د شات سریراچا سټیک کباب غوره ترکیب. دا خوندور او اسانه سټیک کباب کولی شي د اونۍ شپې ګړندي او اسانه خواړه یا اشتها چمتو کړي. دا هم خورا څو اړخیزه ده. دا دواړه په تنور او په گرل کې چمتو کیدی شي.
ډیری اړخونه د دې شاتو سریراچا سټیک کبابونو سره ښه کار کوي ، له وريجو څخه نیول شوي موسمي سبزیجاتو تر سلاد پورې. په هرصورت، تاسو به د خپلې کورنۍ او ملګرو لپاره یو چټک، اسانه خواړه چمتو کړئ!
د شاتو سریراچا سټیک کباب څنګه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
غوښه له 1 ½ څخه تر 1 ¾ انچه کیوبونو کې پرې کړئ او په لوی مخلوط کڅوړه کې یې واچوئ. په کڅوړه کې د اچار ټول اجزاء اضافه کړئ او کوټ ته یې واچوئ. په یخچال کې په هوا بند کانټینر یا د مهر کولو وړ پلاستيکي کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او د 1 څخه تر 2 ساعتونو پورې د مینځلو اجازه ورکړئ.
په عین وخت کې، د لرګیو سیخونه په اوبو کې ډوب کړئ. سور پیاز په ربعونو کې پرې کړئ او هر یو یې په 3 یا 4 برخو کې جلا کړئ؛ یوځل غوښه خړوب شوې، په نرمه توګه 3 یا 4 ټوټې په بدیل سره د پیاز برخې سره په سیخونو کې.
د غوښې او پیاز دواړه خواوې د شاتو سریراچا موسم سره وویشئ. د نان سټیک پخلی سپری سره د تار ریک سپری کړئ؛ ریک په یوه شیټ پین کې تنظیم کړئ. ټول سټیک کبابونه په تیار شوي تار ریک کې ځای په ځای کړئ ، او سټیک کبابونه د 12 - 15 دقیقو لپاره په لوړ ځای کې یا د خوښې لپاره یوځل وګرځوئ.
(ممکن اړتیا د یو څو نورو / لږو دقیقو لپاره پخلی کړئ ترڅو مطلوب ترسره شي). په بدیل سره، تاسو کولی شئ دا سټیک کبابونه ګرل کړئ؛ گرل د منځنۍ لوړې تودوخې لپاره ګرم کړئ.
په گرل کې کیږدئ او پخلی کړئ، د 2 څخه تر 3 دقیقو پورې په هر اړخ کې د 8 څخه تر 12 دقیقو پورې (د نایاب لپاره 8 دقیقې او د منځني لپاره 12 دقیقو لپاره). د تودوخې څخه لرې کړئ او د خدمت کولو دمخه د 2 څخه تر 3 دقیقو پورې آرام کولو ته اجازه ورکړئ. خوند! زموږ سره یوځای کړئ کټ شوی باغ سلاد د کریمي لیمو بټرملک پوښاک سره.
د غوښې نور ترکیبونه:
- د میټبال کامل ترکیب
- د کور جوړ شوي میټبالونو کلاسیک ترکیب
- د گاجر او خواږو کچالو ترکیب سره د غوښې سټیو
- د غوښې غوره میلانیز "میلانسا ډی کارن" ترکیب.
- د گاجر او خواږو کچالو ترکیب سره د غوښې سټیو
مرکبونه
اسانه شاتو سریراچا سټیک کباب
د جدي
- 2 لبنان. د سرلوین غوښه یا ګردي غوښه ، د ټوټو په اندازه ټوټه ټوټه کړئ
- 3 تڼۍ د شاتو سریراچا مساله وېشل شوی
- 1 خواږه دانه شوي لہسن پوډر
- 1 ټوپونه مځکه مرچ مرچ
- 1 ټوپونه پاک شوی پیاز
- د 2 لوی لیمو یا لیمو څخه جوس او جوس
- 2 لوی سور پیاز ، په څلورمه برخه کې پرې کړئ
لارښوونه:
- د غوښې غوښه له 1 ½ څخه تر 1 ¾ انچه مکعب کې پرې کړئ او په لوی مخلوط کڅوړه کې یې واچوئ. په کڅوړه کې د اچار ټول اجزاء اضافه کړئ او کوټ ته یې واچوئ. په یخچال کې په هوا بند کانټینر یا د مهر کولو وړ پلاستيکي کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او د 1 څخه تر 2 ساعتونو پورې د مینځلو اجازه ورکړئ.
