودوخه منځنۍ ته راټیټ کړئ. مشروم اضافه کړئ او کله ناکله وخورئ، تر هغه چې ښه نسواري وي، شاوخوا 2-3 دقیقې. شاوخوا کټ شوي پیاز او پوبلانو مرچ اضافه کړئ او پخلی کړئ، کله ناکله د لرګیو چمچ سره وخورئ او د کڅوړې په ښکته برخه کې نسواري ټوټې ټوټې کړئ، تر هغه چې سبزيجات نرم شي، شاوخوا 5 دقیقې. د بالسامیک سرکه اضافه کړئ او د یوې دقیقې لپاره یې وخورئ.
- سبزیجات یو طرف ته واړوئ او د روميانو پیسټ خالي اړخ ته اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې د څنډې شاوخوا تیاره شي، شاوخوا 2 دقیقې؛ په سبزیجاتو کې وخورئ. غوښه د هغې جوس سره بیرته پین ته اضافه کړئ او د اوړو سره وویشئ. د لرګیو چمچ سره تر هغه وخته پورې وخورئ چې اوړه منحل شي، شاوخوا 1 څخه تر 2 دقیقو پورې.
- شراب، اوبه، د خلیج پاڼی، تیم، بوره، او د غوښې ذائق بویلون اضافه کړئ. د لرګیو د چمچ سره وخورئ ترڅو د پین له لاندې څخه نسواري ټوټې خلاصې کړي او جوش ته راوړي. کڅوړه د پوښ سره پوښ کړئ، مخکې تودوخه شوي تنور ته یې واستوئ، او د 2 ساعتونو لپاره یې وخورئ. کڅوړه له تنور څخه لرې کړئ او گاجر او خواږه کچالو اضافه کړئ.
- د شاوخوا یو ساعت نور لپاره په تنور کې پټ کړئ او بیرته یې ځای په ځای کړئ، یا تر هغه چې سبزیجات پخه شي، ورش ګرم شي، او غوښه نرمه وي مګر بیا هم خپل شکل لري. د اړتیا په صورت کې مصالحې وخورئ او تنظیم کړئ. د غوښې سټیو ګرمه خدمت وکړئ یا پریږدئ چې د خونې تودوخې ته راشي او بیا د شپې په یخچال کې وساتئ یا تر هغه چې خدمت ته چمتو وي.
- دا د غوښې غوښه په خوند کې ښه کیږي که چیرې لږترلږه 1 ورځ مخکې جوړ شي. بیا ګرم کړئ، پوښئ، په منځنۍ تودوخه کې، یا په 350 ° F تنور کې. که وغواړئ، د تازه پارسلي سره ګارنش کړئ. د خدمت کولو لپاره، سټیو د سوپ کڅوړه کې ځای په ځای کړئ، د پارسلي سره ګارنش کړئ، او که وغواړئ د زیتون غوړ سره یخ کړئ. خوند واخلئ!
یاداښتونه
- د غوښې چک د هر سټیو لپاره د اوږو څخه انتخاب دی ځکه چې دا د انټرماسکولر غوړ مرمر کوي. که تاسو د خپلې غوښې په څانګه کې د سټیو لپاره چک کیوب ونه مومئ، یو موټی چک سټیک واخلئ او په 2 انچو کیوبونو یې پرې کړئ.
- زموږ د خوندور کریمي پیرمیسن پولینټا سره جوړه کړئ
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.