دا ګړندي او اسانه پنیر ډک شوي کورنمیل ډنر رولز "پان دی مایز کون کوسو" نرم ، خوندور او دننه د پنیر سره ډک دی ،هغه د ډوډۍ مثالی ملګری دی.
په دې کور کې د پنیر ډک شوي کورنمیل ډنر رولز "پین دی مایز کون کوسو" ترکیب کې یوازې یو څو اجزا شتون لري: اوړه ، فوري خمیر ، جوار ، هګۍ ، مکھن ، بوره ، شیدې او پنیر. زه کاروم فوري خمير، مګر فعال خمیر پرځای کارول کیدی شي؛ د لوړیدو وخت به اوږد وي.
څنګه د جوار ډوډۍ رولونه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د پارچمنټ کاغذ یا غوړ سره د مکھن سره لین شوي (2) 13x18x1 انچ بیکینګ شیټونه؛ یوې خواته شوی. د سټینډ مکسر په کڅوړه کې چې د اوړو هک سره نصب شوي ، شیدې ، اوبه او خمیر سره یوځای کړئ او پریږدئ چې د 5 څخه تر 10 دقیقو پورې فوم لرونکي ودریږي.
مکھن، بوره، مالګه، او هګۍ د فورک سره وخورئ. اوړه، جوار او بیا مالګه د مکسر سره په ټیټ کې اضافه کړئ. سرعت منځنۍ ته لوړ کړئ او ټوخه تر هغه پورې وخورئ تر څو چې نرم او لچک لرونکي وي، شاوخوا 5 څخه تر 10 دقیقو پورې.
یو لوی کڅوړه د تیلو یا نان سټیک سپری سره په نرمۍ سره غوړ کړئ. بیا، خپل لاس په نرمۍ سره غوړ کړئ او ټوخه چمتو شوي کڅوړې ته انتقال کړئ، په تیلو کې یې ټول اړخونه کوټ کړئ.
. د یوه کلنګ لپاس سره پوښ کړئ او اوړه ته اجازه ورکړئ چې په نسبتا ګرم چاپیریال کې آرام شي تر هغه چې ستاسو د کور د تودوخې پورې اړه لري د شاوخوا 1 ساعت لپاره اندازه دوه چنده شي.
یوځل چې آرام شي، اوړه په مساوي برخو وویشئ، هر یو شاوخوا 100 ګرامه. هره ټوټه لږ څه فلیټ کړئ او د غوړ شوي پنیر سره یې ډک کړئ. ټوخه د پنیر ډکولو شاوخوا وتړئ، یو بال جوړ کړئ او لاندې یې په بشپړه توګه پوښ کړئ.
لږ تر لږه 2 انچه فاصله په یوه بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ چې د پارچمینټ کاغذ یا سیلیکون چت سره پوښل شوي. د جوار د ډوډۍ رولونه په لنده ټوکر پوښ کړئ او په ګرم ځای کې یې واچوئ؛ اجازه راکړئ تر هغه چې حجم دوه چنده شي، شاوخوا 1 ساعت. تندور تر 350 درجو پورې ګرم کړئ. په نرمۍ سره رولونه د غوړ شوي مکھن سره برش کړئ. د جوار د ډوډۍ رولونه تر طلایی پورې پخ کړئ، له 25 څخه تر 30 دقیقو پورې. د ډیر غوړ شوي مکھن سره برش کړئ او ګرم خدمت وکړئ. خوند!