- په عین وخت کې، د لرګیو سیخونه په اوبو کې ډوب کړئ. سور پیاز په ربعونو کې پرې کړئ او هره ربع یې په 3 یا 4 برخو کې جلا کړئ. کله چې غوښه مریین شي، د غوښې 3 یا 4 ټوټې په بدیل سره د پیاز د برخو سره په سیخونو کې واچوئ.
- د غوښې او پیاز دواړه خواوې د شاتو سریراچا موسم سره وویشئ. د نان سټیک پخلی سپری سره د تار ریک سپری کړئ؛ ریک په یوه شیټ پین کې تنظیم کړئ. ټول سټیک کبابونه په تیار شوي تار ریک کې ځای په ځای کړئ ، او سټیک کبابونه د 12 - 15 دقیقو لپاره په لوړ ځای کې یا د خوښې لپاره یوځل وګرځوئ. (ممکن اړتیا د یو څو نورو / لږو دقیقو لپاره پخلی کړئ ترڅو مطلوب ترسره شي).
- په بدیل سره، تاسو کولی شئ دا سټیک کبابونه وخورئ؛ ګرل په متوسط لوړه تودوخه کې ګرم کړئ. په گرل کې کیږدئ او پخلی کړئ، د 2 څخه تر 3 دقیقو پورې په هر اړخ کې د 8 څخه تر 12 دقیقو پورې (د نایاب لپاره 8 دقیقې او د منځني لپاره 12 دقیقو لپاره). له تودوخې څخه لرې کړئ او د خدمت کولو دمخه د 2 څخه تر 3 دقیقو پورې آرام کولو ته اجازه ورکړئ. خوند واخلئ!
- زموږ د کټ شوي باغ سلاد سره د کریمي لیمو بټرملک پوښاک سره جوړه کړئ.
یاداښتونه
- په تنور کې بیا ګرمول: تنور تر 350 ° F (180 ° C) پورې ګرم کړئ. سټیک کبابونه د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ چې د پارچمینټ کاغذ سره پوښل شوي او د ورق سره پوښ کړئ. د 10-15 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې ګرم شي.
- په چت کې بیا ګرمول: په متوسط تودوخه یوه کڅوړه ګرمه کړئ او یو چمچ غوړ اضافه کړئ. یوځل چې غوړ ګرم شي ، سټیک کبابونه اضافه کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره یې پخ کړئ ، کله ناکله وګرځئ ، تر ګرمیدو پورې.
- په گرل باندې بیا تودوخه کول: گرل د منځنۍ لوړې تودوخې لپاره ګرم کړئ. سټیک کبابونه په گرل کې واچوئ او د 3-5 دقیقو لپاره یې پخ کړئ، کله ناکله وګرځوئ، تر هغه چې ګرم شي.
- مرین کول: تاسو کولی شئ سټیک د شاتو سریراچا په موسم کې تر 24 ساعتونو پورې په یخچال کې مرین کړئ. دا غوښه ته اجازه ورکوي چې خوندونه جذب کړي او دا نور نرموي.
- څاڅکي: د سټیک له مینځلو وروسته ، تاسو کولی شئ غوښه او پیاز په سیخونو کې واچوئ او تر 24 ساعتونو پورې یې تر یخولو یا جوش کولو دمخه په یخچال کې وساتئ.
- ذخیره کول: یوځل چې سټیک کبابونه وچ شي ، نو په یخچال کې یې په هوا بند کانټینر کې وساتئ تر هغه چې تاسو یې پخ کړئ.
- پخلی: کله چې تاسو د سټیک کبابونو پخولو ته چمتو یاست ، نو له یخچال څخه یې لرې کړئ او پریږدئ چې د 20-30 دقیقو لپاره د خونې تودوخې ته راشي مخکې لدې چې د جوش یا جوش کولو دمخه.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.