اړوند ترکیبونه:
- 100٪ د ټول غنمو ډوډۍ رولونه
- د ډوډۍ رولونه "د کور جوړ شوي پینکیټوس"
- د پاراګوای کوکیز
- ټیلرا رول
- د کچالو ډوډۍ
- د فسحې ډوډۍ
- د چله ډوډۍ
مرکبونه
د جوار ډوډۍ اسانه ډوډۍ رولونه
د جدي
- 375 ml تود اوبه (120F ته 130F)
- 375 ml ټولې شيدې (120F ته 130F)
- 4 هګۍ د خونې د حرارت درجه
- 300 g Quaker ژیړ جوار
- 100 g بې مالګه غوړي نرم شوی
- 50 g دانه لرونکی سپینه بوره
- 15 g خاوره مالګې ، د خوند لپاره
- 1 kg ټول مقصد اوړه یا د ډوډۍ اوړه
- 17 g فوري وچ خمیر
- 1 ټوپونه وچ مالګه (Diastatic) پاؤډ، اختیاري* دا د اوړو په لوړیدو کې مرسته کوي او یو ښکلی کرسټ رامینځته کوي.
- 453 g د پنیر غوړ کول ټوټه ټوټه یا په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ
لارښوونه:
- د پارچمنټ کاغذ یا غوړ سره د مکھن سره لین شوي (2) 13x18x1 انچ بیکینګ شیټونه؛ یوې خواته شوی. د سټینډ مکسر په کڅوړه کې چې د اوړو هک سره نصب شوي ، شیدې ، اوبه او خمیر سره یوځای کړئ او پریږدئ چې د 5 څخه تر 10 دقیقو پورې فوم لرونکي ودریږي.
- د فورک سره، په مکھن، بوره، مالګه او هګۍ کې وخورئ. د مکسر سره په ټیټ کې، اوړه، جوار، او بیا مالګه اضافه کړئ. سرعت منځنۍ ته لوړ کړئ او ټوخه تر هغه پورې وخورئ تر څو چې دا د 5 څخه تر 10 دقیقو پورې نرم او لچک وړ وي.
- یو لوی کڅوړه د تیلو یا نان سټیک سپری سره په نرمۍ سره غوړ کړئ. بیا، خپل لاس په نرمۍ سره غوړ کړئ او ټوخه چمتو شوي کڅوړې ته انتقال کړئ، په تیلو کې یې ټول اړخونه کوټ کړئ. د یوه کلنګ لپاس سره پوښ کړئ او اوړه ته اجازه ورکړئ چې په نسبتا ګرم چاپیریال کې آرام شي تر هغه چې ستاسو د کور د تودوخې پورې اړه لري د شاوخوا 1 ساعت لپاره اندازه دوه چنده شي.
- یوځل چې آرام شي، اوړه په مساوي برخو وویشئ، هر یو شاوخوا 100 ګرامه. هره ټوټه لږ څه فلیټ کړئ او د غوړ شوي پنیر سره ډک کړئ. ټوخه د پنیر ډکولو په شاوخوا کې وتړئ، یو بال جوړ کړئ او په بشپړه توګه د پوښلو لپاره لاندې ټوټه کړئ.
- لږترلږه د 2 انچو په فاصله کې د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ چې د پارچمینټ کاغذ یا سیلیکون بیکینګ چټ سره پوښل شوي. د جوار د ډوډۍ رولونه په لنده ټوکر پوښ کړئ او په ګرم ځای کې یې واچوئ؛ اجازه راکړئ تر هغه چې حجم دوه چنده شي، شاوخوا 1 ساعت.
- تندور تر 350 درجو پورې ګرم کړئ. په نرمۍ سره رولونه د یو څه غوړ شوي مکھن سره برش کړئ. تر سرو زرو پورې پخه کړئ، له 25 څخه تر 30 دقیقو پورې. د ډیر غوړ شوي مکھن سره برش کړئ او ګرم خدمت وکړئ. خوند واخلئ!
یاداښتونه
- کوره تنور تر 350 ° F (180 ° C) پورې ګرم کړئ. رولونه د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ او د 10-12 دقیقو لپاره یې پخه کړئ، تر هغه چې ګرم شي.
- مایکروویو: رولونه په نم کاغذ تولیه کې لپاسه کړئ او په مایکروویو کې د 10-15 ثانیو لپاره په لوړه یا تودوخه کې واچوئ.
- د توستر تنور: رولونه په ټوسټر تنور کې ځای په ځای کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې ګرم شي او په بهر کې یو څه کرکري وي.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.